Калорийность и состав
Ветчина нарезанная: отдельные составы — калорийность и БЖУ на 100 г
Справочных записей в таблице: 2. Калорийность: 107–164 ккал на 100 г съедобной части. Это значения отдельных записей, а не диапазон для любого продукта. Выберите совпадающее состояние в таблице; белки, жиры и углеводы указаны для каждой строки.
Рассчитать съедобную порцию
Выберите совпадающее состояние и взвесьте съедаемую часть. Добавки внесите отдельно. В общие инструменты перенесутся выбранная запись и ваша масса.
Больше 0 и до 5 000 г, до двух знаков после запятой. Штуки и масса отходов сюда не входят.
Ветчина нарезанная, обычная общая запись примерно 11% жирности
Калории: ккал
Белки: г; жиры: г; углеводы: г
Доля воды в выбранной записи: % по массе.
В вашей порции воды: г; клетчатки: г.
Это вода в съедаемом продукте, не объём напитка и не потери при нагреве. Клетчатка входит в состав углеводов; отдельно к ним её не прибавляйте. Нет данных не означает ноль.
Вода и клетчатка выбранных записей
Граммы на 100 г съедобной части. Для воды число также соответствует проценту по массе; это не объём жидкости и не оценка потерь при приготовлении. Клетчатка — отдельный показатель внутри углеводов, её нельзя прибавлять к углеводам повторно.
| Вид и состояние | Вода, г на 100 г | Клетчатка, г на 100 г |
|---|---|---|
| Ветчина нарезанная обычная | 67,3 | 1,3 |
| Ветчина нарезанная фасованная с добавленной водой | 74,8 | 0 |
Для своей массы используйте расчёт порции выше. «Нет данных» не означает ноль. Значения относятся к выбранной справочной записи, а не к любому сорту, бренду или домашнему рецепту.
КБЖУ на 100 г съедобной части
| Продукт и состояние | Ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
|---|---|---|---|---|
| Ветчина нарезанная обычная | 164 | 16,6 | 8,8 | 3,63 |
| Ветчина нарезанная фасованная с добавленной водой | 107 | 16,8 | 4,04 | 0,7 |
Значения относятся к выбранным справочным состояниям. Для конкретной упаковки или своего рецепта используйте соответствующие данные; общая запись не устанавливает состав любой марки.
Как выбрать запись и взвесить порцию
- Ветчина нарезанная обычная. Ветчина нарезанная, обычная общая запись примерно 11% жирности
- Ветчина нарезанная фасованная с добавленной водой. Фасованная нарезанная ветчина с добавленной водой, заявленная нежирная доля 96%; отдельная форма
Сравнивайте подписанные части и состояния. Съедобная масса не включает кости; сырые и готовые граммы не взаимозаменяемы. Степень удаления видимого жира и исходная часть меняют состав. Общая архивная запись не устанавливает состав любого куска или рецепта. Масло, соус и другие добавки учитывайте отдельно.
Показатель порции = показатель на 100 г × съедаемая масса / 100. Кости, скорлупа, панцирь и другие несъедаемые части не входят в эту массу. Если часть продукта выброшена или жидкость слита, выбирайте совпадающее состояние.
Для домашнего блюда учитывайте ингредиенты, добавки и измеренный готовый выход. Сырые и готовые граммы нельзя менять местами. Обозначение «сырой» описывает запись данных и не является рекомендацией употреблять продукт сырым.
Минералы и витамины на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Ветчина нарезанная обычная
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Кальций | 24 | мг |
| Железо | 1,02 | мг |
| Магний | 22 | мг |
| Фосфор | 153 | мг |
| Калий | 287 | мг |
| Натрий | 814 | мг |
| Цинк | 1,35 | мг |
| Медь | 0,089 | мг |
| Марганец | 0,557 | мг |
| Селен | 20,7 | мкг |
| Витамин A, RAE | 0 | мкг |
| Витамин E, альфа-токоферол | 0,08 | мг |
| Витамин D, D2 + D3 | 0,7 | мкг |
| Витамин C | 4 | мг |
| Тиамин, B1 | 0,626 | мг |
| Рибофлавин, B2 | 0,178 | мг |
| Ниацин | 2,9 | мг |
| Витамин B6 | 0,329 | мг |
| Фолаты, всего | 7 | мкг |
| Витамин B12 | 0,42 | мкг |
| Холин, всего | 81,9 | мг |
| Витамин K, филлохинон | 0 | мкг |
| Фтор | нет данных | — |
Ветчина нарезанная фасованная с добавленной водой
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Кальций | 5 | мг |
| Железо | 0,59 | мг |
| Магний | 19 | мг |
| Фосфор | 252 | мг |
| Калий | 463 | мг |
| Натрий | 945 | мг |
| Цинк | 1,51 | мг |
| Медь | 0,05 | мг |
| Марганец | 0,014 | мг |
| Селен | 31,6 | мкг |
| Витамин A, RAE | 0 | мкг |
| Витамин E, альфа-токоферол | 0,29 | мг |
| Витамин D, D2 + D3 | 0,6 | мкг |
| Витамин C | 0 | мг |
| Тиамин, B1 | 0,336 | мг |
| Рибофлавин, B2 | 0,266 | мг |
| Ниацин | 5,7 | мг |
| Витамин B6 | 0,394 | мг |
| Фолаты, всего | 0 | мкг |
| Витамин B12 | 0,36 | мкг |
| Холин, всего | 62,4 | мг |
| Витамин K, филлохинон | 0 | мкг |
| Фтор | нет данных | — |
Аминокислоты на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Ветчина нарезанная обычная
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,155 | г |
| Треонин | 0,558 | г |
| Изолейцин | 0,573 | г |
| Лейцин | 0,986 | г |
| Лизин | 1,11 | г |
| Метионин | 0,319 | г |
| Цистин | 0,16 | г |
| Фенилаланин | 0,497 | г |
| Тирозин | 0,422 | г |
| Валин | 0,67 | г |
| Аргинин | 0,837 | г |
| Гистидин | 0,477 | г |
| Аланин | 0,731 | г |
| Аспарагиновая кислота | 1,15 | г |
| Глутаминовая кислота | 1,93 | г |
| Глицин | 0,681 | г |
| Пролин | 0,547 | г |
| Серин | 0,518 | г |
Ветчина нарезанная фасованная с добавленной водой
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Триптофан | нет данных | — |
| Треонин | нет данных | — |
| Изолейцин | нет данных | — |
| Лейцин | нет данных | — |
| Лизин | нет данных | — |
| Метионин | нет данных | — |
| Цистин | нет данных | — |
| Фенилаланин | нет данных | — |
| Тирозин | нет данных | — |
| Валин | нет данных | — |
| Аргинин | нет данных | — |
| Гистидин | нет данных | — |
| Аланин | нет данных | — |
| Аспарагиновая кислота | нет данных | — |
| Глутаминовая кислота | нет данных | — |
| Глицин | нет данных | — |
| Пролин | нет данных | — |
| Серин | нет данных | — |
Жирные кислоты на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Ветчина нарезанная обычная
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Насыщенные жирные кислоты | 0,5 | г |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4,35 | г |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0,789 | г |
Ветчина нарезанная фасованная с добавленной водой
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Насыщенные жирные кислоты | 1,23 | г |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1,62 | г |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0,626 | г |
Общие сахара на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Ветчина нарезанная обычная
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Общие сахара | 1 | г |
Ветчина нарезанная фасованная с добавленной водой
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Общие сахара | 0 | г |