Калорийность и состав
Красная и чёрная икра: общая справочная запись — калорийность и БЖУ на 100 г
Икра зернистая, общая запись красной и чёрной: 264 ккал, 24,6 г белка, 17,9 г жира и 4 г углеводов на 100 г съедобной части.
Рассчитать съедобную порцию
Выберите совпадающее состояние и взвесьте съедаемую часть. Добавки внесите отдельно. В общие инструменты перенесутся выбранная запись и ваша масса.
Больше 0 и до 5 000 г, до двух знаков после запятой. Штуки и масса отходов сюда не входят.
Caviar, black and red, granular; общая запись, не отдельный вид рыбы, бренд или тепловая обработка
Калории: ккал
Белки: г; жиры: г; углеводы: г
Доля воды в выбранной записи: % по массе.
В вашей порции воды: г; клетчатки: г.
Это вода в съедаемом продукте, не объём напитка и не потери при нагреве. Клетчатка входит в состав углеводов; отдельно к ним её не прибавляйте. Нет данных не означает ноль.
Вода и клетчатка выбранных записей
Граммы на 100 г съедобной части. Для воды число также соответствует проценту по массе; это не объём жидкости и не оценка потерь при приготовлении. Клетчатка — отдельный показатель внутри углеводов, её нельзя прибавлять к углеводам повторно.
| Вид и состояние | Вода, г на 100 г | Клетчатка, г на 100 г |
|---|---|---|
| Икра зернистая, общая запись красной и чёрной | 47,5 | 0 |
Для своей массы используйте расчёт порции выше. «Нет данных» не означает ноль. Значения относятся к выбранной справочной записи, а не к любому сорту, бренду или домашнему рецепту.
КБЖУ на 100 г съедобной части
| Продукт и состояние | Ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
|---|---|---|---|---|
| Икра зернистая, общая запись красной и чёрной | 264 | 24,6 | 17,9 | 4 |
Значения относятся к выбранным справочным состояниям. Для конкретной упаковки или своего рецепта используйте соответствующие данные; общая запись не устанавливает состав любой марки.
Как выбрать запись и взвесить порцию
- Икра зернистая, общая запись красной и чёрной. Caviar, black and red, granular; общая запись, не отдельный вид рыбы, бренд или тепловая обработка
Числа относятся к общей записи зернистой красной и чёрной икры. Она не разделяет виды рыбы и не описывает запечённую икру или конкретную упаковку.
Показатель порции = показатель на 100 г × съедаемая масса / 100. Кости, скорлупа, панцирь и другие несъедаемые части не входят в эту массу. Если часть продукта выброшена или жидкость слита, выбирайте совпадающее состояние.
Для домашнего блюда учитывайте ингредиенты, добавки и измеренный готовый выход. Сырые и готовые граммы нельзя менять местами. Обозначение «сырой» описывает запись данных и не является рекомендацией употреблять продукт сырым.
Минералы и витамины на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Икра зернистая, общая запись красной и чёрной
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Кальций | 275 | мг |
| Железо | 11,9 | мг |
| Магний | 300 | мг |
| Фосфор | 356 | мг |
| Калий | 181 | мг |
| Натрий | 1 500 | мг |
| Цинк | 0,95 | мг |
| Медь | 0,11 | мг |
| Марганец | 0,05 | мг |
| Селен | 65,5 | мкг |
| Витамин A, RAE | 271 | мкг |
| Витамин E, альфа-токоферол | 1,89 | мг |
| Витамин D, D2 + D3 | 2,9 | мкг |
| Витамин C | 0 | мг |
| Тиамин, B1 | 0,19 | мг |
| Рибофлавин, B2 | 0,62 | мг |
| Ниацин | 0,12 | мг |
| Витамин B6 | 0,32 | мг |
| Фолаты, всего | 50 | мкг |
| Витамин B12 | 20 | мкг |
| Холин, всего | 491 | мг |
| Витамин K, филлохинон | 0,6 | мкг |
| Фтор | нет данных | — |
Аминокислоты на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Икра зернистая, общая запись красной и чёрной
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,323 | г |
| Треонин | 1,26 | г |
| Изолейцин | 1,04 | г |
| Лейцин | 2,13 | г |
| Лизин | 1,83 | г |
| Метионин | 0,646 | г |
| Цистин | 0,449 | г |
| Фенилаланин | 1,07 | г |
| Тирозин | 0,968 | г |
| Валин | 1,26 | г |
| Аргинин | 1,59 | г |
| Гистидин | 0,649 | г |
| Аланин | 1,65 | г |
| Аспарагиновая кислота | 2,38 | г |
| Глутаминовая кислота | 3,63 | г |
| Глицин | 0,74 | г |
| Пролин | 1,2 | г |
| Серин | 1,9 | г |
Жирные кислоты на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Икра зернистая, общая запись красной и чёрной
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Насыщенные жирные кислоты | 4,06 | г |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4,63 | г |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7,4 | г |
Общие сахара на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Икра зернистая, общая запись красной и чёрной
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Общие сахара | 0 | г |