Калорийность и состав
Брюссельская капуста сырая — калорийность и БЖУ на 100 г
Брюссельская капуста сырая: 43 ккал, 3,38 г белка, 0,3 г жира и 8,95 г углеводов на 100 г съедобной части.
Рассчитать съедобную порцию
Выберите совпадающее состояние и взвесьте съедаемую часть. Добавки внесите отдельно. В общие инструменты перенесутся выбранная запись и ваша масса.
Больше 0 и до 5 000 г, до двух знаков после запятой. Штуки и масса отходов сюда не входят.
Сырые съедобные кочанчики; не масса варёной капусты
Калории: ккал
Белки: г; жиры: г; углеводы: г
Доля воды в выбранной записи: % по массе.
В вашей порции воды: г; клетчатки: г.
Это вода в съедаемом продукте, не объём напитка и не потери при нагреве. Клетчатка входит в состав углеводов; отдельно к ним её не прибавляйте. Нет данных не означает ноль.
Вода и клетчатка выбранных записей
Граммы на 100 г съедобной части. Для воды число также соответствует проценту по массе; это не объём жидкости и не оценка потерь при приготовлении. Клетчатка — отдельный показатель внутри углеводов, её нельзя прибавлять к углеводам повторно.
| Вид и состояние | Вода, г на 100 г | Клетчатка, г на 100 г |
|---|---|---|
| Брюссельская капуста сырая | 86 | 3,8 |
Для своей массы используйте расчёт порции выше. «Нет данных» не означает ноль. Значения относятся к выбранной справочной записи, а не к любому сорту, бренду или домашнему рецепту.
КБЖУ на 100 г съедобной части
| Продукт и состояние | Ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
|---|---|---|---|---|
| Брюссельская капуста сырая | 43 | 3,38 | 0,3 | 8,95 |
Значения относятся к выбранным справочным состояниям. Для конкретной упаковки или своего рецепта используйте соответствующие данные; общая запись не устанавливает состав любой марки.
Как выбрать запись и взвесить порцию
- Брюссельская капуста сырая. Сырые съедобные кочанчики; не масса варёной капусты
Выберите совпадающее состояние и взвесьте съедобную часть. Справочная запись не устанавливает состав любой марки, сорта или домашнего рецепта. Сырое состояние описывает данные и не является рекомендацией употреблять продукт сырым. Добавки учитываются отдельно.
Показатель порции = показатель на 100 г × съедаемая масса / 100. Кости, скорлупа, панцирь и другие несъедаемые части не входят в эту массу. Если часть продукта выброшена или жидкость слита, выбирайте совпадающее состояние.
Для домашнего блюда учитывайте ингредиенты, добавки и измеренный готовый выход. Сырые и готовые граммы нельзя менять местами. Обозначение «сырой» описывает запись данных и не является рекомендацией употреблять продукт сырым.
Минералы и витамины на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Брюссельская капуста сырая
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Кальций | 42 | мг |
| Железо | 1,4 | мг |
| Магний | 23 | мг |
| Фосфор | 69 | мг |
| Калий | 389 | мг |
| Натрий | 25 | мг |
| Цинк | 0,42 | мг |
| Медь | 0,07 | мг |
| Марганец | 0,337 | мг |
| Селен | 1,6 | мкг |
| Витамин A, RAE | 38 | мкг |
| Витамин E, альфа-токоферол | 0,88 | мг |
| Витамин D, D2 + D3 | 0 | мкг |
| Витамин C | 85 | мг |
| Тиамин, B1 | 0,139 | мг |
| Рибофлавин, B2 | 0,09 | мг |
| Ниацин | 0,745 | мг |
| Витамин B6 | 0,219 | мг |
| Фолаты, всего | 61 | мкг |
| Витамин B12 | 0 | мкг |
| Холин, всего | 19,1 | мг |
| Витамин K, филлохинон | 177 | мкг |
| Фтор | нет данных | — |
Аминокислоты на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Брюссельская капуста сырая
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,037 | г |
| Треонин | 0,12 | г |
| Изолейцин | 0,132 | г |
| Лейцин | 0,152 | г |
| Лизин | 0,154 | г |
| Метионин | 0,032 | г |
| Цистин | 0,022 | г |
| Фенилаланин | 0,098 | г |
| Тирозин | нет данных | — |
| Валин | 0,155 | г |
| Аргинин | 0,203 | г |
| Гистидин | 0,076 | г |
| Аланин | нет данных | — |
| Аспарагиновая кислота | нет данных | — |
| Глутаминовая кислота | нет данных | — |
| Глицин | нет данных | — |
| Пролин | нет данных | — |
| Серин | нет данных | — |
Жирные кислоты на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Брюссельская капуста сырая
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Насыщенные жирные кислоты | 0,062 | г |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0,023 | г |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0,153 | г |
Общие сахара на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Брюссельская капуста сырая
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Общие сахара | 2,2 | г |