Калорийность и состав
Говяжий flank сырой — калорийность и БЖУ на 100 г
Говяжий flank-стейк, мясо с жиром, сырой: 155 ккал, 21,2 г белка, 7,17 г жира и 0 г углеводов на 100 г съедобной части.
Рассчитать съедобную порцию
Выберите совпадающее состояние и взвесьте съедаемую часть. Добавки внесите отдельно. В общие инструменты перенесутся выбранная запись и ваша масса.
Больше 0 и до 5 000 г, до двух знаков после запятой. Штуки и масса отходов сюда не входят.
Пашина flank, мясо с жиром, сырая; внешняя обрезка 0 дюймов, все категории качества; конкретная система разделки
Калории: ккал
Белки: г; жиры: г; углеводы: г
Доля воды в выбранной записи: % по массе.
В вашей порции воды: г; клетчатки: г.
Это вода в съедаемом продукте, не объём напитка и не потери при нагреве. Клетчатка входит в состав углеводов; отдельно к ним её не прибавляйте. Нет данных не означает ноль.
Вода и клетчатка выбранных записей
Граммы на 100 г съедобной части. Для воды число также соответствует проценту по массе; это не объём жидкости и не оценка потерь при приготовлении. Клетчатка — отдельный показатель внутри углеводов, её нельзя прибавлять к углеводам повторно.
| Вид и состояние | Вода, г на 100 г | Клетчатка, г на 100 г |
|---|---|---|
| Говяжий flank-стейк, мясо с жиром, сырой | 70,7 | 0 |
Для своей массы используйте расчёт порции выше. «Нет данных» не означает ноль. Значения относятся к выбранной справочной записи, а не к любому сорту, бренду или домашнему рецепту.
КБЖУ на 100 г съедобной части
| Продукт и состояние | Ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
|---|---|---|---|---|
| Говяжий flank-стейк, мясо с жиром, сырой | 155 | 21,2 | 7,17 | 0 |
Значения относятся к выбранным справочным состояниям. Для конкретной упаковки или своего рецепта используйте соответствующие данные; общая запись не устанавливает состав любой марки.
Как выбрать запись и взвесить порцию
- Говяжий flank-стейк, мясо с жиром, сырой. Пашина flank, мясо с жиром, сырая; внешняя обрезка 0 дюймов, все категории качества; конкретная система разделки
Сравнивайте подписанные части и состояния. Съедобная масса не включает кости; сырые и готовые граммы не взаимозаменяемы. Степень удаления видимого жира и исходная часть меняют состав. Общая архивная запись не устанавливает состав любого куска или рецепта. Масло, соус и другие добавки учитывайте отдельно.
Показатель порции = показатель на 100 г × съедаемая масса / 100. Кости, скорлупа, панцирь и другие несъедаемые части не входят в эту массу. Если часть продукта выброшена или жидкость слита, выбирайте совпадающее состояние.
Для домашнего блюда учитывайте ингредиенты, добавки и измеренный готовый выход. Сырые и готовые граммы нельзя менять местами. Обозначение «сырой» описывает запись данных и не является рекомендацией употреблять продукт сырым.
Минералы и витамины на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Говяжий flank-стейк, мясо с жиром, сырой
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Кальций | 25 | мг |
| Железо | 1,55 | мг |
| Магний | 22 | мг |
| Фосфор | 195 | мг |
| Калий | 328 | мг |
| Натрий | 54 | мг |
| Цинк | 3,7 | мг |
| Медь | 0,072 | мг |
| Марганец | 0,012 | мг |
| Селен | 23,9 | мкг |
| Витамин A, RAE | 0 | мкг |
| Витамин E, альфа-токоферол | 0,31 | мг |
| Витамин D, D2 + D3 | нет данных | — |
| Витамин C | 0 | мг |
| Тиамин, B1 | 0,066 | мг |
| Рибофлавин, B2 | 0,102 | мг |
| Ниацин | 6,26 | мг |
| Витамин B6 | 0,579 | мг |
| Фолаты, всего | 11 | мкг |
| Витамин B12 | 1,09 | мкг |
| Холин, всего | 88,6 | мг |
| Витамин K, филлохинон | 1,2 | мкг |
| Фтор | нет данных | — |
Аминокислоты на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Говяжий flank-стейк, мясо с жиром, сырой
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,139 | г |
| Треонин | 0,848 | г |
| Изолейцин | 0,965 | г |
| Лейцин | 1,69 | г |
| Лизин | 1,79 | г |
| Метионин | 0,553 | г |
| Цистин | 0,274 | г |
| Фенилаланин | 0,838 | г |
| Тирозин | 0,676 | г |
| Валин | 1,05 | г |
| Аргинин | 1,37 | г |
| Гистидин | 0,677 | г |
| Аланин | 1,29 | г |
| Аспарагиновая кислота | 1,93 | г |
| Глутаминовая кислота | 3,18 | г |
| Глицин | 1,29 | г |
| Пролин | 1,01 | г |
| Серин | 0,836 | г |
Жирные кислоты на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Говяжий flank-стейк, мясо с жиром, сырой
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Насыщенные жирные кислоты | 2,98 | г |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2,92 | г |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0,277 | г |
Общие сахара на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Говяжий flank-стейк, мясо с жиром, сырой
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Общие сахара | 0 | г |