Калорийность и состав
Булочки: обычные и цельнозерновые — калорийность и БЖУ на 100 г
Справочных записей в таблице: 2. Калорийность: 266–310 ккал на 100 г съедобной части. Это значения отдельных записей, а не диапазон для любого продукта. Выберите совпадающее состояние в таблице; белки, жиры и углеводы указаны для каждой строки.
Рассчитать съедобную порцию
Выберите совпадающее состояние и взвесьте съедаемую часть. Добавки внесите отдельно. В общие инструменты перенесутся выбранная запись и ваша масса.
Больше 0 и до 5 000 г, до двух знаков после запятой. Штуки и масса отходов сюда не входят.
Столовые булочки обычные промышленного изготовления; не сладкие булочки с начинкой
Калории: ккал
Белки: г; жиры: г; углеводы: г
Доля воды в выбранной записи: % по массе.
В вашей порции воды: г; клетчатки: г.
Это вода в съедаемом продукте, не объём напитка и не потери при нагреве. Клетчатка входит в состав углеводов; отдельно к ним её не прибавляйте. Нет данных не означает ноль.
Вода и клетчатка выбранных записей
Граммы на 100 г съедобной части. Для воды число также соответствует проценту по массе; это не объём жидкости и не оценка потерь при приготовлении. Клетчатка — отдельный показатель внутри углеводов, её нельзя прибавлять к углеводам повторно.
| Вид и состояние | Вода, г на 100 г | Клетчатка, г на 100 г |
|---|---|---|
| Булочки столовые обычные | 28,4 | 2 |
| Булочки столовые цельнозерновые | 33,1 | 7,5 |
Для своей массы используйте расчёт порции выше. «Нет данных» не означает ноль. Значения относятся к выбранной справочной записи, а не к любому сорту, бренду или домашнему рецепту.
КБЖУ на 100 г съедобной части
| Продукт и состояние | Ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
|---|---|---|---|---|
| Булочки столовые обычные | 310 | 10,9 | 6,47 | 52 |
| Булочки столовые цельнозерновые | 266 | 8,7 | 4,7 | 51,1 |
Значения относятся к выбранным справочным состояниям. Для конкретной упаковки или своего рецепта используйте соответствующие данные; общая запись не устанавливает состав любой марки.
Как выбрать запись и взвесить порцию
- Булочки столовые обычные. Столовые булочки обычные промышленного изготовления; не сладкие булочки с начинкой
- Булочки столовые цельнозерновые. Булочки столовые цельнозерновые; отдельный состав
Выберите точно совпадающее состояние и взвесьте съедобную часть. Общая запись не устанавливает состав любой марки, сорта или домашнего рецепта. Сырые, сухие и готовые граммы не взаимозаменяемы. Отсутствие значения не означает ноль. Добавки учитывать отдельно.
Показатель порции = показатель на 100 г × съедаемая масса / 100. Кости, скорлупа, панцирь и другие несъедаемые части не входят в эту массу. Если часть продукта выброшена или жидкость слита, выбирайте совпадающее состояние.
Для домашнего блюда учитывайте ингредиенты, добавки и измеренный готовый выход. Сырые и готовые граммы нельзя менять местами. Обозначение «сырой» описывает запись данных и не является рекомендацией употреблять продукт сырым.
Минералы и витамины на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Булочки столовые обычные
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Кальций | 178 | мг |
| Железо | 3,72 | мг |
| Магний | 26 | мг |
| Фосфор | 122 | мг |
| Калий | 139 | мг |
| Натрий | 467 | мг |
| Цинк | 0,99 | мг |
| Медь | 0,135 | мг |
| Марганец | 0,582 | мг |
| Селен | 26,8 | мкг |
| Витамин A, RAE | 1 | мкг |
| Витамин E, альфа-токоферол | 0,28 | мг |
| Витамин D, D2 + D3 | 0 | мкг |
| Витамин C | 0,2 | мг |
| Тиамин, B1 | 0,526 | мг |
| Рибофлавин, B2 | 0,374 | мг |
| Ниацин | 5,37 | мг |
| Витамин B6 | 0,097 | мг |
| Фолаты, всего | 101 | мкг |
| Витамин B12 | 0,13 | мкг |
| Холин, всего | 14,6 | мг |
| Витамин K, филлохинон | 10,6 | мкг |
| Фтор | нет данных | — |
Булочки столовые цельнозерновые
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Кальций | 106 | мг |
| Железо | 2,42 | мг |
| Магний | 85 | мг |
| Фосфор | 224 | мг |
| Калий | 272 | мг |
| Натрий | 521 | мг |
| Цинк | 2,01 | мг |
| Медь | 0,239 | мг |
| Марганец | 2,3 | мг |
| Селен | 49,4 | мкг |
| Витамин A, RAE | 0 | мкг |
| Витамин E, альфа-токоферол | 0,9 | мг |
| Витамин D, D2 + D3 | 0 | мкг |
| Витамин C | 0 | мг |
| Тиамин, B1 | 0,248 | мг |
| Рибофлавин, B2 | 0,152 | мг |
| Ниацин | 3,68 | мг |
| Витамин B6 | 0,195 | мг |
| Фолаты, всего | 30 | мкг |
| Витамин B12 | 0 | мкг |
| Холин, всего | 26,5 | мг |
| Витамин K, филлохинон | 2 | мкг |
| Фтор | нет данных | — |
Аминокислоты на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Булочки столовые обычные
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,081 | г |
| Треонин | 0,286 | г |
| Изолейцин | 0,337 | г |
| Лейцин | 0,729 | г |
| Лизин | 0,233 | г |
| Метионин | 0,145 | г |
| Цистин | 0,227 | г |
| Фенилаланин | 0,506 | г |
| Тирозин | 0,29 | г |
| Валин | 0,401 | г |
| Аргинин | 0,378 | г |
| Гистидин | 0,222 | г |
| Аланин | 0,343 | г |
| Аспарагиновая кислота | 0,45 | г |
| Глутаминовая кислота | 3,51 | г |
| Глицин | 0,386 | г |
| Пролин | 1,21 | г |
| Серин | 0,546 | г |
Булочки столовые цельнозерновые
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,134 | г |
| Треонин | 0,26 | г |
| Изолейцин | 0,333 | г |
| Лейцин | 0,601 | г |
| Лизин | 0,266 | г |
| Метионин | 0,138 | г |
| Цистин | 0,196 | г |
| Фенилаланин | 0,412 | г |
| Тирозин | 0,262 | г |
| Валин | 0,403 | г |
| Аргинин | 0,407 | г |
| Гистидин | 0,204 | г |
| Аланин | 0,314 | г |
| Аспарагиновая кислота | 0,463 | г |
| Глутаминовая кислота | 2,69 | г |
| Глицин | 0,347 | г |
| Пролин | 0,893 | г |
| Серин | 0,414 | г |
Жирные кислоты на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Булочки столовые обычные
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Насыщенные жирные кислоты | 1,38 | г |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1,88 | г |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2,51 | г |
Булочки столовые цельнозерновые
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Насыщенные жирные кислоты | 0,836 | г |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1,2 | г |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2,16 | г |
Общие сахара на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Булочки столовые обычные
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Общие сахара | 5,55 | г |
Булочки столовые цельнозерновые
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Общие сахара | 8,46 | г |