Калорийность и состав
Копчёная колбаса: выбранные виды, мясо и состав — калорийность и БЖУ на 100 г
Справочных записей в таблице: 4. Калорийность: 301–320 ккал на 100 г съедобной части. Это значения отдельных записей, а не диапазон для любого продукта. Выберите совпадающее состояние в таблице; белки, жиры и углеводы указаны для каждой строки.
Рассчитать съедобную порцию
Выберите совпадающее состояние и взвесьте съедаемую часть. Добавки внесите отдельно. В общие инструменты перенесутся выбранная запись и ваша масса.
Больше 0 и до 5 000 г, до двух знаков после запятой. Штуки и масса отходов сюда не входят.
Готовая копчёная колбаса из свинины выбранной записи. Не универсальная российская сырокопчёная или варёно-копчёная колбаса.
Калории: ккал
Белки: г; жиры: г; углеводы: г
Доля воды в выбранной записи: % по массе.
В вашей порции воды: г; клетчатки: г.
Это вода в съедаемом продукте, не объём напитка и не потери при нагреве. Клетчатка входит в состав углеводов; отдельно к ним её не прибавляйте. Нет данных не означает ноль.
Вода и клетчатка выбранных записей
Граммы на 100 г съедобной части. Для воды число также соответствует проценту по массе; это не объём жидкости и не оценка потерь при приготовлении. Клетчатка — отдельный показатель внутри углеводов, её нельзя прибавлять к углеводам повторно.
| Вид и состояние | Вода, г на 100 г | Клетчатка, г на 100 г |
|---|---|---|
| Копчёная колбаса, свинина, выбранная общая запись | 56,5 | 0 |
| Копчёная колбаса, свинина и говядина | 54 | 0 |
| Копчёная колбаса, свинина и говядина, с сухим молоком | 53,9 | 0 |
| Польская копчёная колбаса, свинина и говядина | 56,6 | 0 |
Для своей массы используйте расчёт порции выше. «Нет данных» не означает ноль. Значения относятся к выбранной справочной записи, а не к любому сорту, бренду или домашнему рецепту.
КБЖУ на 100 г съедобной части
| Продукт и состояние | Ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
|---|---|---|---|---|
| Копчёная колбаса, свинина, выбранная общая запись | 309 | 12 | 28,2 | 0,94 |
| Копчёная колбаса, свинина и говядина | 320 | 12 | 28,7 | 2,42 |
| Копчёная колбаса, свинина и говядина, с сухим молоком | 313 | 13,3 | 27,6 | 1,92 |
| Польская копчёная колбаса, свинина и говядина | 301 | 12,1 | 26,6 | 1,98 |
Значения относятся к выбранным справочным состояниям. Для конкретной упаковки или своего рецепта используйте соответствующие данные; общая запись не устанавливает состав любой марки.
Как выбрать запись и взвесить порцию
- Копчёная колбаса, свинина, выбранная общая запись. Готовая копчёная колбаса из свинины выбранной записи. Не универсальная российская сырокопчёная или варёно-копчёная колбаса.
- Копчёная колбаса, свинина и говядина. Готовая копчёная колбаса из свинины и говядины, общая запись.
- Копчёная колбаса, свинина и говядина, с сухим молоком. Отдельная готовая запись с добавленным обезжиренным сухим молоком.
- Польская копчёная колбаса, свинина и говядина. Выбранная копчёная польская колбаса. Не аналог любого российского сорта.
Название обработки не задаёт долю мяса, жира, влаги и добавок. Для своей колбасы сверяйте этикетку; эти записи не являются составом всех производителей.
Показатель порции = показатель на 100 г × съедаемая масса / 100. Кости, скорлупа, панцирь и другие несъедаемые части не входят в эту массу. Если часть продукта выброшена или жидкость слита, выбирайте совпадающее состояние.
Для домашнего блюда учитывайте ингредиенты, добавки и измеренный готовый выход. Сырые и готовые граммы нельзя менять местами. Обозначение «сырой» описывает запись данных и не является рекомендацией употреблять продукт сырым.
