Калорийность и состав
Свиная вырезка приготовленная: два состояния — калорийность и БЖУ на 100 г
Справочных записей в таблице: 2. Калорийность: 143–187 ккал на 100 г съедобной части. Это значения отдельных записей, а не диапазон для любого продукта. Выберите совпадающее состояние в таблице; белки, жиры и углеводы указаны для каждой строки.
Рассчитать съедобную порцию
Выберите совпадающее состояние и взвесьте съедаемую часть. Добавки внесите отдельно. В общие инструменты перенесутся выбранная запись и ваша масса.
Больше 0 и до 5 000 г, до двух знаков после запятой. Штуки и масса отходов сюда не входят.
Свиная вырезка, нежирная часть, запекание; готовая масса
Калории: ккал
Белки: г; жиры: г; углеводы: г
Доля воды в выбранной записи: % по массе.
В вашей порции воды: г; клетчатки: г.
Это вода в съедаемом продукте, не объём напитка и не потери при нагреве. Клетчатка входит в состав углеводов; отдельно к ним её не прибавляйте. Нет данных не означает ноль.
Вода и клетчатка выбранных записей
Граммы на 100 г съедобной части. Для воды число также соответствует проценту по массе; это не объём жидкости и не оценка потерь при приготовлении. Клетчатка — отдельный показатель внутри углеводов, её нельзя прибавлять к углеводам повторно.
| Вид и состояние | Вода, г на 100 г | Клетчатка, г на 100 г |
|---|---|---|
| Свиная вырезка, нежирная часть, запекание | 69,4 | 0 |
| Свиная вырезка, нежирная часть, нагрев под грилем | 62,3 | 0 |
Для своей массы используйте расчёт порции выше. «Нет данных» не означает ноль. Значения относятся к выбранной справочной записи, а не к любому сорту, бренду или домашнему рецепту.
КБЖУ на 100 г съедобной части
| Продукт и состояние | Ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
|---|---|---|---|---|
| Свиная вырезка, нежирная часть, запекание | 143 | 26,2 | 3,51 | 0 |
| Свиная вырезка, нежирная часть, нагрев под грилем | 187 | 30,4 | 6,33 | 0 |
Значения относятся к выбранным справочным состояниям. Для конкретной упаковки или своего рецепта используйте соответствующие данные; общая запись не устанавливает состав любой марки.
Как выбрать запись и взвесить порцию
- Свиная вырезка, нежирная часть, запекание. Свиная вырезка, нежирная часть, запекание; готовая масса
- Свиная вырезка, нежирная часть, нагрев под грилем. Свиная вырезка, нежирная часть, нагрев под грилем; иной способ сухого нагрева
Сравнивайте подписанные части и состояния. Съедобная масса не включает кости; сырые и готовые граммы не взаимозаменяемы. Степень удаления видимого жира и исходная часть меняют состав. Общая архивная запись не устанавливает состав любого куска или рецепта. Масло, соус и другие добавки учитывайте отдельно.
Показатель порции = показатель на 100 г × съедаемая масса / 100. Кости, скорлупа, панцирь и другие несъедаемые части не входят в эту массу. Если часть продукта выброшена или жидкость слита, выбирайте совпадающее состояние.
Для домашнего блюда учитывайте ингредиенты, добавки и измеренный готовый выход. Сырые и готовые граммы нельзя менять местами. Обозначение «сырой» описывает запись данных и не является рекомендацией употреблять продукт сырым.
Минералы и витамины на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Свиная вырезка, нежирная часть, запекание
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Кальций | 6 | мг |
| Железо | 1,15 | мг |
| Магний | 29 | мг |
| Фосфор | 267 | мг |
| Калий | 421 | мг |
| Натрий | 57 | мг |
| Цинк | 2,42 | мг |
| Медь | 0,111 | мг |
| Марганец | 0,013 | мг |
| Селен | 38,2 | мкг |
| Витамин A, RAE | 0 | мкг |
| Витамин E, альфа-токоферол | 0,08 | мг |
| Витамин D, D2 + D3 | 0,2 | мкг |
| Витамин C | 0 | мг |
| Тиамин, B1 | 0,95 | мг |
| Рибофлавин, B2 | 0,387 | мг |
| Ниацин | 7,43 | мг |
| Витамин B6 | 0,739 | мг |
| Фолаты, всего | 0 | мкг |
| Витамин B12 | 0,57 | мкг |
| Холин, всего | 88,9 | мг |
| Витамин K, филлохинон | 0 | мкг |
| Фтор | нет данных | — |
Свиная вырезка, нежирная часть, нагрев под грилем
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Кальций | 5 | мг |
| Железо | 1,43 | мг |
| Магний | 36 | мг |
| Фосфор | 295 | мг |
| Калий | 451 | мг |
| Натрий | 65 | мг |
| Цинк | 2,95 | мг |
| Медь | 0,068 | мг |
| Марганец | 0,012 | мг |
| Селен | 51,6 | мкг |
| Витамин A, RAE | 2 | мкг |
| Витамин E, альфа-токоферол | нет данных | — |
| Витамин D, D2 + D3 | нет данных | — |
| Витамин C | 1 | мг |
| Тиамин, B1 | 0,988 | мг |
| Рибофлавин, B2 | 0,387 | мг |
| Ниацин | 5,14 | мг |
| Витамин B6 | 0,528 | мг |
| Фолаты, всего | 6 | мкг |
| Витамин B12 | 1 | мкг |
| Холин, всего | нет данных | — |
| Витамин K, филлохинон | нет данных | — |
| Фтор | нет данных | — |
Аминокислоты на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Свиная вырезка, нежирная часть, запекание
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,275 | г |
| Треонин | 1,18 | г |
| Изолейцин | 1,29 | г |
| Лейцин | 2,23 | г |
| Лизин | 2,43 | г |
| Метионин | 0,721 | г |
| Цистин | 0,302 | г |
| Фенилаланин | 1,1 | г |
| Тирозин | 0,996 | г |
| Валин | 1,37 | г |
| Аргинин | 1,74 | г |
| Гистидин | 1,13 | г |
| Аланин | 1,54 | г |
| Аспарагиновая кислота | 2,56 | г |
| Глутаминовая кислота | 4,18 | г |
| Глицин | 1,18 | г |
| Пролин | 1,06 | г |
| Серин | 1,13 | г |
Свиная вырезка, нежирная часть, нагрев под грилем
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,386 | г |
| Треонин | 1,39 | г |
| Изолейцин | 1,42 | г |
| Лейцин | 2,44 | г |
| Лизин | 2,74 | г |
| Метионин | 0,805 | г |
| Цистин | 0,388 | г |
| Фенилаланин | 1,21 | г |
| Тирозин | 1,06 | г |
| Валин | 1,65 | г |
| Аргинин | 1,89 | г |
| Гистидин | 1,22 | г |
| Аланин | 1,77 | г |
| Аспарагиновая кислота | 2,82 | г |
| Глутаминовая кислота | 4,76 | г |
| Глицин | 1,44 | г |
| Пролин | 1,22 | г |
| Серин | 1,26 | г |
Жирные кислоты на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Свиная вырезка, нежирная часть, запекание
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Насыщенные жирные кислоты | 1,2 | г |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1,33 | г |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0,506 | г |
Свиная вырезка, нежирная часть, нагрев под грилем
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Насыщенные жирные кислоты | 2,24 | г |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2,58 | г |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0,56 | г |
Общие сахара на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Свиная вырезка, нежирная часть, запекание
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Общие сахара | 0 | г |
Свиная вырезка, нежирная часть, нагрев под грилем
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Общие сахара | нет данных | — |