Состав цельнозернового пшеничного хлеба
Хлеб — один из самых привычных продуктов, который легко перестаёшь замечать в рационе, хотя именно он часто ежедневно добавляет калории и углеводы. В 100 г цельнозерновом пшеничном хлебе содержится около ккал, а по БЖУ это примерно 0 г белка, 0 г жиров и 0 г углеводов.
Хлеб пшеничный цельнозерновой — это продукт из категории «Хлеб». На этой странице собраны базовые данные о его калорийности и составе на 100 граммов, чтобы можно было быстро понять, насколько он подходит для повседневного рациона и чем отличается от похожих вариантов.
В 100 граммах цельнозернового пшеничного хлеба содержится 256 килокалорий.
БЖУ цельнозернового пшеничного хлеба
Если смотреть на БЖУ, в цельнозерновом пшеничном хлебе содержится 12.7 грамм белка, 3.57 грамма жиров и 43.56 грамма углеводов. Кроме того, в 100 граммах цельнозерновом пшеничном хлебе около 39 грамм воды, а это тоже влияет на плотность продукта и ощущение сытости.
на 100 гр. цельнозернового пшеничного хлеба
Химический состав цельнозернового пшеничного хлеба
Ниже можно посмотреть состав цельнозерновом пшеничном хлебе подробнее: сколько в нем витаминов, минералов, аминокислот, сахаров и жирных кислот. Такой формат удобен, когда нужно не только узнать калории, но и понять продукт глубже.
Витамины
витаминов в цельнозерновом пшеничном хлебе
| Витамин B9 | 42.84 мг. |
| Витамин B4 | 27.74 мг. |
| Витамин K | 7.96 мг. |
| Витамин B3 | 4.49 мг. |
| Витамин E | 2.75 мг. |
| Бета-каротин | 2.04 мг. |
| Витамин B5 | 0.61 мг. |
| Витамин B1 | 0.41 мг. |
| Витамин B6 | 0.2 мг. |
| Витамин B2 | 0.2 мг. |
| Витамин D3 | 0 мг. |
| Витамин D2 | 0 мг. |
| Витамин D | 0 мг. |
| Витамин C | 0 мг. |
| Витамин B12 | 0 мг. |
| Витамин A | 0 мг. |
| Альфа-каротин | 0 мг. |
Минералы
минералов в цельнозерновом пшеничном хлебе
| Натрий | 464.1 мг. |
| Калий | 259.08 мг. |
| Фосфор | 216.24 мг. |
| Кальций | 164.22 мг. |
| Магний | 76.5 мг. |
| Селен | 26.21 мг. |
| Железо | 2.55 мг. |
| Марганец | 2.24 мг. |
| Цинк | 1.84 мг. |
| Медь | 0.2 мг. |
| Фтор | 0 мг. |
Аминокислоты
В цельнозерновом пшеничном хлебе нет аминокислот.| Цистин | 0 гр. |
| Фенилаланин | 0 гр. |
| Триптофан | 0 гр. |
| Треонин | 0 гр. |
| Тирозин | 0 гр. |
| Серин | 0 гр. |
| Пролин | 0 гр. |
| Метионин | 0 гр. |
| Лизин | 0 гр. |
| Лейцин | 0 гр. |
| Изолейцин | 0 гр. |
| Глютаминовая кислота | 0 гр. |
| Глицин | 0 гр. |
| Гистидин | 0 гр. |
| Валин | 0 гр. |
| Аспаргиновая кислота | 0 гр. |
| Аргинин | 0 гр. |
| Аланин | 0 гр. |
Сахара
видов сахаров в цельнозерновом пшеничном хлебе
| Крахмал | 29.3 гр. |
| Клетчатка | 6.12 гр. |
| Фруктоза | 2.25 гр. |
| Глюкоза | 1.09 гр. |
| Мальтоза | 1.04 гр. |
| Сахароза | 0.03 гр. |
| Лактоза | 0.01 гр. |
| Галактоза | 0 гр. |
Жиры
жирных кислот в цельнозерновом пшеничном хлебе
| Линолевая кислота | 1.48 мг. |
| Олеиновая кислота | 0.59 мг. |
| Пальмитиновая кислота | 0.45 мг. |
| Линоленовая кислота | 0.14 мг. |
| Альфа-линоленовая кислота (Омега-3) | 0.14 мг. |
| Трансжиры | 0.02 мг. |
| Пальмитолеиновая кислота | 0.02 мг. |
| Гадолиновая кислота | 0.02 мг. |
| Миристиновая кислота | 0.01 мг. |