Минералы и витамины на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Копчёная колбаса, свинина, выбранная общая запись
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Кальций | 11 | мг |
| Железо | 0,59 | мг |
| Магний | 11 | мг |
| Фосфор | 157 | мг |
| Калий | 483 | мг |
| Натрий | 827 | мг |
| Цинк | 1,31 | мг |
| Медь | 0,176 | мг |
| Марганец | 0,011 | мг |
| Селен | 18,3 | мкг |
| Витамин A, RAE | 0 | мкг |
| Витамин E, альфа-токоферол | 0,25 | мг |
| Витамин D, D2 + D3 | 1,1 | мкг |
| Витамин C | 0 | мг |
| Тиамин, B1 | 0,212 | мг |
| Рибофлавин, B2 | 0,18 | мг |
| Ниацин | 2,81 | мг |
| Витамин B6 | 0,179 | мг |
| Фолаты, всего | 1 | мкг |
| Витамин B12 | 0,66 | мкг |
| Холин, всего | 61,1 | мг |
| Витамин K, филлохинон | 0 | мкг |
| Фтор | нет данных | — |
Копчёная колбаса, свинина и говядина
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Кальций | 12 | мг |
| Железо | 0,75 | мг |
| Магний | 13 | мг |
| Фосфор | 121 | мг |
| Калий | 179 | мг |
| Натрий | 911 | мг |
| Цинк | 1,26 | мг |
| Медь | 0,077 | мг |
| Марганец | 0,048 | мг |
| Селен | 0 | мкг |
| Витамин A, RAE | 13 | мкг |
| Витамин E, альфа-токоферол | 0,13 | мг |
| Витамин D, D2 + D3 | 1,1 | мкг |
| Витамин C | 0 | мг |
| Тиамин, B1 | 0,192 | мг |
| Рибофлавин, B2 | 0,106 | мг |
| Ниацин | 2,94 | мг |
| Витамин B6 | 0,163 | мг |
| Фолаты, всего | 2 | мкг |
| Витамин B12 | 0,58 | мкг |
| Холин, всего | 50,7 | мг |
| Витамин K, филлохинон | 0 | мкг |
| Фтор | нет данных | — |
Копчёная колбаса, свинина и говядина, с сухим молоком
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Кальций | 41 | мг |
| Железо | 1,47 | мг |
| Магний | 16 | мг |
| Фосфор | 137 | мг |
| Калий | 286 | мг |
| Натрий | 1 170 | мг |
| Цинк | 1,96 | мг |
| Медь | 0,09 | мг |
| Марганец | 0,038 | мг |
| Селен | 13,9 | мкг |
| Витамин A, RAE | 0 | мкг |
| Витамин E, альфа-токоферол | нет данных | — |
| Витамин D, D2 + D3 | нет данных | — |
| Витамин C | 0 | мг |
| Тиамин, B1 | 0,193 | мг |
| Рибофлавин, B2 | 0,214 | мг |
| Ниацин | 2,84 | мг |
| Витамин B6 | 0,18 | мг |
| Фолаты, всего | 2 | мкг |
| Витамин B12 | 1,57 | мкг |
| Холин, всего | нет данных | — |
| Витамин K, филлохинон | нет данных | — |
| Фтор | нет данных | — |
Польская копчёная колбаса, свинина и говядина
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Кальций | 7 | мг |
| Железо | 1 | мг |
| Магний | 12 | мг |
| Фосфор | 107 | мг |
| Калий | 189 | мг |
| Натрий | 848 | мг |
| Цинк | 2,11 | мг |
| Медь | 0,06 | мг |
| Марганец | 0,037 | мг |
| Селен | 13,1 | мкг |
| Витамин A, RAE | 0 | мкг |
| Витамин E, альфа-токоферол | нет данных | — |
| Витамин D, D2 + D3 | 1,1 | мкг |
| Витамин C | 0 | мг |
| Тиамин, B1 | 0,26 | мг |
| Рибофлавин, B2 | 0,17 | мг |
| Ниацин | 3,23 | мг |
| Витамин B6 | 0,17 | мг |
| Фолаты, всего | 4 | мкг |
| Витамин B12 | 1,51 | мкг |
| Холин, всего | нет данных | — |
| Витамин K, филлохинон | нет данных | — |
| Фтор | нет данных | — |
Аминокислоты на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Копчёная колбаса, свинина, выбранная общая запись
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,216 | г |
| Треонин | 0,929 | г |
| Изолейцин | 0,951 | г |
| Лейцин | 1,69 | г |
| Лизин | 1,74 | г |
| Метионин | 0,596 | г |
| Цистин | 0,248 | г |
| Фенилаланин | 0,848 | г |
| Тирозин | 0,699 | г |
| Валин | 1,07 | г |
| Аргинин | 1,45 | г |
| Гистидин | 0,699 | г |
| Аланин | 1,42 | г |
| Аспарагиновая кислота | 2,03 | г |
| Глутаминовая кислота | 3,33 | г |
