Калорийность и состав
Какао-порошок без сахара: две формы — калорийность и БЖУ на 100 г
Справочных записей в таблице: 2. Калорийность: 220–228 ккал на 100 г съедобной части. Это значения отдельных записей, а не диапазон для любого продукта. Выберите совпадающее состояние в таблице; белки, жиры и углеводы указаны для каждой строки.
Рассчитать съедобную порцию
Выберите совпадающее состояние и взвесьте съедаемую часть. Добавки внесите отдельно. В общие инструменты перенесутся выбранная запись и ваша масса.
Больше 0 и до 5 000 г, до двух знаков после запятой. Штуки и масса отходов сюда не входят.
Какао-порошок сухой неподслащённый
Калории: ккал
Белки: г; жиры: г; углеводы: г
Доля воды в выбранной записи: % по массе.
В вашей порции воды: г; клетчатки: г.
Это вода в съедаемом продукте, не объём напитка и не потери при нагреве. Клетчатка входит в состав углеводов; отдельно к ним её не прибавляйте. Нет данных не означает ноль.
Вода и клетчатка выбранных записей
Граммы на 100 г съедобной части. Для воды число также соответствует проценту по массе; это не объём жидкости и не оценка потерь при приготовлении. Клетчатка — отдельный показатель внутри углеводов, её нельзя прибавлять к углеводам повторно.
| Вид и состояние | Вода, г на 100 г | Клетчатка, г на 100 г |
|---|---|---|
| Какао-порошок сухой неподслащённый | 3 | 37 |
| Какао-порошок без сахара, алкализованный | 2,7 | 29,8 |
Для своей массы используйте расчёт порции выше. «Нет данных» не означает ноль. Значения относятся к выбранной справочной записи, а не к любому сорту, бренду или домашнему рецепту.
КБЖУ на 100 г съедобной части
| Продукт и состояние | Ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
|---|---|---|---|---|
| Какао-порошок сухой неподслащённый | 228 | 19,6 | 13,7 | 57,9 |
| Какао-порошок без сахара, алкализованный | 220 | 18,1 | 13,1 | 58,3 |
Значения относятся к выбранным справочным состояниям. Для конкретной упаковки или своего рецепта используйте соответствующие данные; общая запись не устанавливает состав любой марки.
Как выбрать запись и взвесить порцию
- Какао-порошок сухой неподслащённый. Какао-порошок сухой неподслащённый
- Какао-порошок без сахара, алкализованный. Какао-порошок без сахара, алкализованный; отдельная запись
Выберите точно совпадающее состояние и взвесьте съедобную часть. Общая запись не устанавливает состав любой марки, сорта или домашнего рецепта. Сырые, сухие и готовые граммы не взаимозаменяемы. Отсутствие значения не означает ноль. Добавки учитывать отдельно.
Показатель порции = показатель на 100 г × съедаемая масса / 100. Кости, скорлупа, панцирь и другие несъедаемые части не входят в эту массу. Если часть продукта выброшена или жидкость слита, выбирайте совпадающее состояние.
Для домашнего блюда учитывайте ингредиенты, добавки и измеренный готовый выход. Сырые и готовые граммы нельзя менять местами. Обозначение «сырой» описывает запись данных и не является рекомендацией употреблять продукт сырым.
Минералы и витамины на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Какао-порошок сухой неподслащённый
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Кальций | 128 | мг |
| Железо | 13,9 | мг |
| Магний | 499 | мг |
| Фосфор | 734 | мг |
| Калий | 1 520 | мг |
| Натрий | 21 | мг |
| Цинк | 6,81 | мг |
| Медь | 3,79 | мг |
| Марганец | 3,84 | мг |
| Селен | 14,3 | мкг |
| Витамин A, RAE | 0 | мкг |
| Витамин E, альфа-токоферол | 0,1 | мг |
| Витамин D, D2 + D3 | 0 | мкг |
| Витамин C | 0 | мг |
| Тиамин, B1 | 0,078 | мг |
| Рибофлавин, B2 | 0,241 | мг |
| Ниацин | 2,18 | мг |
| Витамин B6 | 0,118 | мг |
| Фолаты, всего | 32 | мкг |
| Витамин B12 | 0 | мкг |
| Холин, всего | 12 | мг |
| Витамин K, филлохинон | 2,5 | мкг |
| Фтор | нет данных | — |
Какао-порошок без сахара, алкализованный
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Кальций | 111 | мг |
| Железо | 15,5 | мг |
| Магний | 476 | мг |
| Фосфор | 728 | мг |
| Калий | 2 510 | мг |
| Натрий | 19 | мг |
| Цинк | 6,37 | мг |
| Медь | 3,61 | мг |
| Марганец | 3,74 | мг |
| Селен | 13,2 | мкг |
| Витамин A, RAE | 0 | мкг |
| Витамин E, альфа-токоферол | 0,1 | мг |
| Витамин D, D2 + D3 | 0 | мкг |
| Витамин C | 0 | мг |
| Тиамин, B1 | 0,11 | мг |
| Рибофлавин, B2 | 0,46 | мг |
| Ниацин | 2,4 | мг |
| Витамин B6 | 0,118 | мг |
| Фолаты, всего | 32 | мкг |
| Витамин B12 | 0 | мкг |
| Холин, всего | 11,4 | мг |
| Витамин K, филлохинон | 2,4 | мкг |
| Фтор | нет данных | — |
Аминокислоты на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Какао-порошок сухой неподслащённый
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,293 | г |
| Треонин | 0,776 | г |
| Изолейцин | 0,76 | г |
| Лейцин | 1,19 | г |
| Лизин | 0,983 | г |
| Метионин | 0,202 | г |
| Цистин | 0,239 | г |
| Фенилаланин | 0,941 | г |
| Тирозин | 0,735 | г |
| Валин | 1,18 | г |
| Аргинин | 1,11 | г |
| Гистидин | 0,339 | г |
| Аланин | 0,904 | г |
| Аспарагиновая кислота | 1,95 | г |
| Глутаминовая кислота | 2,95 | г |
| Глицин | 0,879 | г |
| Пролин | 0,838 | г |
| Серин | 0,846 | г |
Какао-порошок без сахара, алкализованный
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,271 | г |
| Треонин | 0,716 | г |
| Изолейцин | 0,701 | г |
| Лейцин | 1,1 | г |
| Лизин | 0,907 | г |
| Метионин | 0,187 | г |
| Цистин | 0,221 | г |
| Фенилаланин | 0,869 | г |
| Тирозин | 0,678 | г |
| Валин | 1,09 | г |
| Аргинин | 1,02 | г |
| Гистидин | 0,312 | г |
| Аланин | 0,834 | г |
| Аспарагиновая кислота | 1,8 | г |
| Глутаминовая кислота | 2,72 | г |
| Глицин | 0,812 | г |
| Пролин | 0,773 | г |
| Серин | 0,781 | г |
Жирные кислоты на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Какао-порошок сухой неподслащённый
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Насыщенные жирные кислоты | 8,07 | г |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4,57 | г |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0,44 | г |
Какао-порошок без сахара, алкализованный
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Насыщенные жирные кислоты | 7,76 | г |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4,39 | г |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0,42 | г |
Общие сахара на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Какао-порошок сухой неподслащённый
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Общие сахара | 1,75 | г |
Какао-порошок без сахара, алкализованный
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Общие сахара | 1,76 | г |