| Лауриновая кислота | 0.01 мг. |
| Каприновая кислота | 0.01 мг. |
| Бегеновая кислота | 0.01 мг. |
| Арахиновая кислота | 0.01 мг. |
| Эруковая кислота | 0.00 мг. |
| Эйкозадиеновая кислота (Омега-6) | 0.00 мг. |
| Холестерин | 0.00 мг. |
| Фитостерины | 0.00 мг. |
| Тимнодоновая кислота (Омега-3) | 0.00 мг. |
| Стигмастерол | 0.00 мг. |
| Нервоновая кислота | 0.00 мг. |
| Масляная кислота | 0.00 мг. |
| Лигноцериновая кислота | 0.00 мг. |
| Капроновая кислота | 0.00 мг. |
| Каприловая кислота | 0.00 мг. |
| Кампестерол | 0.00 мг. |
| Докозапентаеновая кислота (Омега-3) | 0.00 мг. |
| Гамма-линоленовая кислота (Омега-6) | 0.00 мг. |
| Бета-ситостерин | 0.00 мг. |
| Арахидоновая кислота (Омега-6) | 0.00 мг. |
С чем сравнить
Проще понять роль цельнозерновом пшеничном хлебе в рационе, если посмотреть рядом несколько похожих продуктов из категории «Хлеб».
Что это значит на практике
Его редко едят сам по себе: чаще хлеб становится частью завтрака, перекуса, бутерброда или дополнения к основному блюду. Поэтому особенно полезно понимать его состав не “вообще”, а в реальном повседневном контексте.
Когда страница особенно полезна
Чаще всего хлеб подходит тем, кто использует его как постоянную часть повседневного меню и хочет лучше ориентироваться в выборе между разными вариантами.
Когда нужен дополнительный контекст
Важно учитывать не только сам хлеб, но и то, что обычно идёт вместе с ним: масло, сыр, колбаса, сладкие намазки и другие добавки быстро меняют итоговый профиль блюда.
Нормы потребления и контекст
Все данные на странице приведены на 100 г. В реальной жизни продукт почти всегда едят другой порцией, а еще многое меняется из-за варки, жарки, запекания и добавок. В цельнозерновом пшеничном хлебе также содержится около 39 г воды, а это влияет на плотность продукта, сытость и итоговое восприятие калорийности.
FAQ
Почему хлеб лучше оценивать вместе с добавками?
Потому что в жизни хлеб почти всегда идёт в паре с чем-то ещё, и именно эта связка определяет итоговую калорийность и сытость.
Когда страница про хлеб особенно полезна?
Когда вы часто едите хлеб каждый день и хотите понять, чем один вариант реально отличается от другого.
Сколько калорий в Хлеб пшеничный цельнозерновой?
В 100 г цельнозерновом пшеничном хлебе содержится около 256 ккал.
Подходит ли Хлеб пшеничный цельнозерновой для похудения?
Это зависит не только от калорийности, но и от порции, сытости, способа приготовления и того, что еще есть в рационе в течение дня.
На что смотреть на странице продукта в первую очередь?
Обычно начинают с калорийности и БЖУ, а потом уже уточняют детали: воду, сахара, жирные кислоты, витамины и минералы.
Источники и методология
Значения на страницах сайта собраны из внутренней базы FATSLIM по пищевой ценности продуктов и используются как справочные данные для сравнения продуктов на 100 граммов.
- Показатели БЖУ, калорийности, витаминов и минералов отображаются в едином формате на 100 г продукта.
- Для оценки рациона важно учитывать способ приготовления, порцию и сочетание продуктов.
- При лечебных диетах и дефицитных состояниях сверяйте рацион с врачом или диетологом.