Калорийность и состав
Оленина приготовленная сухим нагревом — калорийность и БЖУ на 100 г
Справочных записей в таблице: 2. Калорийность: 158–167 ккал на 100 г съедобной части. Это значения отдельных записей, а не диапазон для любого продукта. Выберите совпадающее состояние в таблице; белки, жиры и углеводы указаны для каждой строки.
Рассчитать съедобную порцию
Выберите совпадающее состояние и взвесьте съедаемую часть. Добавки внесите отдельно. В общие инструменты перенесутся выбранная запись и ваша масса.
Больше 0 и до 5 000 г, до двух знаков после запятой. Штуки и масса отходов сюда не входят.
Оленина оленей, запечённая; готовая съедобная масса
Калории: ккал
Белки: г; жиры: г; углеводы: г
Доля воды в выбранной записи: % по массе.
В вашей порции воды: г; клетчатки: г.
Это вода в съедаемом продукте, не объём напитка и не потери при нагреве. Клетчатка входит в состав углеводов; отдельно к ним её не прибавляйте. Нет данных не означает ноль.
Вода и клетчатка выбранных записей
Граммы на 100 г съедобной части. Для воды число также соответствует проценту по массе; это не объём жидкости и не оценка потерь при приготовлении. Клетчатка — отдельный показатель внутри углеводов, её нельзя прибавлять к углеводам повторно.
| Вид и состояние | Вода, г на 100 г | Клетчатка, г на 100 г |
|---|---|---|
| Оленина оленей, запечённая | 65,2 | 0 |
| Мясо карибу запечённое | 62,4 | 0 |
Для своей массы используйте расчёт порции выше. «Нет данных» не означает ноль. Значения относятся к выбранной справочной записи, а не к любому сорту, бренду или домашнему рецепту.
КБЖУ на 100 г съедобной части
| Продукт и состояние | Ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
|---|---|---|---|---|
| Оленина оленей, запечённая | 158 | 30,2 | 3,19 | 0 |
| Мясо карибу запечённое | 167 | 29,8 | 4,42 | 0 |
Значения относятся к выбранным справочным состояниям. Для конкретной упаковки или своего рецепта используйте соответствующие данные; общая запись не устанавливает состав любой марки.
Как выбрать запись и взвесить порцию
- Оленина оленей, запечённая. Оленина оленей, запечённая; готовая съедобная масса
- Мясо карибу запечённое. Мясо карибу запечённое; отдельная запись, не любой олень
Сравнивайте подписанные части и состояния. Съедобная масса не включает кости; сырые и готовые граммы не взаимозаменяемы. Степень удаления видимого жира и исходная часть меняют состав. Общая архивная запись не устанавливает состав любого куска или рецепта. Масло, соус и другие добавки учитывайте отдельно.
Показатель порции = показатель на 100 г × съедаемая масса / 100. Кости, скорлупа, панцирь и другие несъедаемые части не входят в эту массу. Если часть продукта выброшена или жидкость слита, выбирайте совпадающее состояние.
Для домашнего блюда учитывайте ингредиенты, добавки и измеренный готовый выход. Сырые и готовые граммы нельзя менять местами. Обозначение «сырой» описывает запись данных и не является рекомендацией употреблять продукт сырым.
Минералы и витамины на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Оленина оленей, запечённая
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Кальций | 7 | мг |
| Железо | 4,47 | мг |
| Магний | 24 | мг |
| Фосфор | 226 | мг |
| Калий | 335 | мг |
| Натрий | 54 | мг |
| Цинк | 2,75 | мг |
| Медь | 0,3 | мг |
| Марганец | 0,046 | мг |
| Селен | 12,9 | мкг |
| Витамин A, RAE | 0 | мкг |
| Витамин E, альфа-токоферол | нет данных | — |
| Витамин D, D2 + D3 | нет данных | — |
| Витамин C | 0 | мг |
| Тиамин, B1 | 0,18 | мг |
| Рибофлавин, B2 | 0,6 | мг |
| Ниацин | 6,71 | мг |
| Витамин B6 | нет данных | — |
| Фолаты, всего | нет данных | — |
| Витамин B12 | нет данных | — |
| Холин, всего | нет данных | — |
| Витамин K, филлохинон | нет данных | — |
| Фтор | нет данных | — |
Мясо карибу запечённое
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Кальций | 22 | мг |
| Железо | 6,17 | мг |
| Магний | 27 | мг |
| Фосфор | 233 | мг |
| Калий | 310 | мг |
| Натрий | 60 | мг |
| Цинк | 5,26 | мг |
| Медь | 0,263 | мг |
| Марганец | 0,087 | мг |
| Селен | 13,6 | мкг |
| Витамин A, RAE | 0 | мкг |
| Витамин E, альфа-токоферол | 0,4 | мг |
| Витамин D, D2 + D3 | 0 | мкг |
| Витамин C | 3 | мг |
| Тиамин, B1 | 0,25 | мг |
| Рибофлавин, B2 | 0,9 | мг |
| Ниацин | 5,79 | мг |
| Витамин B6 | 0,32 | мг |
| Фолаты, всего | 5 | мкг |
| Витамин B12 | 6,64 | мкг |
| Холин, всего | 123 | мг |
| Витамин K, филлохинон | 1,4 | мкг |
| Фтор | нет данных | — |
Аминокислоты на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Оленина оленей, запечённая
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Триптофан | нет данных | — |
| Треонин | 1,42 | г |
| Изолейцин | 1,19 | г |
| Лейцин | 2,57 | г |
| Лизин | 2,64 | г |
| Метионин | 0,745 | г |
| Цистин | 0,338 | г |
| Фенилаланин | 1,23 | г |
| Тирозин | 1,07 | г |
| Валин | 1,41 | г |
| Аргинин | 2,18 | г |
| Гистидин | 1,49 | г |
| Аланин | 1,88 | г |
| Аспарагиновая кислота | 2,8 | г |
| Глутаминовая кислота | 4,39 | г |
| Глицин | 1,55 | г |
| Пролин | 1,56 | г |
| Серин | 1,28 | г |
Мясо карибу запечённое
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,458 | г |
| Треонин | 1,27 | г |
| Изолейцин | 1,35 | г |
| Лейцин | 2,46 | г |
| Лизин | 2,7 | г |
| Метионин | 0,665 | г |
| Цистин | 0,214 | г |
| Фенилаланин | 1,32 | г |
| Тирозин | 0,976 | г |
| Валин | 1,4 | г |
| Аргинин | 1,77 | г |
| Гистидин | 1,18 | г |
| Аланин | 1,59 | г |
| Аспарагиновая кислота | 2,63 | г |
| Глутаминовая кислота | 4,67 | г |
| Глицин | 1,25 | г |
| Пролин | 0,925 | г |
| Серин | 1,05 | г |
Жирные кислоты на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Оленина оленей, запечённая
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Насыщенные жирные кислоты | 1,25 | г |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0,88 | г |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0,62 | г |
Мясо карибу запечённое
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Насыщенные жирные кислоты | 1,7 | г |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1,33 | г |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0,62 | г |
Общие сахара на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Оленина оленей, запечённая
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Общие сахара | нет данных | — |
Мясо карибу запечённое
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Общие сахара | 0 | г |