Калорийность и состав
Говяжьи спинные рёбра: съедобное мясо сырое — калорийность и БЖУ на 100 г
Справочных записей в таблице: 2. Калорийность: 239–324 ккал на 100 г съедобной части. Это значения отдельных записей, а не диапазон для любого продукта. Выберите совпадающее состояние в таблице; белки, жиры и углеводы указаны для каждой строки.
Рассчитать съедобную порцию
Выберите совпадающее состояние и взвесьте съедаемую часть. Добавки внесите отдельно. В общие инструменты перенесутся выбранная запись и ваша масса.
Больше 0 и до 5 000 г, до двух знаков после запятой. Штуки и масса отходов сюда не входят.
Спинные рёбра, отделённое нежирное мясо, сырое; внешняя обрезка 0 дюймов, все категории качества; взвешивать только съедобную часть
Калории: ккал
Белки: г; жиры: г; углеводы: г
Доля воды в выбранной записи: % по массе.
В вашей порции воды: г; клетчатки: г.
Это вода в съедаемом продукте, не объём напитка и не потери при нагреве. Клетчатка входит в состав углеводов; отдельно к ним её не прибавляйте. Нет данных не означает ноль.
Вода и клетчатка выбранных записей
Граммы на 100 г съедобной части. Для воды число также соответствует проценту по массе; это не объём жидкости и не оценка потерь при приготовлении. Клетчатка — отдельный показатель внутри углеводов, её нельзя прибавлять к углеводам повторно.
| Вид и состояние | Вода, г на 100 г | Клетчатка, г на 100 г |
|---|---|---|
| Говяжьи back ribs, нежирная съедобная часть | 61,7 | 0 |
| Говяжьи back ribs, мясо с жиром | 53,9 | 0 |
Для своей массы используйте расчёт порции выше. «Нет данных» не означает ноль. Значения относятся к выбранной справочной записи, а не к любому сорту, бренду или домашнему рецепту.
КБЖУ на 100 г съедобной части
| Продукт и состояние | Ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
|---|---|---|---|---|
| Говяжьи back ribs, нежирная съедобная часть | 239 | 19,1 | 17,9 | 0,46 |
| Говяжьи back ribs, мясо с жиром | 324 | 16,2 | 28,4 | 0,78 |
Значения относятся к выбранным справочным состояниям. Для конкретной упаковки или своего рецепта используйте соответствующие данные; общая запись не устанавливает состав любой марки.
Как выбрать запись и взвесить порцию
- Говяжьи back ribs, нежирная съедобная часть. Спинные рёбра, отделённое нежирное мясо, сырое; внешняя обрезка 0 дюймов, все категории качества; взвешивать только съедобную часть
- Говяжьи back ribs, мясо с жиром. Спинные рёбра, мясо с отделяемым жиром, сырое; внешняя обрезка 0 дюймов, все категории качества; масса кости не входит
Сравнивайте подписанные части и состояния. Съедобная масса не включает кости; сырые и готовые граммы не взаимозаменяемы. Степень удаления видимого жира и исходная часть меняют состав. Общая архивная запись не устанавливает состав любого куска или рецепта. Масло, соус и другие добавки учитывайте отдельно.
Показатель порции = показатель на 100 г × съедаемая масса / 100. Кости, скорлупа, панцирь и другие несъедаемые части не входят в эту массу. Если часть продукта выброшена или жидкость слита, выбирайте совпадающее состояние.
Для домашнего блюда учитывайте ингредиенты, добавки и измеренный готовый выход. Сырые и готовые граммы нельзя менять местами. Обозначение «сырой» описывает запись данных и не является рекомендацией употреблять продукт сырым.
