Калорийность и состав
Пшённая мука — калорийность и БЖУ на 100 г
Мука из проса, сухая: 382 ккал, 10,8 г белка, 4,25 г жира и 75,1 г углеводов на 100 г съедобной части.
Рассчитать съедобную порцию
Выберите совпадающее состояние и взвесьте съедаемую часть. Добавки внесите отдельно. В общие инструменты перенесутся выбранная запись и ваша масса.
Больше 0 и до 5 000 г, до двух знаков после запятой. Штуки и масса отходов сюда не входят.
Millet flour, сухая мука. Не варёное пшено и не пшеничная мука.
Калории: ккал
Белки: г; жиры: г; углеводы: г
Доля воды в выбранной записи: % по массе.
В вашей порции воды: г; клетчатки: г.
Это вода в съедаемом продукте, не объём напитка и не потери при нагреве. Клетчатка входит в состав углеводов; отдельно к ним её не прибавляйте. Нет данных не означает ноль.
Вода и клетчатка выбранных записей
Граммы на 100 г съедобной части. Для воды число также соответствует проценту по массе; это не объём жидкости и не оценка потерь при приготовлении. Клетчатка — отдельный показатель внутри углеводов, её нельзя прибавлять к углеводам повторно.
| Вид и состояние | Вода, г на 100 г | Клетчатка, г на 100 г |
|---|---|---|
| Мука из проса, сухая | 8,67 | 3,5 |
Для своей массы используйте расчёт порции выше. «Нет данных» не означает ноль. Значения относятся к выбранной справочной записи, а не к любому сорту, бренду или домашнему рецепту.
КБЖУ на 100 г съедобной части
| Продукт и состояние | Ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
|---|---|---|---|---|
| Мука из проса, сухая | 382 | 10,8 | 4,25 | 75,1 |
Значения относятся к выбранным справочным состояниям. Для конкретной упаковки или своего рецепта используйте соответствующие данные; общая запись не устанавливает состав любой марки.
Как выбрать запись и взвесить порцию
- Мука из проса, сухая. Millet flour, сухая мука. Не варёное пшено и не пшеничная мука.
Показатель порции = показатель на 100 г × съедаемая масса / 100. Кости, скорлупа, панцирь и другие несъедаемые части не входят в эту массу. Если часть продукта выброшена или жидкость слита, выбирайте совпадающее состояние.
Для домашнего блюда учитывайте ингредиенты, добавки и измеренный готовый выход. Сырые и готовые граммы нельзя менять местами. Обозначение «сырой» описывает запись данных и не является рекомендацией употреблять продукт сырым.
Минералы и витамины на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Мука из проса, сухая
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Кальций | 14 | мг |
| Железо | 3,94 | мг |
| Магний | 119 | мг |
| Фосфор | 285 | мг |
| Калий | 224 | мг |
| Натрий | 4 | мг |
| Цинк | 2,63 | мг |
| Медь | 0,535 | мг |
| Марганец | 1 | мг |
| Селен | 32,7 | мкг |
| Витамин A, RAE | нет данных | — |
| Витамин E, альфа-токоферол | 0,11 | мг |
| Витамин D, D2 + D3 | нет данных | — |
| Витамин C | 0 | мг |
| Тиамин, B1 | 0,413 | мг |
| Рибофлавин, B2 | 0,073 | мг |
| Ниацин | 6,02 | мг |
| Витамин B6 | 0,372 | мг |
| Фолаты, всего | 42 | мкг |
| Витамин B12 | нет данных | — |
| Холин, всего | нет данных | — |
| Витамин K, филлохинон | 0,8 | мкг |
| Фтор | нет данных | — |
Аминокислоты на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Мука из проса, сухая
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,17 | г |
| Треонин | 0,354 | г |
| Изолейцин | 0,473 | г |
| Лейцин | 1,54 | г |
| Лизин | 0,144 | г |
| Метионин | 0,319 | г |
| Цистин | 0,178 | г |
| Фенилаланин | 0,675 | г |
| Тирозин | 0,326 | г |
| Валин | 0,584 | г |
| Аргинин | 0,37 | г |
| Гистидин | 0,257 | г |
| Аланин | 1,28 | г |
| Аспарагиновая кислота | 0,71 | г |
| Глутаминовая кислота | 2,6 | г |
| Глицин | 0,271 | г |
| Пролин | 0,911 | г |
| Серин | 0,782 | г |
Жирные кислоты на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Мука из проса, сухая
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Насыщенные жирные кислоты | 0,536 | г |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0,924 | г |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2,62 | г |
Общие сахара на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Мука из проса, сухая
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Общие сахара | 1,66 | г |