Калорийность и состав
Салями сухая или твёрдая, свинина и говядина — калорийность и БЖУ на 100 г
Салями сухая или твёрдая, свинина и говядина: 378 ккал, 21,1 г белка, 31,6 г жира и 0,72 г углеводов на 100 г съедобной части.
Рассчитать съедобную порцию
Выберите совпадающее состояние и взвесьте съедаемую часть. Добавки внесите отдельно. В общие инструменты перенесутся выбранная запись и ваша масса.
Больше 0 и до 5 000 г, до двух знаков после запятой. Штуки и масса отходов сюда не входят.
Готовая dry/hard salami из свинины и говядины; общая запись без обозначения марки
Калории: ккал
Белки: г; жиры: г; углеводы: г
Доля воды в выбранной записи: % по массе.
В вашей порции воды: г; клетчатки: г.
Это вода в съедаемом продукте, не объём напитка и не потери при нагреве. Клетчатка входит в состав углеводов; отдельно к ним её не прибавляйте. Нет данных не означает ноль.
Вода и клетчатка выбранных записей
Граммы на 100 г съедобной части. Для воды число также соответствует проценту по массе; это не объём жидкости и не оценка потерь при приготовлении. Клетчатка — отдельный показатель внутри углеводов, её нельзя прибавлять к углеводам повторно.
| Вид и состояние | Вода, г на 100 г | Клетчатка, г на 100 г |
|---|---|---|
| Салями сухая или твёрдая, свинина и говядина | 41,2 | 0 |
Для своей массы используйте расчёт порции выше. «Нет данных» не означает ноль. Значения относятся к выбранной справочной записи, а не к любому сорту, бренду или домашнему рецепту.
КБЖУ на 100 г съедобной части
| Продукт и состояние | Ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
|---|---|---|---|---|
| Салями сухая или твёрдая, свинина и говядина | 378 | 21,1 | 31,6 | 0,72 |
Значения относятся к выбранным справочным состояниям. Для конкретной упаковки или своего рецепта используйте соответствующие данные; общая запись не устанавливает состав любой марки.
Как выбрать запись и взвесить порцию
- Салями сухая или твёрдая, свинина и говядина. Готовая dry/hard salami из свинины и говядины; общая запись без обозначения марки
Выберите совпадающий вид и состояние. Справочная запись не устанавливает состав любой марки, сорта или домашнего рецепта. Сырое состояние в данных не является рекомендацией употреблять продукт сырым.
Показатель порции = показатель на 100 г × съедаемая масса / 100. Кости, скорлупа, панцирь и другие несъедаемые части не входят в эту массу. Если часть продукта выброшена или жидкость слита, выбирайте совпадающее состояние.
Для домашнего блюда учитывайте ингредиенты, добавки и измеренный готовый выход. Сырые и готовые граммы нельзя менять местами. Обозначение «сырой» описывает запись данных и не является рекомендацией употреблять продукт сырым.
Минералы и витамины на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Салями сухая или твёрдая, свинина и говядина
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Кальций | 24 | мг |
| Железо | 1,36 | мг |
| Магний | 20 | мг |
| Фосфор | 192 | мг |
| Калий | 363 | мг |
| Натрий | 1 760 | мг |
| Цинк | 2,67 | мг |
| Медь | 0,096 | мг |
| Марганец | 0,948 | мг |
| Селен | 33,6 | мкг |
| Витамин A, RAE | 11 | мкг |
| Витамин E, альфа-токоферол | 0,64 | мг |
| Витамин D, D2 + D3 | 0,9 | мкг |
| Витамин C | 0 | мг |
| Тиамин, B1 | 0,386 | мг |
| Рибофлавин, B2 | 0,196 | мг |
| Ниацин | 6,1 | мг |
| Витамин B6 | 0,441 | мг |
| Фолаты, всего | 0 | мкг |
| Витамин B12 | 1,15 | мкг |
| Холин, всего | 72,6 | мг |
| Витамин K, филлохинон | 0 | мкг |
| Фтор | нет данных | — |
Аминокислоты на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Салями сухая или твёрдая, свинина и говядина
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,251 | г |
| Треонин | 0,926 | г |
| Изолейцин | 0,998 | г |
| Лейцин | 1,73 | г |
| Лизин | 1,87 | г |
| Метионин | 0,577 | г |
| Цистин | 0,238 | г |
| Фенилаланин | 0,875 | г |
| Тирозин | 0,835 | г |
| Валин | 1,07 | г |
| Аргинин | 1,36 | г |
| Гистидин | 0,857 | г |
| Аланин | 1,21 | г |
| Аспарагиновая кислота | 1,97 | г |
| Глутаминовая кислота | 3,22 | г |
| Глицин | 0,952 | г |
| Пролин | 0,852 | г |
| Серин | 0,88 | г |
Жирные кислоты на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Салями сухая или твёрдая, свинина и говядина
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Насыщенные жирные кислоты | 11,4 | г |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 14,7 | г |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4,9 | г |
Общие сахара на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Салями сухая или твёрдая, свинина и говядина
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Общие сахара | 0,26 | г |