| Глицин | 1,56 | г |
| Пролин | 1,12 | г |
| Серин | 0,919 | г |
Копчёная колбаса, свинина и говядина
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Триптофан | нет данных | — |
| Треонин | нет данных | — |
| Изолейцин | нет данных | — |
| Лейцин | нет данных | — |
| Лизин | нет данных | — |
| Метионин | нет данных | — |
| Цистин | нет данных | — |
| Фенилаланин | нет данных | — |
| Тирозин | нет данных | — |
| Валин | нет данных | — |
| Аргинин | нет данных | — |
| Гистидин | нет данных | — |
| Аланин | нет данных | — |
| Аспарагиновая кислота | нет данных | — |
| Глутаминовая кислота | нет данных | — |
| Глицин | нет данных | — |
| Пролин | нет данных | — |
| Серин | нет данных | — |
Копчёная колбаса, свинина и говядина, с сухим молоком
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,135 | г |
| Треонин | 0,552 | г |
| Изолейцин | 0,605 | г |
| Лейцин | 1,04 | г |
| Лизин | 1,04 | г |
| Метионин | 0,344 | г |
| Цистин | 0,151 | г |
| Фенилаланин | 0,52 | г |
| Тирозин | 0,451 | г |
| Валин | 0,66 | г |
| Аргинин | 0,813 | г |
| Гистидин | 0,414 | г |
| Аланин | 0,826 | г |
| Аспарагиновая кислота | 1,21 | г |
| Глутаминовая кислота | 2,14 | г |
| Глицин | 0,894 | г |
| Пролин | 0,814 | г |
| Серин | 0,57 | г |
Польская копчёная колбаса, свинина и говядина
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,107 | г |
| Треонин | 0,465 | г |
| Изолейцин | 0,485 | г |
| Лейцин | 0,81 | г |
| Лизин | 0,903 | г |
| Метионин | 0,364 | г |
| Цистин | 0,105 | г |
| Фенилаланин | 0,405 | г |
| Тирозин | 0,386 | г |
| Валин | 0,464 | г |
| Аргинин | 0,765 | г |
| Гистидин | 0,395 | г |
| Аланин | 0,774 | г |
| Аспарагиновая кислота | 1,14 | г |
| Глутаминовая кислота | 1,99 | г |
| Глицин | 0,857 | г |
| Пролин | 0,673 | г |
| Серин | 0,51 | г |
Жирные кислоты на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Копчёная колбаса, свинина, выбранная общая запись
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Насыщенные жирные кислоты | 9,31 | г |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 11,2 | г |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3,63 | г |
Копчёная колбаса, свинина и говядина
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Насыщенные жирные кислоты | 9,77 | г |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 12,2 | г |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3,93 | г |
Копчёная колбаса, свинина и говядина, с сухим молоком
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Насыщенные жирные кислоты | 9,72 | г |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 12,6 | г |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3,02 | г |
Польская копчёная колбаса, свинина и говядина
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Насыщенные жирные кислоты | 9,21 | г |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 12,3 | г |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2,83 | г |
Общие сахара на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Копчёная колбаса, свинина, выбранная общая запись
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Общие сахара | 0,94 | г |
Копчёная колбаса, свинина и говядина
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Общие сахара | 0 | г |
Копчёная колбаса, свинина и говядина, с сухим молоком
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Общие сахара | нет данных | — |
Польская копчёная колбаса, свинина и говядина
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Общие сахара | 0 | г |