Главная › Крабовое мясо: виды и обработка — калорийность и БЖУ на 100 г

Калорийность и состав

Крабовое мясо: виды и обработка — калорийность и БЖУ на 100 г

Справочных записей в таблице: 6. Калорийность: 83–115 ккал на 100 г съедобной части. Это значения отдельных записей, а не диапазон для любого продукта. Выберите совпадающее состояние в таблице; белки, жиры и углеводы указаны для каждой строки.

Рассчитать съедобную порцию

Выберите совпадающее состояние и взвесьте съедаемую часть. Добавки внесите отдельно. В общие инструменты перенесутся выбранная запись и ваша масса.

Состояние продуктаСъедобная масса, г

Больше 0 и до 5 000 г, до двух знаков после запятой. Штуки и масса отходов сюда не входят.

Сырая съедобная часть архивной записи Alaska king; конкретный вид внутри этой записи не уточнён, не сурими

Калории: — ккал

Белки: — г; жиры: — г; углеводы: — г

Доля воды в выбранной записи: —% по массе.

В вашей порции воды: — г; клетчатки: — г.

Это вода в съедаемом продукте, не объём напитка и не потери при нагреве. Клетчатка входит в состав углеводов; отдельно к ним её не прибавляйте. Нет данных не означает ноль.

Для расчёта умножьте значения таблицы на свою массу / 100. Открыть калькулятор блюда.

Вода и клетчатка выбранных записей

Граммы на 100 г съедобной части. Для воды число также соответствует проценту по массе; это не объём жидкости и не оценка потерь при приготовлении. Клетчатка — отдельный показатель внутри углеводов, её нельзя прибавлять к углеводам повторно.

Вид и состояние	Вода, г на 100 г	Клетчатка, г на 100 г
Краб, запись Alaska king, сырой	79,6	0
Краб, запись Alaska king, приготовленный во влажной среде	77,6	0
Краб голубой сырой	79	0
Краб голубой приготовленный во влажной среде	79,7	0
Краб (отдельная запись Queen crab) сырой	80,6	0
Краб (отдельная запись Queen crab) приготовленный во влажной среде	75,1	0

Для своей массы используйте расчёт порции выше. «Нет данных» не означает ноль. Значения относятся к выбранной справочной записи, а не к любому сорту, бренду или домашнему рецепту.

КБЖУ на 100 г съедобной части

Продукт и состояние	Ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
Краб, запись Alaska king, сырой	84	18,3	0,6	0
Краб, запись Alaska king, приготовленный во влажной среде	97	19,4	1,54	0
Краб голубой сырой	87	18,1	1,08	0,04
Краб голубой приготовленный во влажной среде	83	17,9	0,74	0
Краб (отдельная запись Queen crab) сырой	90	18,5	1,18	0
Краб (отдельная запись Queen crab) приготовленный во влажной среде	115	23,7	1,51	0

Значения относятся к выбранным справочным состояниям. Для конкретной упаковки или своего рецепта используйте соответствующие данные; общая запись не устанавливает состав любой марки.

Как выбрать запись и взвесить порцию

Краб, запись Alaska king, сырой. Сырая съедобная часть архивной записи Alaska king; конкретный вид внутри этой записи не уточнён, не сурими
Краб, запись Alaska king, приготовленный во влажной среде. Съедобная часть архивной записи Alaska king после влажного нагрева; конкретный вид внутри этой записи не уточнён
Краб голубой сырой. Краб голубой сырой; отдельный вид
Краб голубой приготовленный во влажной среде. Краб голубой приготовленный во влажной среде
Краб (отдельная запись Queen crab) сырой. Краб (отдельная запись Queen crab) сырой; отдельная запись
Краб (отдельная запись Queen crab) приготовленный во влажной среде. Краб (отдельная запись Queen crab) приготовленный во влажной среде

Выбирайте указанный вид или явно обозначенную сборную запись. Съедобная масса не равна массе целой рыбы с отходами. Готовая запись сухой нагрев относится к сухому нагреву, а не к варке, копчению или любой жарке в масле. Для точного вида или упаковки нужны совпадающие данные; сборное число не является отдельным анализом каждого вида. Это съедобное мясо без панциря. Крабовые палочки и сурими не являются мясом этих крабов.

