Калорийность и состав
Домашний гусь запечённый — калорийность и БЖУ на 100 г
Справочных записей в таблице: 2. Калорийность: 238–305 ккал на 100 г съедобной части. Это значения отдельных записей, а не диапазон для любого продукта. Выберите совпадающее состояние в таблице; белки, жиры и углеводы указаны для каждой строки.
Рассчитать съедобную порцию
Выберите совпадающее состояние и взвесьте съедаемую часть. Добавки внесите отдельно. В общие инструменты перенесутся выбранная запись и ваша масса.
Больше 0 и до 5 000 г, до двух знаков после запятой. Штуки и масса отходов сюда не входят.
Домашний гусь, только мясо, запекание
Калории: ккал
Белки: г; жиры: г; углеводы: г
Доля воды в выбранной записи: % по массе.
В вашей порции воды: г; клетчатки: г.
Это вода в съедаемом продукте, не объём напитка и не потери при нагреве. Клетчатка входит в состав углеводов; отдельно к ним её не прибавляйте. Нет данных не означает ноль.
Вода и клетчатка выбранных записей
Граммы на 100 г съедобной части. Для воды число также соответствует проценту по массе; это не объём жидкости и не оценка потерь при приготовлении. Клетчатка — отдельный показатель внутри углеводов, её нельзя прибавлять к углеводам повторно.
| Вид и состояние | Вода, г на 100 г | Клетчатка, г на 100 г |
|---|---|---|
| Домашний гусь, только мясо, запекание | 57,2 | 0 |
| Домашний гусь, мясо с кожей, запекание | 52 | 0 |
Для своей массы используйте расчёт порции выше. «Нет данных» не означает ноль. Значения относятся к выбранной справочной записи, а не к любому сорту, бренду или домашнему рецепту.
КБЖУ на 100 г съедобной части
| Продукт и состояние | Ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
|---|---|---|---|---|
| Домашний гусь, только мясо, запекание | 238 | 29 | 12,7 | 0 |
| Домашний гусь, мясо с кожей, запекание | 305 | 25,2 | 21,9 | 0 |
Значения относятся к выбранным справочным состояниям. Для конкретной упаковки или своего рецепта используйте соответствующие данные; общая запись не устанавливает состав любой марки.
Как выбрать запись и взвесить порцию
- Домашний гусь, только мясо, запекание. Домашний гусь, только мясо, запекание
- Домашний гусь, мясо с кожей, запекание. Домашний гусь, мясо с кожей, запекание; кости не входят
Сравнивайте подписанные части и состояния. Съедобная масса не включает кости; сырые и готовые граммы не взаимозаменяемы. Степень удаления видимого жира и исходная часть меняют состав. Общая архивная запись не устанавливает состав любого куска или рецепта. Масло, соус и другие добавки учитывайте отдельно.
Показатель порции = показатель на 100 г × съедаемая масса / 100. Кости, скорлупа, панцирь и другие несъедаемые части не входят в эту массу. Если часть продукта выброшена или жидкость слита, выбирайте совпадающее состояние.
Для домашнего блюда учитывайте ингредиенты, добавки и измеренный готовый выход. Сырые и готовые граммы нельзя менять местами. Обозначение «сырой» описывает запись данных и не является рекомендацией употреблять продукт сырым.
Минералы и витамины на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Домашний гусь, только мясо, запекание
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Кальций | 14 | мг |
| Железо | 2,87 | мг |
| Магний | 25 | мг |
| Фосфор | 309 | мг |
| Калий | 388 | мг |
| Натрий | 76 | мг |
| Цинк | 3,17 | мг |
| Медь | 0,276 | мг |
| Марганец | 0,024 | мг |
| Селен | 25,5 | мкг |
| Витамин A, RAE | 12 | мкг |
| Витамин E, альфа-токоферол | нет данных | — |
| Витамин D, D2 + D3 | нет данных | — |
| Витамин C | 0 | мг |
| Тиамин, B1 | 0,092 | мг |
| Рибофлавин, B2 | 0,39 | мг |
| Ниацин | 4,08 | мг |
| Витамин B6 | 0,47 | мг |
| Фолаты, всего | 12 | мкг |
| Витамин B12 | 0,49 | мкг |
| Холин, всего | нет данных | — |
| Витамин K, филлохинон | нет данных | — |
| Фтор | нет данных | — |
Домашний гусь, мясо с кожей, запекание
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Кальций | 13 | мг |
| Железо | 2,83 | мг |
| Магний | 22 | мг |
| Фосфор | 270 | мг |
| Калий | 329 | мг |
| Натрий | 70 | мг |
| Цинк | 2,62 | мг |
| Медь | 0,264 | мг |
| Марганец | 0,023 | мг |
| Селен | 21,8 | мкг |
| Витамин A, RAE | 21 | мкг |
| Витамин E, альфа-токоферол | 1,74 | мг |
| Витамин D, D2 + D3 | 0,1 | мкг |
| Витамин C | 0 | мг |
| Тиамин, B1 | 0,077 | мг |
| Рибофлавин, B2 | 0,323 | мг |
| Ниацин | 4,17 | мг |
| Витамин B6 | 0,37 | мг |
| Фолаты, всего | 2 | мкг |
| Витамин B12 | 0,41 | мкг |
| Холин, всего | 66,5 | мг |
| Витамин K, филлохинон | 5,1 | мкг |
| Фтор | нет данных | — |
Аминокислоты на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Домашний гусь, только мясо, запекание
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,403 | г |
| Треонин | 1,24 | г |
| Изолейцин | 1,49 | г |
| Лейцин | 2,45 | г |
| Лизин | 2,48 | г |
| Метионин | 0,783 | г |
| Цистин | 0,445 | г |
| Фенилаланин | 1,21 | г |
| Тирозин | 1,1 | г |
| Валин | 1,52 | г |
| Аргинин | 1,85 | г |
| Гистидин | 0,765 | г |
| Аланин | 1,84 | г |
| Аспарагиновая кислота | 2,84 | г |
| Глутаминовая кислота | 4,53 | г |
| Глицин | 1,62 | г |
| Пролин | 1,42 | г |
| Серин | 1,25 | г |
Домашний гусь, мясо с кожей, запекание
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,332 | г |
| Треонин | 1,12 | г |
| Изолейцин | 1,18 | г |
| Лейцин | 2,11 | г |
| Лизин | 1,99 | г |
| Метионин | 0,608 | г |
| Цистин | 0,39 | г |
| Фенилаланин | 1,06 | г |
| Тирозин | 0,805 | г |
| Валин | 1,23 | г |
| Аргинин | 1,57 | г |
| Гистидин | 0,7 | г |
| Аланин | 1,55 | г |
| Аспарагиновая кислота | 2,26 | г |
| Глутаминовая кислота | 3,74 | г |
| Глицин | 1,59 | г |
| Пролин | 1,22 | г |
| Серин | 1 | г |
Жирные кислоты на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Домашний гусь, только мясо, запекание
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Насыщенные жирные кислоты | 4,56 | г |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4,34 | г |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1,54 | г |
Домашний гусь, мясо с кожей, запекание
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Насыщенные жирные кислоты | 6,87 | г |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10,2 | г |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2,52 | г |
Общие сахара на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Домашний гусь, только мясо, запекание
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Общие сахара | нет данных | — |
Домашний гусь, мясо с кожей, запекание
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Общие сахара | 0 | г |