Калорийность и состав
Рисовая мука белая, без обогащения — калорийность и БЖУ на 100 г
Справочных записей в таблице: 2. Калорийность: 363–366 ккал на 100 г съедобной части. Это значения отдельных записей, а не диапазон для любого продукта. Выберите совпадающее состояние в таблице; белки, жиры и углеводы указаны для каждой строки.
Рассчитать съедобную порцию
Выберите совпадающее состояние и взвесьте съедаемую часть. Добавки внесите отдельно. В общие инструменты перенесутся выбранная запись и ваша масса.
Больше 0 и до 5 000 г, до двух знаков после запятой. Штуки и масса отходов сюда не входят.
Сухая белая рисовая мука до приготовления
Калории: ккал
Белки: г; жиры: г; углеводы: г
Доля воды в выбранной записи: % по массе.
В вашей порции воды: г; клетчатки: г.
Это вода в съедаемом продукте, не объём напитка и не потери при нагреве. Клетчатка входит в состав углеводов; отдельно к ним её не прибавляйте. Нет данных не означает ноль.
Вода и клетчатка выбранных записей
Граммы на 100 г съедобной части. Для воды число также соответствует проценту по массе; это не объём жидкости и не оценка потерь при приготовлении. Клетчатка — отдельный показатель внутри углеводов, её нельзя прибавлять к углеводам повторно.
| Вид и состояние | Вода, г на 100 г | Клетчатка, г на 100 г |
|---|---|---|
| Рисовая мука белая, без обогащения | 11,9 | 2,4 |
| Рисовая мука из бурого риса | 12 | 4,6 |
Для своей массы используйте расчёт порции выше. «Нет данных» не означает ноль. Значения относятся к выбранной справочной записи, а не к любому сорту, бренду или домашнему рецепту.
КБЖУ на 100 г съедобной части
| Продукт и состояние | Ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
|---|---|---|---|---|
| Рисовая мука белая, без обогащения | 366 | 5,95 | 1,42 | 80,1 |
| Рисовая мука из бурого риса | 363 | 7,23 | 2,78 | 76,5 |
Значения относятся к выбранным справочным состояниям. Для конкретной упаковки или своего рецепта используйте соответствующие данные; общая запись не устанавливает состав любой марки.
Как выбрать запись и взвесить порцию
- Рисовая мука белая, без обогащения. Сухая белая рисовая мука до приготовления
- Рисовая мука из бурого риса. Сухая мука из бурого риса до приготовления
Выберите совпадающий вид и состояние. Справочная запись не устанавливает состав любой марки, сорта или домашнего рецепта. Сырое состояние в данных не является рекомендацией употреблять продукт сырым.
Показатель порции = показатель на 100 г × съедаемая масса / 100. Кости, скорлупа, панцирь и другие несъедаемые части не входят в эту массу. Если часть продукта выброшена или жидкость слита, выбирайте совпадающее состояние.
Для домашнего блюда учитывайте ингредиенты, добавки и измеренный готовый выход. Сырые и готовые граммы нельзя менять местами. Обозначение «сырой» описывает запись данных и не является рекомендацией употреблять продукт сырым.
Минералы и витамины на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Рисовая мука белая, без обогащения
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Кальций | 10 | мг |
| Железо | 0,35 | мг |
| Магний | 35 | мг |
| Фосфор | 98 | мг |
| Калий | 76 | мг |
| Натрий | 0 | мг |
| Цинк | 0,8 | мг |
| Медь | 0,13 | мг |
| Марганец | 1,2 | мг |
| Селен | 15,1 | мкг |
| Витамин A, RAE | 0 | мкг |
| Витамин E, альфа-токоферол | 0,11 | мг |
| Витамин D, D2 + D3 | 0 | мкг |
| Витамин C | 0 | мг |
| Тиамин, B1 | 0,138 | мг |
| Рибофлавин, B2 | 0,021 | мг |
| Ниацин | 2,59 | мг |
| Витамин B6 | 0,436 | мг |
| Фолаты, всего | 4 | мкг |
| Витамин B12 | 0 | мкг |
| Холин, всего | 5,8 | мг |
| Витамин K, филлохинон | 0 | мкг |
| Фтор | нет данных | — |
Рисовая мука из бурого риса
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Кальций | 11 | мг |
| Железо | 1,98 | мг |
| Магний | 112 | мг |
| Фосфор | 337 | мг |
| Калий | 289 | мг |
| Натрий | 8 | мг |
| Цинк | 2,45 | мг |
| Медь | 0,23 | мг |
| Марганец | 4,01 | мг |
| Селен | нет данных | — |
| Витамин A, RAE | нет данных | — |
| Витамин E, альфа-токоферол | 0,6 | мг |
| Витамин D, D2 + D3 | 0 | мкг |
| Витамин C | 0 | мг |
| Тиамин, B1 | 0,443 | мг |
| Рибофлавин, B2 | 0,08 | мг |
| Ниацин | 6,34 | мг |
| Витамин B6 | 0,736 | мг |
| Фолаты, всего | 16 | мкг |
| Витамин B12 | 0 | мкг |
| Холин, всего | нет данных | — |
| Витамин K, филлохинон | нет данных | — |
| Фтор | нет данных | — |
Аминокислоты на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Рисовая мука белая, без обогащения
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,072 | г |
| Треонин | 0,21 | г |
| Изолейцин | 0,244 | г |
| Лейцин | 0,488 | г |
| Лизин | 0,207 | г |
| Метионин | 0,144 | г |
| Цистин | 0,107 | г |
| Фенилаланин | 0,317 | г |
| Тирозин | 0,314 | г |
| Валин | 0,348 | г |
| Аргинин | 0,516 | г |
| Гистидин | 0,149 | г |
| Аланин | 0,332 | г |
| Аспарагиновая кислота | 0,549 | г |
| Глутаминовая кислота | 1,1 | г |
| Глицин | 0,267 | г |
| Пролин | 0,278 | г |
| Серин | 0,31 | г |
Рисовая мука из бурого риса
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,092 | г |
| Треонин | 0,265 | г |
| Изолейцин | 0,306 | г |
| Лейцин | 0,598 | г |
| Лизин | 0,276 | г |
| Метионин | 0,163 | г |
| Цистин | 0,088 | г |
| Фенилаланин | 0,373 | г |
| Тирозин | 0,271 | г |
| Валин | 0,424 | г |
| Аргинин | 0,548 | г |
| Гистидин | 0,184 | г |
| Аланин | 0,422 | г |
| Аспарагиновая кислота | 0,677 | г |
| Глутаминовая кислота | 1,47 | г |
| Глицин | 0,356 | г |
| Пролин | 0,339 | г |
| Серин | 0,374 | г |
Жирные кислоты на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Рисовая мука белая, без обогащения
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Насыщенные жирные кислоты | 0,386 | г |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0,442 | г |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0,379 | г |
Рисовая мука из бурого риса
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Насыщенные жирные кислоты | 0,557 | г |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1,01 | г |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0,996 | г |
Общие сахара на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Рисовая мука белая, без обогащения
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Общие сахара | 0,12 | г |
Рисовая мука из бурого риса
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Общие сахара | 0,66 | г |