Показатель порции = показатель на 100 г × съедаемая масса / 100. Кости, скорлупа, панцирь и другие несъедаемые части не входят в эту массу. Если часть продукта выброшена или жидкость слита, выбирайте совпадающее состояние.

Для домашнего блюда учитывайте ингредиенты, добавки и измеренный готовый выход. Сырые и готовые граммы нельзя менять местами. Обозначение «сырой» описывает запись данных и не является рекомендацией употреблять продукт сырым.

Минералы и витамины на 100 г

Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.

Краб, запись Alaska king, сырой

Показатель	На 100 г	Единица
Кальций	46	мг
Железо	0,59	мг
Магний	49	мг
Фосфор	219	мг
Калий	204	мг
Натрий	836	мг
Цинк	5,95	мг
Медь	0,922	мг
Марганец	0,035	мг
Селен	36,4	мкг
Витамин A, RAE	7	мкг
Витамин E, альфа-токоферол	нет данных	—
Витамин D, D2 + D3	нет данных	—
Витамин C	7	мг
Тиамин, B1	0,043	мг
Рибофлавин, B2	0,043	мг
Ниацин	1,1	мг
Витамин B6	0,15	мг
Фолаты, всего	44	мкг
Витамин B12	9	мкг
Холин, всего	нет данных	—
Витамин K, филлохинон	нет данных	—
Фтор	нет данных	—

Краб, запись Alaska king, приготовленный во влажной среде

Показатель	На 100 г	Единица
Кальций	59	мг
Железо	0,76	мг
Магний	63	мг
Фосфор	280	мг
Калий	262	мг
Натрий	1 070	мг
Цинк	7,62	мг
Медь	1,18	мг
Марганец	0,04	мг
Селен	40	мкг
Витамин A, RAE	9	мкг
Витамин E, альфа-токоферол	нет данных	—
Витамин D, D2 + D3	нет данных	—
Витамин C	7,6	мг
Тиамин, B1	0,053	мг
Рибофлавин, B2	0,055	мг
Ниацин	1,34	мг
Витамин B6	0,18	мг
Фолаты, всего	51	мкг
Витамин B12	11,5	мкг
Холин, всего	нет данных	—
Витамин K, филлохинон	нет данных	—
Фтор	нет данных	—

Краб голубой сырой

Показатель	На 100 г	Единица
Кальций	89	мг
Железо	0,74	мг
Магний	34	мг
Фосфор	229	мг
Калий	329	мг
Натрий	293	мг
Цинк	3,54	мг
Медь	0,669	мг
Марганец	0,15	мг
Селен	37,4	мкг
Витамин A, RAE	2	мкг
Витамин E, альфа-токоферол	нет данных	—
Витамин D, D2 + D3	нет данных	—
Витамин C	3	мг
Тиамин, B1	0,08	мг
Рибофлавин, B2	0,04	мг
Ниацин	2,7	мг
Витамин B6	0,15	мг
Фолаты, всего	44	мкг
Витамин B12	9	мкг
Холин, всего	нет данных	—
Витамин K, филлохинон	нет данных	—
Фтор	нет данных	—

Краб голубой приготовленный во влажной среде

Показатель	На 100 г	Единица
Кальций	91	мг
Железо	0,5	мг
Магний	36	мг
Фосфор	234	мг
Калий	259	мг
Натрий	395	мг
Цинк	3,81	мг
Медь	0,814	мг
Марганец	0,074	мг
Селен	42,9	мкг
Витамин A, RAE	1	мкг
Витамин E, альфа-токоферол	1,84	мг
Витамин D, D2 + D3	0	мкг
Витамин C	3,3	мг
Тиамин, B1	0,023	мг
Рибофлавин, B2	0,093	мг
Ниацин	2,75	мг
Витамин B6	0,156	мг
Фолаты, всего	51	мкг
Витамин B12	3,33	мкг
Холин, всего	80,9	мг
Витамин K, филлохинон	0,3	мкг
Фтор	нет данных	—

