Калорийность и состав
Шея индейки: только съедобное мясо — калорийность и БЖУ на 100 г
Справочных записей в таблице: 2. Калорийность: 125–162 ккал на 100 г съедобной части. Это значения отдельных записей, а не диапазон для любого продукта. Выберите совпадающее состояние в таблице; белки, жиры и углеводы указаны для каждой строки.
Рассчитать съедобную порцию
Выберите совпадающее состояние и взвесьте съедаемую часть. Добавки внесите отдельно. В общие инструменты перенесутся выбранная запись и ваша масса.
Больше 0 и до 5 000 г, до двух знаков после запятой. Штуки и масса отходов сюда не входят.
Мясо шеи индейки сырое; без кожи и кости
Калории: ккал
Белки: г; жиры: г; углеводы: г
Доля воды в выбранной записи: % по массе.
В вашей порции воды: г; клетчатки: г.
Это вода в съедаемом продукте, не объём напитка и не потери при нагреве. Клетчатка входит в состав углеводов; отдельно к ним её не прибавляйте. Нет данных не означает ноль.
Вода и клетчатка выбранных записей
Граммы на 100 г съедобной части. Для воды число также соответствует проценту по массе; это не объём жидкости и не оценка потерь при приготовлении. Клетчатка — отдельный показатель внутри углеводов, её нельзя прибавлять к углеводам повторно.
| Вид и состояние | Вода, г на 100 г | Клетчатка, г на 100 г |
|---|---|---|
| Мясо шеи индейки сырое | 75,9 | 0 |
| Мясо шеи индейки отварное на слабом кипении | 69,5 | 0 |
Для своей массы используйте расчёт порции выше. «Нет данных» не означает ноль. Значения относятся к выбранной справочной записи, а не к любому сорту, бренду или домашнему рецепту.
КБЖУ на 100 г съедобной части
| Продукт и состояние | Ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
|---|---|---|---|---|
| Мясо шеи индейки сырое | 125 | 16,5 | 6,04 | 0 |
| Мясо шеи индейки отварное на слабом кипении | 162 | 22,5 | 7,36 | 0 |
Значения относятся к выбранным справочным состояниям. Для конкретной упаковки или своего рецепта используйте соответствующие данные; общая запись не устанавливает состав любой марки.
Как выбрать запись и взвесить порцию
- Мясо шеи индейки сырое. Мясо шеи индейки сырое; без кожи и кости
- Мясо шеи индейки отварное на слабом кипении. Мясо шеи индейки отварное на слабом кипении; без кожи и кости
Сравнивайте подписанные части и состояния. Съедобная масса не включает кости; сырые и готовые граммы не взаимозаменяемы. Степень удаления видимого жира и исходная часть меняют состав. Общая архивная запись не устанавливает состав любого куска или рецепта. Масло, соус и другие добавки учитывайте отдельно.
Показатель порции = показатель на 100 г × съедаемая масса / 100. Кости, скорлупа, панцирь и другие несъедаемые части не входят в эту массу. Если часть продукта выброшена или жидкость слита, выбирайте совпадающее состояние.
Для домашнего блюда учитывайте ингредиенты, добавки и измеренный готовый выход. Сырые и готовые граммы нельзя менять местами. Обозначение «сырой» описывает запись данных и не является рекомендацией употреблять продукт сырым.
Минералы и витамины на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Мясо шеи индейки сырое
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Кальций | 24 | мг |
| Железо | 1,01 | мг |
| Магний | 15 | мг |
| Фосфор | 160 | мг |
| Калий | 133 | мг |
| Натрий | 233 | мг |
| Цинк | 3,39 | мг |
| Медь | 0,142 | мг |
| Марганец | 0,056 | мг |
| Селен | 28,6 | мкг |
| Витамин A, RAE | 13 | мкг |
| Витамин E, альфа-токоферол | 0,12 | мг |
| Витамин D, D2 + D3 | 0,3 | мкг |
| Витамин C | 0 | мг |
| Тиамин, B1 | 0,051 | мг |
| Рибофлавин, B2 | 0,211 | мг |
| Ниацин | 4,92 | мг |
| Витамин B6 | 0,364 | мг |
| Фолаты, всего | 5 | мкг |
| Витамин B12 | 1,76 | мкг |
| Холин, всего | 54 | мг |
| Витамин K, филлохинон | 0 | мкг |
| Фтор | нет данных | — |
Мясо шеи индейки отварное на слабом кипении
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Кальций | 58 | мг |
| Железо | 1,18 | мг |
| Магний | 18 | мг |
| Фосфор | 182 | мг |
| Калий | 114 | мг |
| Натрий | 246 | мг |
| Цинк | 4,03 | мг |
| Медь | 0,158 | мг |
| Марганец | 0,053 | мг |
| Селен | 36,2 | мкг |
| Витамин A, RAE | 0 | мкг |
| Витамин E, альфа-токоферол | 0,64 | мг |
| Витамин D, D2 + D3 | 0,3 | мкг |
| Витамин C | 0 | мг |
| Тиамин, B1 | 0,048 | мг |
| Рибофлавин, B2 | 0,288 | мг |
| Ниацин | 5,88 | мг |
| Витамин B6 | 0,375 | мг |
| Фолаты, всего | 7 | мкг |
| Витамин B12 | 1,42 | мкг |
| Холин, всего | 77,7 | мг |
| Витамин K, филлохинон | 0 | мкг |
| Фтор | нет данных | — |
Аминокислоты на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Мясо шеи индейки сырое
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,176 | г |
| Треонин | 0,6 | г |
| Изолейцин | 0,473 | г |
| Лейцин | 1,14 | г |
| Лизин | 1,36 | г |
| Метионин | 0,432 | г |
| Цистин | 0,156 | г |
| Фенилаланин | 0,532 | г |
| Тирозин | 0,49 | г |
| Валин | 0,528 | г |
| Аргинин | 0,935 | г |
| Гистидин | 0,448 | г |
| Аланин | 0,893 | г |
| Аспарагиновая кислота | 1,32 | г |
| Глутаминовая кислота | 2,24 | г |
| Глицин | 0,705 | г |
| Пролин | 0,892 | г |
| Серин | 0,654 | г |
Мясо шеи индейки отварное на слабом кипении
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,239 | г |
| Треонин | 0,816 | г |
| Изолейцин | 0,644 | г |
| Лейцин | 1,56 | г |
| Лизин | 1,86 | г |
| Метионин | 0,588 | г |
| Цистин | 0,212 | г |
| Фенилаланин | 0,725 | г |
| Тирозин | 0,668 | г |
| Валин | 0,719 | г |
| Аргинин | 1,27 | г |
| Гистидин | 0,609 | г |
| Аланин | 1,22 | г |
| Аспарагиновая кислота | 1,8 | г |
| Глутаминовая кислота | 3,05 | г |
| Глицин | 0,959 | г |
| Пролин | 1,21 | г |
| Серин | 0,891 | г |
Жирные кислоты на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Мясо шеи индейки сырое
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Насыщенные жирные кислоты | 1,65 | г |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1,82 | г |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1,48 | г |
Мясо шеи индейки отварное на слабом кипении
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Насыщенные жирные кислоты | 2,22 | г |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2,53 | г |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2,04 | г |
Общие сахара на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Мясо шеи индейки сырое
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Общие сахара | 0 | г |
Мясо шеи индейки отварное на слабом кипении
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Общие сахара | 0 | г |