Состав мяса индейки
Индейка часто оказывается “серединой” между более постной курицей и более плотным мясом: её выбирают, когда нужен белковый продукт с достаточно спокойным вкусом. В 100 г мясе индейки содержится около ккал, а по БЖУ это примерно 0 г белка, 0 г жиров и 0 г углеводов.
Мясо индейки — это продукт из категории «Мясо». На этой странице собраны базовые данные о его калорийности и составе на 100 граммов, чтобы можно было быстро понять, насколько он подходит для повседневного рациона и чем отличается от похожих вариантов.
В 100 граммах мяса индейки содержится 109 килокалорий.
БЖУ мяса индейки
Если смотреть на БЖУ, в мясе индейки содержится 23.09 грамма белка, 1.97 грамма жиров и 0.14 грамм углеводов. Кроме того, в 100 граммах мясе индейки около 76 грамм воды, а это тоже влияет на плотность продукта и ощущение сытости.
на 100 гр. мяса индейки
Химический состав мяса индейки
Ниже можно посмотреть состав мясе индейки подробнее: сколько в нем витаминов, минералов, аминокислот, сахаров и жирных кислот. Такой формат удобен, когда нужно не только узнать калории, но и понять продукт глубже.
Витамины
витаминов в мясе индейки
| Витамин B4 | 61.4 мг. |
| Витамин A | 9.18 мг. |
| Витамин B3 | 8.26 мг. |
| Витамин B9 | 7.14 мг. |
| Витамин B12 | 1.22 мг. |
| Витамин B5 | 0.82 мг. |
| Витамин B6 | 0.71 мг. |
| Витамин D3 | 0.2 мг. |
| Витамин D | 0.2 мг. |
| Витамин B2 | 0.2 мг. |
| Витамин E | 0.1 мг. |
| Витамин B1 | 0.1 мг. |
| Витамин K | 0 мг. |
| Витамин D2 | 0 мг. |
| Витамин C | 0 мг. |
| Бета-каротин | 0 мг. |
| Альфа-каротин | 0 мг. |
Минералы
минералов в мясе индейки
| Калий | 239.7 мг. |
| Фосфор | 193.8 мг. |
| Натрий | 120.36 мг. |
| Магний | 27.54 мг. |
| Селен | 23.05 мг. |
| Кальций | 11.22 мг. |
| Цинк | 1.84 мг. |
| Железо | 0.92 мг. |
| Медь | 0.1 мг. |
| Фтор | 0 мг. |
| Марганец | 0 мг. |
Аминокислоты
аминокислот в мясе индейки
| Глютаминовая кислота | 3.13 гр. |
| Лизин | 1.91 гр. |
| Аспаргиновая кислота | 1.85 гр. |
| Лейцин | 1.6 гр. |
| Аргинин | 1.31 гр. |
| Пролин | 1.25 гр. |
| Аланин | 1.25 гр. |
| Глицин | 0.99 гр. |
| Серин | 0.91 гр. |
| Треонин | 0.84 гр. |
| Фенилаланин | 0.74 гр. |
| Валин | 0.74 гр. |
| Тирозин | 0.69 гр. |
| Изолейцин | 0.66 гр. |
| Гистидин | 0.63 гр. |
| Метионин | 0.6 гр. |
| Триптофан | 0.25 гр. |
| Цистин | 0.22 гр. |
Сахара
вида сахаров в мясе индейки
| Сахароза | 0.07 гр. |
| Крахмал | 0.07 гр. |
| Фруктоза | 0 гр. |
| Мальтоза | 0 гр. |
| Лактоза | 0 гр. |
| Клетчатка | 0 гр. |
| Глюкоза | 0 гр. |
| Галактоза | 0 гр. |
Жиры
жирных кислот в мясе индейки
| Холестерин | 68.34 мг. |
| Олеиновая кислота | 0.43 мг. |
| Линолевая кислота | 0.35 мг. |
| Пальмитиновая кислота | 0.30 мг. |
| Пальмитолеиновая кислота | 0.04 мг. |
| Линоленовая кислота | 0.02 мг. |
| Трансжиры | 0.01 мг. |
| Миристиновая кислота | 0.01 мг. |
| Лауриновая кислота | 0.01 мг. |
| Гадолиновая кислота | 0.01 мг. |
| Альфа-линоленовая кислота (Омега-3) | 0.01 мг. |
| Эруковая кислота | 0.00 мг. |
| Эйкозадиеновая кислота (Омега-6) | 0.00 мг. |
| Фитостерины | 0.00 мг. |
| Тимнодоновая кислота (Омега-3) | 0.00 мг. |
| Стигмастерол | 0.00 мг. |
| Нервоновая кислота | 0.00 мг. |
| Масляная кислота | 0.00 мг. |
| Лигноцериновая кислота | 0.00 мг. |
| Капроновая кислота | 0.00 мг. |
| Каприновая кислота | 0.00 мг. |
| Каприловая кислота | 0.00 мг. |
| Кампестерол | 0.00 мг. |
| Докозапентаеновая кислота (Омега-3) | 0.00 мг. |
| Гамма-линоленовая кислота (Омега-6) | 0.00 мг. |
| Бета-ситостерин | 0.00 мг. |
| Бегеновая кислота | 0.00 мг. |
| Арахиновая кислота | 0.00 мг. |
| Арахидоновая кислота (Омега-6) | 0.00 мг. |
С чем сравнить
Проще понять роль мясе индейки в рационе, если посмотреть рядом несколько похожих продуктов из категории «Мясо».
Что это значит на практике
Она хорошо подходит для тех блюд, где хочется сохранить ощущение лёгкости, но при этом получить более сытную мясную основу.
Когда страница особенно полезна
Обычно индейка подходит тем, кто ищет понятный мясной продукт для повседневного обеда или ужина без избыточной жирности.
Когда нужен дополнительный контекст
И здесь тоже важны часть туши и приготовление: грудка, бедро и запечённые варианты будут ощущаться в рационе по-разному.
Нормы потребления и контекст
Все данные на странице приведены на 100 г. В реальной жизни продукт почти всегда едят другой порцией, а еще многое меняется из-за варки, жарки, запекания и добавок. В мясе индейки также содержится около 76 г воды, а это влияет на плотность продукта, сытость и итоговое восприятие калорийности.
FAQ
Почему индейку часто выбирают в повседневном рационе?
Потому что она воспринимается как достаточно белковый и при этом сравнительно спокойный по жирности мясной продукт.
С чем полезнее всего сравнивать индейку?
С курицей и говядиной, если вы выбираете мясо по сытости, жирности и удобству для ежедневного меню.
Сколько калорий в Мясо индейки?
В 100 г мясе индейки содержится около 109 ккал.
Подходит ли Мясо индейки для похудения?
Это зависит не только от калорийности, но и от порции, сытости, способа приготовления и того, что еще есть в рационе в течение дня.
На что смотреть на странице продукта в первую очередь?
Обычно начинают с калорийности и БЖУ, а потом уже уточняют детали: воду, сахара, жирные кислоты, витамины и минералы.
Источники и методология
Значения на страницах сайта собраны из внутренней базы FATSLIM по пищевой ценности продуктов и используются как справочные данные для сравнения продуктов на 100 граммов.
- Показатели БЖУ, калорийности, витаминов и минералов отображаются в едином формате на 100 г продукта.
- Для оценки рациона важно учитывать способ приготовления, порцию и сочетание продуктов.
- При лечебных диетах и дефицитных состояниях сверяйте рацион с врачом или диетологом.