Краб (отдельная запись Queen crab) сырой

Показатель	На 100 г	Единица
Кальций	26	мг
Железо	2,5	мг
Магний	49	мг
Фосфор	133	мг
Калий	173	мг
Натрий	539	мг
Цинк	2,8	мг
Медь	0,57	мг
Марганец	0,03	мг
Селен	34,6	мкг
Витамин A, RAE	45	мкг
Витамин E, альфа-токоферол	нет данных	—
Витамин D, D2 + D3	нет данных	—
Витамин C	7	мг
Тиамин, B1	0,08	мг
Рибофлавин, B2	0,2	мг
Ниацин	2,5	мг
Витамин B6	0,15	мг
Фолаты, всего	44	мкг
Витамин B12	9	мкг
Холин, всего	нет данных	—
Витамин K, филлохинон	нет данных	—
Фтор	нет данных	—

Краб (отдельная запись Queen crab) приготовленный во влажной среде

Показатель	На 100 г	Единица
Кальций	33	мг
Железо	2,88	мг
Магний	63	мг
Фосфор	128	мг
Калий	200	мг
Натрий	691	мг
Цинк	3,59	мг
Медь	0,621	мг
Марганец	0,037	мг
Селен	44,4	мкг
Витамин A, RAE	52	мкг
Витамин E, альфа-токоферол	нет данных	—
Витамин D, D2 + D3	нет данных	—
Витамин C	7,2	мг
Тиамин, B1	0,097	мг
Рибофлавин, B2	0,244	мг
Ниацин	2,88	мг
Витамин B6	0,173	мг
Фолаты, всего	42	мкг
Витамин B12	10,4	мкг
Холин, всего	нет данных	—
Витамин K, филлохинон	нет данных	—
Фтор	нет данных	—

Аминокислоты на 100 г

Краб, запись Alaska king, сырой

Показатель	На 100 г	Единица
Триптофан	0,255	г
Треонин	0,741	г
Изолейцин	0,887	г
Лейцин	1,45	г
Лизин	1,59	г
Метионин	0,515	г
Цистин	0,205	г
Фенилаланин	0,773	г
Тирозин	0,609	г
Валин	0,861	г
Аргинин	1,6	г
Гистидин	0,372	г
Аланин	1,04	г
Аспарагиновая кислота	1,89	г
Глутаминовая кислота	3,12	г
Глицин	1,1	г
Пролин	0,603	г
Серин	0,72	г

Краб, запись Alaska king, приготовленный во влажной среде

Показатель	На 100 г	Единица
Триптофан	0,269	г
Треонин	0,783	г
Изолейцин	0,938	г
Лейцин	1,54	г
Лизин	1,68	г
Метионин	0,545	г
Цистин	0,217	г
Фенилаланин	0,817	г
Тирозин	0,644	г
Валин	0,91	г
Аргинин	1,69	г
Гистидин	0,393	г
Аланин	1,1	г
Аспарагиновая кислота	2	г
Глутаминовая кислота	3,3	г
Глицин	1,17	г
Пролин	0,638	г
Серин	0,762	г

Краб голубой сырой

Показатель	На 100 г	Единица
Триптофан	0,251	г
Треонин	0,731	г
Изолейцин	0,875	г
Лейцин	1,43	г
Лизин	1,57	г
Метионин	0,508	г
Цистин	0,202	г
Фенилаланин	0,763	г
Тирозин	0,601	г
Валин	0,849	г
Аргинин	1,58	г
Гистидин	0,367	г
Аланин	1,02	г
Аспарагиновая кислота	1,87	г
Глутаминовая кислота	3,08	г
Глицин	1,09	г
Пролин	0,595	г
Серин	0,711	г

Краб голубой приготовленный во влажной среде

Показатель	На 100 г	Единица
Триптофан	0,226	г
Треонин	0,727	г
Изолейцин	0,776	г
Лейцин	1,31	г
Лизин	1,39	г
Метионин	0,452	г
Цистин	0,187	г
Фенилаланин	0,708	г
Тирозин	0,658	г
Валин	0,806	г
Аргинин	1,76	г
Гистидин	0,393	г
Аланин	0,894	г
Аспарагиновая кислота	1,69	г
Глутаминовая кислота	2,63	г
Глицин	1,07	г
Пролин	0,678	г
Серин	0,678	г

