Калорийность и состав
Бамия: сырой и варёный состав — калорийность и БЖУ на 100 г
Справочных записей в таблице: 2. Калорийность: 22–33 ккал на 100 г съедобной части. Это значения отдельных записей, а не диапазон для любого продукта. Выберите совпадающее состояние в таблице; белки, жиры и углеводы указаны для каждой строки.
Рассчитать съедобную порцию
Выберите совпадающее состояние и взвесьте съедаемую часть. Добавки внесите отдельно. В общие инструменты перенесутся выбранная запись и ваша масса.
Больше 0 и до 5 000 г, до двух знаков после запятой. Штуки и масса отходов сюда не входят.
Сырая съедобная часть; готовое блюдо и добавки считать отдельно.
Калории: ккал
Белки: г; жиры: г; углеводы: г
Доля воды в выбранной записи: % по массе.
В вашей порции воды: г; клетчатки: г.
Это вода в съедаемом продукте, не объём напитка и не потери при нагреве. Клетчатка входит в состав углеводов; отдельно к ним её не прибавляйте. Нет данных не означает ноль.
Вода и клетчатка выбранных записей
Граммы на 100 г съедобной части. Для воды число также соответствует проценту по массе; это не объём жидкости и не оценка потерь при приготовлении. Клетчатка — отдельный показатель внутри углеводов, её нельзя прибавлять к углеводам повторно.
| Вид и состояние | Вода, г на 100 г | Клетчатка, г на 100 г |
|---|---|---|
| Бамия сырая | 89,6 | 3,2 |
| Бамия варёная без соли | 92,6 | 2,5 |
Для своей массы используйте расчёт порции выше. «Нет данных» не означает ноль. Значения относятся к выбранной справочной записи, а не к любому сорту, бренду или домашнему рецепту.
КБЖУ на 100 г съедобной части
| Продукт и состояние | Ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
|---|---|---|---|---|
| Бамия сырая | 33 | 1,93 | 0,19 | 7,45 |
| Бамия варёная без соли | 22 | 1,87 | 0,21 | 4,51 |
Значения относятся к выбранным справочным состояниям. Для конкретной упаковки или своего рецепта используйте соответствующие данные; общая запись не устанавливает состав любой марки.
Как выбрать запись и взвесить порцию
- Бамия сырая. Сырая съедобная часть; готовое блюдо и добавки считать отдельно.
- Бамия варёная без соли. Сваренная бамия, жидкость слита, без соли.
Показатель порции = показатель на 100 г × съедаемая масса / 100. Кости, скорлупа, панцирь и другие несъедаемые части не входят в эту массу. Если часть продукта выброшена или жидкость слита, выбирайте совпадающее состояние.
Для домашнего блюда учитывайте ингредиенты, добавки и измеренный готовый выход. Сырые и готовые граммы нельзя менять местами. Обозначение «сырой» описывает запись данных и не является рекомендацией употреблять продукт сырым.
Минералы и витамины на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Бамия сырая
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Кальций | 82 | мг |
| Железо | 0,62 | мг |
| Магний | 57 | мг |
| Фосфор | 61 | мг |
| Калий | 299 | мг |
| Натрий | 7 | мг |
| Цинк | 0,58 | мг |
| Медь | 0,109 | мг |
| Марганец | 0,788 | мг |
| Селен | 0,7 | мкг |
| Витамин A, RAE | 36 | мкг |
| Витамин E, альфа-токоферол | 0,27 | мг |
| Витамин D, D2 + D3 | 0 | мкг |
| Витамин C | 23 | мг |
| Тиамин, B1 | 0,2 | мг |
| Рибофлавин, B2 | 0,06 | мг |
| Ниацин | 1 | мг |
| Витамин B6 | 0,215 | мг |
| Фолаты, всего | 60 | мкг |
| Витамин B12 | 0 | мкг |
| Холин, всего | 12,3 | мг |
| Витамин K, филлохинон | 31,3 | мкг |
| Фтор | нет данных | — |
Бамия варёная без соли
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Кальций | 77 | мг |
| Железо | 0,28 | мг |
| Магний | 36 | мг |
| Фосфор | 32 | мг |
| Калий | 135 | мг |
| Натрий | 6 | мг |
| Цинк | 0,43 | мг |
| Медь | 0,085 | мг |
| Марганец | 0,294 | мг |
| Селен | 0,4 | мкг |
| Витамин A, RAE | 14 | мкг |
| Витамин E, альфа-токоферол | 0,27 | мг |
| Витамин D, D2 + D3 | 0 | мкг |
| Витамин C | 16,3 | мг |
| Тиамин, B1 | 0,132 | мг |
| Рибофлавин, B2 | 0,055 | мг |
| Ниацин | 0,871 | мг |
| Витамин B6 | 0,187 | мг |
| Фолаты, всего | 46 | мкг |
| Витамин B12 | 0 | мкг |
| Холин, всего | 8,7 | мг |
| Витамин K, филлохинон | 40 | мкг |
| Фтор | нет данных | — |
Аминокислоты на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Бамия сырая
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,017 | г |
| Треонин | 0,065 | г |
| Изолейцин | 0,069 | г |
| Лейцин | 0,105 | г |
| Лизин | 0,081 | г |
| Метионин | 0,021 | г |
| Цистин | 0,019 | г |
| Фенилаланин | 0,065 | г |
| Тирозин | 0,087 | г |
| Валин | 0,091 | г |
| Аргинин | 0,084 | г |
| Гистидин | 0,031 | г |
| Аланин | 0,073 | г |
| Аспарагиновая кислота | 0,145 | г |
| Глутаминовая кислота | 0,271 | г |
| Глицин | 0,044 | г |
| Пролин | 0,045 | г |
| Серин | 0,044 | г |
Бамия варёная без соли
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,016 | г |
| Треонин | 0,061 | г |
| Изолейцин | 0,065 | г |
| Лейцин | 0,098 | г |
| Лизин | 0,075 | г |
| Метионин | 0,02 | г |
| Цистин | 0,018 | г |
| Фенилаланин | 0,061 | г |
| Тирозин | 0,081 | г |
| Валин | 0,085 | г |
| Аргинин | 0,078 | г |
| Гистидин | 0,029 | г |
| Аланин | 0,068 | г |
| Аспарагиновая кислота | 0,135 | г |
| Глутаминовая кислота | 0,253 | г |
| Глицин | 0,041 | г |
| Пролин | 0,042 | г |
| Серин | 0,041 | г |
Жирные кислоты на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Бамия сырая
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Насыщенные жирные кислоты | 0,026 | г |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0,017 | г |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0,027 | г |
Бамия варёная без соли
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Насыщенные жирные кислоты | 0,045 | г |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0,028 | г |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0,046 | г |
Общие сахара на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Бамия сырая
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Общие сахара | 1,48 | г |
Бамия варёная без соли
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Общие сахара | 2,4 | г |