Артишоки варёные: калорийность, БЖУ и съедобная порция — на 100 г

Вода и клетчатка выбранных записей

Граммы на 100 г съедобной части. Для воды число также соответствует проценту по массе; это не объём жидкости и не оценка потерь при приготовлении. Клетчатка — отдельный показатель внутри углеводов, её нельзя прибавлять к углеводам повторно.

Для своей массы используйте расчёт порции выше. «Нет данных» не означает ноль. Значения относятся к выбранной справочной записи, а не к любому сорту, бренду или домашнему рецепту.

КБЖУ на 100 г съедобной части

Значения относятся к выбранным справочным состояниям. Для конкретной упаковки или своего рецепта используйте соответствующие данные; общая запись не устанавливает состав любой марки.

Как выбрать запись и взвесить порцию

• Артишок варёный без соли. Globe/French artichoke после варки и слива воды, без добавленной соли; не замороженный полуфабрикат.
• Артишок из замороженного, варёный без соли. Артишок из замороженного сырья, сваренный без соли, вода слита; отдельная запись.
• Артишок варёный с солью. Globe/French artichoke после варки с солью и слива воды; не коэффициент пересчёта бессолевой записи.
• Артишок из замороженного, варёный с солью. Артишок из замороженного сырья, сваренный с солью, вода слита; отдельная запись.

Взвешивайте съедаемую часть после варки и слива воды. Несъедаемые части не входят в массу. Свежий и замороженный исходный продукт, соль и соусы — разные условия; четыре строки не являются диапазоном для любого рецепта.

Показатель порции = показатель на 100 г × съедаемая масса / 100. Кости, скорлупа, панцирь и другие несъедаемые части не входят в эту массу. Если часть продукта выброшена или жидкость слита, выбирайте совпадающее состояние.

Для домашнего блюда учитывайте ингредиенты, добавки и измеренный готовый выход. Сырые и готовые граммы нельзя менять местами. Обозначение «сырой» описывает запись данных и не является рекомендацией употреблять продукт сырым.