Краб (отдельная запись Queen crab) сырой

Показатель	На 100 г	Единица
Триптофан	0,258	г
Треонин	0,749	г
Изолейцин	0,897	г
Лейцин	1,47	г
Лизин	1,61	г
Метионин	0,521	г
Цистин	0,207	г
Фенилаланин	0,781	г
Тирозин	0,616	г
Валин	0,87	г
Аргинин	1,62	г
Гистидин	0,376	г
Аланин	1,05	г
Аспарагиновая кислота	1,91	г
Глутаминовая кислота	3,16	г
Глицин	1,12	г
Пролин	0,61	г
Серин	0,728	г

Краб (отдельная запись Queen crab) приготовленный во влажной среде

Показатель	На 100 г	Единица
Триптофан	0,33	г
Треонин	0,956	г
Изолейцин	1,15	г
Лейцин	1,88	г
Лизин	2,06	г
Метионин	0,668	г
Цистин	0,266	г
Фенилаланин	0,998	г
Тирозин	0,789	г
Валин	1,11	г
Аргинин	2,07	г
Гистидин	0,482	г
Аланин	1,34	г
Аспарагиновая кислота	2,45	г
Глутаминовая кислота	4,04	г
Глицин	1,43	г
Пролин	0,782	г
Серин	0,93	г

Жирные кислоты на 100 г

Краб, запись Alaska king, сырой

Показатель	На 100 г	Единица
Насыщенные жирные кислоты	0,09	г
Мононенасыщенные жирные кислоты	0,08	г
Полиненасыщенные жирные кислоты	0,13	г

Краб, запись Alaska king, приготовленный во влажной среде

Показатель	На 100 г	Единица
Насыщенные жирные кислоты	0,133	г
Мононенасыщенные жирные кислоты	0,185	г
Полиненасыщенные жирные кислоты	0,536	г

Краб голубой сырой

Показатель	На 100 г	Единица
Насыщенные жирные кислоты	0,222	г
Мононенасыщенные жирные кислоты	0,192	г
Полиненасыщенные жирные кислоты	0,387	г

Краб голубой приготовленный во влажной среде

Показатель	На 100 г	Единица
Насыщенные жирные кислоты	0,201	г
Мононенасыщенные жирные кислоты	0,129	г
Полиненасыщенные жирные кислоты	0,258	г

Краб (отдельная запись Queen crab) сырой

Показатель	На 100 г	Единица
Насыщенные жирные кислоты	0,143	г
Мононенасыщенные жирные кислоты	0,256	г
Полиненасыщенные жирные кислоты	0,422	г

Краб (отдельная запись Queen crab) приготовленный во влажной среде

Показатель	На 100 г	Единица
Насыщенные жирные кислоты	0,183	г
Мононенасыщенные жирные кислоты	0,328	г
Полиненасыщенные жирные кислоты	0,54	г

Общие сахара на 100 г

Краб, запись Alaska king, сырой

Показатель	На 100 г	Единица
Общие сахара	нет данных	—

Краб, запись Alaska king, приготовленный во влажной среде

Показатель	На 100 г	Единица
Общие сахара	нет данных	—

Краб голубой сырой

Показатель	На 100 г	Единица
Общие сахара	нет данных	—

Краб голубой приготовленный во влажной среде

Показатель	На 100 г	Единица
Общие сахара	0	г

Краб (отдельная запись Queen crab) сырой

Показатель	На 100 г	Единица
Общие сахара	нет данных	—

Краб (отдельная запись Queen crab) приготовленный во влажной среде

Показатель	На 100 г	Единица
Общие сахара	нет данных	—

Связанные разделы

Продолжите работу с теми же данными в связанном разделе.

Выбрать другой продуктРассчитать своё блюдоВвести данные с упаковкиХолестерин в продуктах: таблица и пересчёт массыЛигноцериновая кислота C24:0 в продуктахТаблица калорийности продуктов: точные состояния и порция