Калорийность и состав
Мясо бобра: до и после приготовления — калорийность и БЖУ на 100 г
Справочных записей в таблице: 2. Калорийность: 146–212 ккал на 100 г съедобной части. Это значения отдельных записей, а не диапазон для любого продукта. Выберите совпадающее состояние в таблице; белки, жиры и углеводы указаны для каждой строки.
Рассчитать съедобную порцию
Выберите совпадающее состояние и взвесьте съедаемую часть. Добавки внесите отдельно. В общие инструменты перенесутся выбранная запись и ваша масса.
Больше 0 и до 5 000 г, до двух знаков после запятой. Штуки и масса отходов сюда не входят.
Мясо бобра сырое; справочное состояние, не рекомендация есть сырым
Калории: ккал
Белки: г; жиры: г; углеводы: г
Доля воды в выбранной записи: % по массе.
В вашей порции воды: г; клетчатки: г.
Это вода в съедаемом продукте, не объём напитка и не потери при нагреве. Клетчатка входит в состав углеводов; отдельно к ним её не прибавляйте. Нет данных не означает ноль.
Вода и клетчатка выбранных записей
Граммы на 100 г съедобной части. Для воды число также соответствует проценту по массе; это не объём жидкости и не оценка потерь при приготовлении. Клетчатка — отдельный показатель внутри углеводов, её нельзя прибавлять к углеводам повторно.
| Вид и состояние | Вода, г на 100 г | Клетчатка, г на 100 г |
|---|---|---|
| Мясо бобра сырое | 71 | 0 |
| Мясо бобра запечённое | 57,9 | 0 |
Для своей массы используйте расчёт порции выше. «Нет данных» не означает ноль. Значения относятся к выбранной справочной записи, а не к любому сорту, бренду или домашнему рецепту.
КБЖУ на 100 г съедобной части
| Продукт и состояние | Ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
|---|---|---|---|---|
| Мясо бобра сырое | 146 | 24 | 4,8 | 0 |
| Мясо бобра запечённое | 212 | 34,8 | 6,96 | 0 |
Значения относятся к выбранным справочным состояниям. Для конкретной упаковки или своего рецепта используйте соответствующие данные; общая запись не устанавливает состав любой марки.
Как выбрать запись и взвесить порцию
- Мясо бобра сырое. Мясо бобра сырое; справочное состояние, не рекомендация есть сырым
- Мясо бобра запечённое. Мясо бобра запечённое; готовая масса
Сравнивайте подписанные части и состояния. Съедобная масса не включает кости; сырые и готовые граммы не взаимозаменяемы. Степень удаления видимого жира и исходная часть меняют состав. Общая архивная запись не устанавливает состав любого куска или рецепта. Масло, соус и другие добавки учитывайте отдельно.
Показатель порции = показатель на 100 г × съедаемая масса / 100. Кости, скорлупа, панцирь и другие несъедаемые части не входят в эту массу. Если часть продукта выброшена или жидкость слита, выбирайте совпадающее состояние.
Для домашнего блюда учитывайте ингредиенты, добавки и измеренный готовый выход. Сырые и готовые граммы нельзя менять местами. Обозначение «сырой» описывает запись данных и не является рекомендацией употреблять продукт сырым.
Минералы и витамины на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Мясо бобра сырое
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Кальций | 15 | мг |
| Железо | 6,9 | мг |
| Магний | 25 | мг |
| Фосфор | 237 | мг |
| Калий | 348 | мг |
| Натрий | 51 | мг |
| Цинк | нет данных | — |
| Медь | нет данных | — |
| Марганец | нет данных | — |
| Селен | 26,6 | мкг |
| Витамин A, RAE | 0 | мкг |
| Витамин E, альфа-токоферол | нет данных | — |
| Витамин D, D2 + D3 | нет данных | — |
| Витамин C | 2 | мг |
| Тиамин, B1 | 0,06 | мг |
| Рибофлавин, B2 | 0,22 | мг |
| Ниацин | 1,9 | мг |
| Витамин B6 | нет данных | — |
| Фолаты, всего | нет данных | — |
| Витамин B12 | нет данных | — |
| Холин, всего | нет данных | — |
| Витамин K, филлохинон | нет данных | — |
| Фтор | нет данных | — |
Мясо бобра запечённое
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Кальций | 22 | мг |
| Железо | 10 | мг |
| Магний | 29 | мг |
| Фосфор | 292 | мг |
| Калий | 403 | мг |
| Натрий | 59 | мг |
| Цинк | 2,27 | мг |
| Медь | 0,189 | мг |
| Марганец | нет данных | — |
| Селен | 43,1 | мкг |
| Витамин A, RAE | 0 | мкг |
| Витамин E, альфа-токоферол | 0,45 | мг |
| Витамин D, D2 + D3 | 0 | мкг |
| Витамин C | 3 | мг |
| Тиамин, B1 | 0,05 | мг |
| Рибофлавин, B2 | 0,31 | мг |
| Ниацин | 2,2 | мг |
| Витамин B6 | 0,47 | мг |
| Фолаты, всего | 11 | мкг |
| Витамин B12 | 8,3 | мкг |
| Холин, всего | 130 | мг |
| Витамин K, филлохинон | 1,6 | мкг |
| Фтор | нет данных | — |
Аминокислоты на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Мясо бобра сырое
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Триптофан | нет данных | — |
| Треонин | 0,916 | г |
| Изолейцин | 1,03 | г |
| Лейцин | 1,9 | г |
| Лизин | 2,24 | г |
| Метионин | 0,546 | г |
| Цистин | нет данных | — |
| Фенилаланин | 0,977 | г |
| Тирозин | 0,75 | г |
| Валин | 0,981 | г |
| Аргинин | 1,48 | г |
| Гистидин | 0,947 | г |
| Аланин | 1,12 | г |
| Аспарагиновая кислота | 1,91 | г |
| Глутаминовая кислота | 3,44 | г |
| Глицин | 0,912 | г |
| Пролин | 0,862 | г |
| Серин | 0,797 | г |
Мясо бобра запечённое
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Триптофан | нет данных | — |
| Треонин | 1,33 | г |
| Изолейцин | 1,49 | г |
| Лейцин | 2,75 | г |
| Лизин | 3,24 | г |
| Метионин | 0,792 | г |
| Цистин | нет данных | — |
| Фенилаланин | 1,42 | г |
| Тирозин | 1,09 | г |
| Валин | 1,42 | г |
| Аргинин | 2,14 | г |
| Гистидин | 1,37 | г |
| Аланин | 1,62 | г |
| Аспарагиновая кислота | 2,77 | г |
| Глутаминовая кислота | 4,98 | г |
| Глицин | 1,32 | г |
| Пролин | 1,25 | г |
| Серин | 1,15 | г |
Жирные кислоты на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Мясо бобра сырое
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Насыщенные жирные кислоты | нет данных | — |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | нет данных | — |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | нет данных | — |
Мясо бобра запечённое
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Насыщенные жирные кислоты | 2,07 | г |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1,89 | г |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1,35 | г |
Общие сахара на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Мясо бобра сырое
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Общие сахара | нет данных | — |
Мясо бобра запечённое
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Общие сахара | 0 | г |