Маргарин: выбор состава и жирности — калорийность и БЖУ на 100 г

Вода и клетчатка выбранных записей

Граммы на 100 г съедобной части. Для воды число также соответствует проценту по массе; это не объём жидкости и не оценка потерь при приготовлении. Клетчатка — отдельный показатель внутри углеводов, её нельзя прибавлять к углеводам повторно.

Для своей массы используйте расчёт порции выше. «Нет данных» не означает ноль. Значения относятся к выбранной справочной записи, а не к любому сорту, бренду или домашнему рецепту.

КБЖУ на 100 г съедобной части

Значения относятся к выбранным справочным состояниям. Для конкретной упаковки или своего рецепта используйте соответствующие данные; общая запись не устанавливает состав любой марки.

Как выбрать запись и взвесить порцию

• Маргарин 80% жирности, брусок, с солью. Общая составная запись regular 80% fat, stick, with salt; не маргарин любой жирности
• Маргарин 80% жирности, брусок, без соли. Regular 80% fat, stick, without salt; без заявленных добавленных витаминов
• Маргарин 80% жирности, мягкий, с солью. Regular 80% fat, tub, with salt; отдельная запись мягкого маргарина
• Маргарин твёрдый на гидрогенизированном соевом масле. Отдельная общая запись твёрдого соевого маргарина на гидрогенизированном масле; не мягкий маргарин, не спред и не состав любой современной упаковки.

Выберите форму и состав с упаковки. Здесь три отдельные записи маргарина 80% жирности и отдельная запись твёрдого соевого маргарина на гидрогенизированном масле. Типы не взаимозаменяемы: состав и доступные показатели относятся к выбранной записи. Спреды 20–70%, смеси со сливочным маслом и промышленный жир этими числами не описываются.

Показатель порции = показатель на 100 г × съедаемая масса / 100. Кости, скорлупа, панцирь и другие несъедаемые части не входят в эту массу. Если часть продукта выброшена или жидкость слита, выбирайте совпадающее состояние.

Для домашнего блюда учитывайте ингредиенты, добавки и измеренный готовый выход. Сырые и готовые граммы нельзя менять местами. Обозначение «сырой» описывает запись данных и не является рекомендацией употреблять продукт сырым.