Минералы и витамины на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Говяжьи back ribs, нежирная съедобная часть
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Кальций | 9 | мг |
| Железо | 1,84 | мг |
| Магний | 20 | мг |
| Фосфор | 143 | мг |
| Калий | 258 | мг |
| Натрий | 60 | мг |
| Цинк | 4,59 | мг |
| Медь | 0,068 | мг |
| Марганец | нет данных | — |
| Селен | 19,8 | мкг |
| Витамин A, RAE | нет данных | — |
| Витамин E, альфа-токоферол | 0,08 | мг |
| Витамин D, D2 + D3 | нет данных | — |
| Витамин C | 0 | мг |
| Тиамин, B1 | 0,09 | мг |
| Рибофлавин, B2 | 0,242 | мг |
| Ниацин | 4,58 | мг |
| Витамин B6 | 0,44 | мг |
| Фолаты, всего | 3 | мкг |
| Витамин B12 | 1,75 | мкг |
| Холин, всего | нет данных | — |
| Витамин K, филлохинон | нет данных | — |
| Фтор | нет данных | — |
Говяжьи back ribs, мясо с жиром
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Кальций | 10 | мг |
| Железо | 1,63 | мг |
| Магний | 17 | мг |
| Фосфор | 120 | мг |
| Калий | 218 | мг |
| Натрий | 53 | мг |
| Цинк | 3,85 | мг |
| Медь | 0,06 | мг |
| Марганец | нет данных | — |
| Селен | 17,1 | мкг |
| Витамин A, RAE | 6 | мкг |
| Витамин E, альфа-токоферол | нет данных | — |
| Витамин D, D2 + D3 | 0,2 | мкг |
| Витамин C | 0 | мг |
| Тиамин, B1 | 0,075 | мг |
| Рибофлавин, B2 | 0,21 | мг |
| Ниацин | 3,81 | мг |
| Витамин B6 | 0,368 | мг |
| Фолаты, всего | 3 | мкг |
| Витамин B12 | 1,55 | мкг |
| Холин, всего | нет данных | — |
| Витамин K, филлохинон | 1,5 | мкг |
| Фтор | нет данных | — |
Аминокислоты на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Говяжьи back ribs, нежирная съедобная часть
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Триптофан | нет данных | — |
| Треонин | нет данных | — |
| Изолейцин | нет данных | — |
| Лейцин | нет данных | — |
| Лизин | нет данных | — |
| Метионин | нет данных | — |
| Цистин | нет данных | — |
| Фенилаланин | нет данных | — |
| Тирозин | нет данных | — |
| Валин | нет данных | — |
| Аргинин | нет данных | — |
| Гистидин | нет данных | — |
| Аланин | нет данных | — |
| Аспарагиновая кислота | нет данных | — |
| Глутаминовая кислота | нет данных | — |
| Глицин | нет данных | — |
| Пролин | нет данных | — |
| Серин | нет данных | — |
Говяжьи back ribs, мясо с жиром
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,181 | г |
| Треонин | 0,761 | г |
| Изолейцин | 0,752 | г |
| Лейцин | 1,39 | г |
| Лизин | 1,55 | г |
| Метионин | 0,437 | г |
| Цистин | 0,165 | г |
| Фенилаланин | 0,648 | г |
| Тирозин | 0,602 | г |
| Валин | 0,807 | г |
| Аргинин | 1,1 | г |
| Гистидин | 0,605 | г |
| Аланин | 1 | г |
| Аспарагиновая кислота | 1,57 | г |
| Глутаминовая кислота | 2,64 | г |
| Глицин | 0,795 | г |
| Пролин | 0,725 | г |
| Серин | 0,665 | г |
Жирные кислоты на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Говяжьи back ribs, нежирная съедобная часть
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Насыщенные жирные кислоты | 7,06 | г |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8,07 | г |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0,701 | г |
Говяжьи back ribs, мясо с жиром
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Насыщенные жирные кислоты | 12,6 | г |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 13,8 | г |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1,17 | г |
Общие сахара на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Говяжьи back ribs, нежирная съедобная часть
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Общие сахара | 0 | г |
Говяжьи back ribs, мясо с жиром
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Общие сахара | 0 | г |