Калорийность и состав
Брокколи замороженная до приготовления — калорийность и БЖУ на 100 г
Справочных записей в таблице: 2. Калорийность: 26–29 ккал на 100 г съедобной части. Это значения отдельных записей, а не диапазон для любого продукта. Выберите совпадающее состояние в таблице; белки, жиры и углеводы указаны для каждой строки.
Рассчитать съедобную порцию
Выберите совпадающее состояние и взвесьте съедаемую часть. Добавки внесите отдельно. В общие инструменты перенесутся выбранная запись и ваша масса.
Больше 0 и до 5 000 г, до двух знаков после запятой. Штуки и масса отходов сюда не входят.
Frozen chopped unprepared; масса до приготовления
Калории: ккал
Белки: г; жиры: г; углеводы: г
Доля воды в выбранной записи: % по массе.
В вашей порции воды: г; клетчатки: г.
Это вода в съедаемом продукте, не объём напитка и не потери при нагреве. Клетчатка входит в состав углеводов; отдельно к ним её не прибавляйте. Нет данных не означает ноль.
Вода и клетчатка выбранных записей
Граммы на 100 г съедобной части. Для воды число также соответствует проценту по массе; это не объём жидкости и не оценка потерь при приготовлении. Клетчатка — отдельный показатель внутри углеводов, её нельзя прибавлять к углеводам повторно.
| Вид и состояние | Вода, г на 100 г | Клетчатка, г на 100 г |
|---|---|---|
| Брокколи замороженная, нарезанная | 91,5 | 3 |
| Брокколи замороженная соцветиями | 90,6 | 3 |
Для своей массы используйте расчёт порции выше. «Нет данных» не означает ноль. Значения относятся к выбранной справочной записи, а не к любому сорту, бренду или домашнему рецепту.
КБЖУ на 100 г съедобной части
| Продукт и состояние | Ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
|---|---|---|---|---|
| Брокколи замороженная, нарезанная | 26 | 2,81 | 0,29 | 4,78 |
| Брокколи замороженная соцветиями | 29 | 3,06 | 0,34 | 5,35 |
Значения относятся к выбранным справочным состояниям. Для конкретной упаковки или своего рецепта используйте соответствующие данные; общая запись не устанавливает состав любой марки.
Как выбрать запись и взвесить порцию
- Брокколи замороженная, нарезанная. Frozen chopped unprepared; масса до приготовления
- Брокколи замороженная соцветиями. Frozen spears unprepared; отдельная запись
Выберите точно совпадающее состояние и взвесьте съедобную часть. Общая запись не устанавливает состав любой марки, сорта или домашнего рецепта. Сырые, сухие и готовые граммы не взаимозаменяемы. Отсутствие значения не означает ноль. Добавки учитывать отдельно.
Показатель порции = показатель на 100 г × съедаемая масса / 100. Кости, скорлупа, панцирь и другие несъедаемые части не входят в эту массу. Если часть продукта выброшена или жидкость слита, выбирайте совпадающее состояние.
Для домашнего блюда учитывайте ингредиенты, добавки и измеренный готовый выход. Сырые и готовые граммы нельзя менять местами. Обозначение «сырой» описывает запись данных и не является рекомендацией употреблять продукт сырым.
Минералы и витамины на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Брокколи замороженная, нарезанная
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Кальций | 56 | мг |
| Железо | 0,81 | мг |
| Магний | 18 | мг |
| Фосфор | 50 | мг |
| Калий | 212 | мг |
| Натрий | 24 | мг |
| Цинк | 0,48 | мг |
| Медь | 0,038 | мг |
| Марганец | 0,294 | мг |
| Селен | 2,8 | мкг |
| Витамин A, RAE | 52 | мкг |
| Витамин E, альфа-токоферол | 1,22 | мг |
| Витамин D, D2 + D3 | 0 | мкг |
| Витамин C | 56,4 | мг |
| Тиамин, B1 | 0,053 | мг |
| Рибофлавин, B2 | 0,096 | мг |
| Ниацин | 0,47 | мг |
| Витамин B6 | 0,13 | мг |
| Фолаты, всего | 67 | мкг |
| Витамин B12 | 0 | мкг |
| Холин, всего | 14,9 | мг |
| Витамин K, филлохинон | 81,1 | мкг |
| Фтор | нет данных | — |
Брокколи замороженная соцветиями
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Кальций | 41 | мг |
| Железо | 0,72 | мг |
| Магний | 16 | мг |
| Фосфор | 59 | мг |
| Калий | 250 | мг |
| Натрий | 17 | мг |
| Цинк | 0,34 | мг |
| Медь | 0,036 | мг |
| Марганец | 0,256 | мг |
| Селен | 1,9 | мкг |
| Витамин A, RAE | 57 | мкг |
| Витамин E, альфа-токоферол | 1,35 | мг |
| Витамин D, D2 + D3 | 0 | мкг |
| Витамин C | 68,3 | мг |
| Тиамин, B1 | 0,072 | мг |
| Рибофлавин, B2 | 0,114 | мг |
| Ниацин | 0,462 | мг |
| Витамин B6 | 0,175 | мг |
| Фолаты, всего | 94 | мкг |
| Витамин B12 | 0 | мкг |
| Холин, всего | нет данных | — |
| Витамин K, филлохинон | 101 | мкг |
| Фтор | нет данных | — |
Аминокислоты на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Брокколи замороженная, нарезанная
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,029 | г |
| Треонин | 0,091 | г |
| Изолейцин | 0,109 | г |
| Лейцин | 0,131 | г |
| Лизин | 0,141 | г |
| Метионин | 0,034 | г |
| Цистин | 0,02 | г |
| Фенилаланин | 0,085 | г |
| Тирозин | 0,063 | г |
| Валин | 0,128 | г |
| Аргинин | 0,146 | г |
| Гистидин | 0,05 | г |
| Аланин | 0,118 | г |
| Аспарагиновая кислота | 0,214 | г |
| Глутаминовая кислота | 0,377 | г |
| Глицин | 0,095 | г |
| Пролин | 0,115 | г |
| Серин | 0,1 | г |
Брокколи замороженная соцветиями
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,032 | г |
| Треонин | 0,099 | г |
| Изолейцин | 0,119 | г |
| Лейцин | 0,143 | г |
| Лизин | 0,154 | г |
| Метионин | 0,037 | г |
| Цистин | 0,022 | г |
| Фенилаланин | 0,092 | г |
| Тирозин | 0,069 | г |
| Валин | 0,14 | г |
| Аргинин | 0,159 | г |
| Гистидин | 0,054 | г |
| Аланин | 0,129 | г |
| Аспарагиновая кислота | 0,233 | г |
| Глутаминовая кислота | 0,411 | г |
| Глицин | 0,104 | г |
| Пролин | 0,125 | г |
| Серин | 0,109 | г |
Жирные кислоты на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Брокколи замороженная, нарезанная
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Насыщенные жирные кислоты | 0,044 | г |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0,02 | г |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0,136 | г |
Брокколи замороженная соцветиями
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Насыщенные жирные кислоты | 0,052 | г |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0,024 | г |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0,162 | г |
Общие сахара на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Брокколи замороженная, нарезанная
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Общие сахара | 1,35 | г |
Брокколи замороженная соцветиями
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Общие сахара | 1,47 | г |