Калорийность и состав
Хлеб ржаной, готовый — калорийность и БЖУ на 100 г
Хлеб ржаной, готовый: 259 ккал, 8,5 г белка, 3,3 г жира и 48,3 г углеводов на 100 г съедобной части.
Рассчитать съедобную порцию
Выберите совпадающее состояние и взвесьте съедаемую часть. Добавки внесите отдельно. В общие инструменты перенесутся выбранная запись и ваша масса.
Больше 0 и до 5 000 г, до двух знаков после запятой. Штуки и масса отходов сюда не входят.
Общая запись ржаного хлеба; не сухари, не хлебцы и не рецепт любой пекарни
Калории: ккал
Белки: г; жиры: г; углеводы: г
Доля воды в выбранной записи: % по массе.
В вашей порции воды: г; клетчатки: г.
Это вода в съедаемом продукте, не объём напитка и не потери при нагреве. Клетчатка входит в состав углеводов; отдельно к ним её не прибавляйте. Нет данных не означает ноль.
Вода и клетчатка выбранных записей
Граммы на 100 г съедобной части. Для воды число также соответствует проценту по массе; это не объём жидкости и не оценка потерь при приготовлении. Клетчатка — отдельный показатель внутри углеводов, её нельзя прибавлять к углеводам повторно.
| Вид и состояние | Вода, г на 100 г | Клетчатка, г на 100 г |
|---|---|---|
| Хлеб ржаной, готовый | 37,3 | 5,8 |
Для своей массы используйте расчёт порции выше. «Нет данных» не означает ноль. Значения относятся к выбранной справочной записи, а не к любому сорту, бренду или домашнему рецепту.
КБЖУ на 100 г съедобной части
| Продукт и состояние | Ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
|---|---|---|---|---|
| Хлеб ржаной, готовый | 259 | 8,5 | 3,3 | 48,3 |
Значения относятся к выбранным справочным состояниям. Для конкретной упаковки или своего рецепта используйте соответствующие данные; общая запись не устанавливает состав любой марки.
Как выбрать запись и взвесить порцию
- Хлеб ржаной, готовый. Общая запись ржаного хлеба; не сухари, не хлебцы и не рецепт любой пекарни
Выберите совпадающий вид и состояние. Справочная запись не устанавливает состав любой марки, сорта или домашнего рецепта. Сырое состояние в данных не является рекомендацией употреблять продукт сырым.
Показатель порции = показатель на 100 г × съедаемая масса / 100. Кости, скорлупа, панцирь и другие несъедаемые части не входят в эту массу. Если часть продукта выброшена или жидкость слита, выбирайте совпадающее состояние.
Для домашнего блюда учитывайте ингредиенты, добавки и измеренный готовый выход. Сырые и готовые граммы нельзя менять местами. Обозначение «сырой» описывает запись данных и не является рекомендацией употреблять продукт сырым.
Минералы и витамины на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Хлеб ржаной, готовый
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Кальций | 73 | мг |
| Железо | 2,83 | мг |
| Магний | 40 | мг |
| Фосфор | 125 | мг |
| Калий | 166 | мг |
| Натрий | 603 | мг |
| Цинк | 1,14 | мг |
| Медь | 0,186 | мг |
| Марганец | 0,824 | мг |
| Селен | 30,9 | мкг |
| Витамин A, RAE | 0 | мкг |
| Витамин E, альфа-токоферол | 0,33 | мг |
| Витамин D, D2 + D3 | 0 | мкг |
| Витамин C | 0,4 | мг |
| Тиамин, B1 | 0,434 | мг |
| Рибофлавин, B2 | 0,335 | мг |
| Ниацин | 3,8 | мг |
| Витамин B6 | 0,075 | мг |
| Фолаты, всего | 110 | мкг |
| Витамин B12 | 0 | мкг |
| Холин, всего | 14,6 | мг |
| Витамин K, филлохинон | 1,2 | мкг |
| Фтор | 51 | мкг |
Аминокислоты на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Хлеб ржаной, готовый
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,096 | г |
| Треонин | 0,255 | г |
| Изолейцин | 0,319 | г |
| Лейцин | 0,579 | г |
| Лизин | 0,233 | г |
| Метионин | 0,139 | г |
| Цистин | 0,173 | г |
| Фенилаланин | 0,411 | г |
| Тирозин | 0,213 | г |
| Валин | 0,379 | г |
| Аргинин | 0,325 | г |
| Гистидин | 0,182 | г |
| Аланин | 0,299 | г |
| Аспарагиновая кислота | 0,442 | г |
| Глутаминовая кислота | 2,6 | г |
| Глицин | 0,302 | г |
| Пролин | 0,909 | г |
| Серин | 0,417 | г |
Жирные кислоты на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Хлеб ржаной, готовый
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Насыщенные жирные кислоты | 0,626 | г |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1,31 | г |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0,799 | г |
Общие сахара на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Хлеб ржаной, готовый
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Общие сахара | 3,85 | г |