Калорийность и состав
Голубиный горох: сухой и варёный — калорийность и БЖУ на 100 г
Справочных записей в таблице: 2. Калорийность: 121–343 ккал на 100 г съедобной части. Это значения отдельных записей, а не диапазон для любого продукта. Выберите совпадающее состояние в таблице; белки, жиры и углеводы указаны для каждой строки.
Рассчитать съедобную порцию
Выберите совпадающее состояние и взвесьте съедаемую часть. Добавки внесите отдельно. В общие инструменты перенесутся выбранная запись и ваша масса.
Больше 0 и до 5 000 г, до двух знаков после запятой. Штуки и масса отходов сюда не входят.
Зрелые сухие семена pigeon peas/red gram. Не зелёный горох и не нут.
Калории: ккал
Белки: г; жиры: г; углеводы: г
Доля воды в выбранной записи: % по массе.
В вашей порции воды: г; клетчатки: г.
Это вода в съедаемом продукте, не объём напитка и не потери при нагреве. Клетчатка входит в состав углеводов; отдельно к ним её не прибавляйте. Нет данных не означает ноль.
Вода и клетчатка выбранных записей
Граммы на 100 г съедобной части. Для воды число также соответствует проценту по массе; это не объём жидкости и не оценка потерь при приготовлении. Клетчатка — отдельный показатель внутри углеводов, её нельзя прибавлять к углеводам повторно.
| Вид и состояние | Вода, г на 100 г | Клетчатка, г на 100 г |
|---|---|---|
| Голубиный горох сухой | 10,6 | 15 |
| Голубиный горох варёный без соли | 68,6 | 6,7 |
Для своей массы используйте расчёт порции выше. «Нет данных» не означает ноль. Значения относятся к выбранной справочной записи, а не к любому сорту, бренду или домашнему рецепту.
КБЖУ на 100 г съедобной части
| Продукт и состояние | Ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
|---|---|---|---|---|
| Голубиный горох сухой | 343 | 21,7 | 1,49 | 62,8 |
| Голубиный горох варёный без соли | 121 | 6,76 | 0,38 | 23,2 |
Значения относятся к выбранным справочным состояниям. Для конкретной упаковки или своего рецепта используйте соответствующие данные; общая запись не устанавливает состав любой марки.
Как выбрать запись и взвесить порцию
- Голубиный горох сухой. Зрелые сухие семена pigeon peas/red gram. Не зелёный горох и не нут.
- Голубиный горох варёный без соли. Зрелые семена, сваренные без соли; готовая масса.
Показатель порции = показатель на 100 г × съедаемая масса / 100. Кости, скорлупа, панцирь и другие несъедаемые части не входят в эту массу. Если часть продукта выброшена или жидкость слита, выбирайте совпадающее состояние.
Для домашнего блюда учитывайте ингредиенты, добавки и измеренный готовый выход. Сырые и готовые граммы нельзя менять местами. Обозначение «сырой» описывает запись данных и не является рекомендацией употреблять продукт сырым.
Минералы и витамины на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Голубиный горох сухой
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Кальций | 130 | мг |
| Железо | 5,23 | мг |
| Магний | 183 | мг |
| Фосфор | 367 | мг |
| Калий | 1 390 | мг |
| Натрий | 17 | мг |
| Цинк | 2,76 | мг |
| Медь | 1,06 | мг |
| Марганец | 1,79 | мг |
| Селен | 8,2 | мкг |
| Витамин A, RAE | 1 | мкг |
| Витамин E, альфа-токоферол | нет данных | — |
| Витамин D, D2 + D3 | 0 | мкг |
| Витамин C | 0 | мг |
| Тиамин, B1 | 0,643 | мг |
| Рибофлавин, B2 | 0,187 | мг |
| Ниацин | 2,96 | мг |
| Витамин B6 | 0,283 | мг |
| Фолаты, всего | 456 | мкг |
| Витамин B12 | 0 | мкг |
| Холин, всего | нет данных | — |
| Витамин K, филлохинон | нет данных | — |
| Фтор | нет данных | — |
Голубиный горох варёный без соли
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Кальций | 43 | мг |
| Железо | 1,11 | мг |
| Магний | 46 | мг |
| Фосфор | 119 | мг |
| Калий | 384 | мг |
| Натрий | 5 | мг |
| Цинк | 0,9 | мг |
| Медь | 0,269 | мг |
| Марганец | 0,501 | мг |
| Селен | 2,9 | мкг |
| Витамин A, RAE | 0 | мкг |
| Витамин E, альфа-токоферол | нет данных | — |
| Витамин D, D2 + D3 | 0 | мкг |
| Витамин C | 0 | мг |
| Тиамин, B1 | 0,146 | мг |
| Рибофлавин, B2 | 0,059 | мг |
| Ниацин | 0,781 | мг |
| Витамин B6 | 0,05 | мг |
| Фолаты, всего | 111 | мкг |
| Витамин B12 | 0 | мкг |
| Холин, всего | нет данных | — |
| Витамин K, филлохинон | нет данных | — |
| Фтор | нет данных | — |
Аминокислоты на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Голубиный горох сухой
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,212 | г |
| Треонин | 0,767 | г |
| Изолейцин | 0,785 | г |
| Лейцин | 1,55 | г |
| Лизин | 1,52 | г |
| Метионин | 0,243 | г |
| Цистин | 0,25 | г |
| Фенилаланин | 1,86 | г |
| Тирозин | 0,538 | г |
| Валин | 0,937 | г |
| Аргинин | 1,3 | г |
| Гистидин | 0,774 | г |
| Аланин | 0,972 | г |
| Аспарагиновая кислота | 2,15 | г |
| Глутаминовая кислота | 5,03 | г |
| Глицин | 0,802 | г |
| Пролин | 0,955 | г |
| Серин | 1,03 | г |
Голубиный горох варёный без соли
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,066 | г |
| Треонин | 0,239 | г |
| Изолейцин | 0,245 | г |
| Лейцин | 0,483 | г |
| Лизин | 0,474 | г |
| Метионин | 0,076 | г |
| Цистин | 0,078 | г |
| Фенилаланин | 0,579 | г |
| Тирозин | 0,168 | г |
| Валин | 0,292 | г |
| Аргинин | 0,405 | г |
| Гистидин | 0,241 | г |
| Аланин | 0,303 | г |
| Аспарагиновая кислота | 0,669 | г |
| Глутаминовая кислота | 1,57 | г |
| Глицин | 0,25 | г |
| Пролин | 0,298 | г |
| Серин | 0,32 | г |
Жирные кислоты на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Голубиный горох сухой
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Насыщенные жирные кислоты | 0,33 | г |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0,012 | г |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0,814 | г |
Голубиный горох варёный без соли
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Насыщенные жирные кислоты | 0,083 | г |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0,003 | г |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0,205 | г |
Общие сахара на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Голубиный горох сухой
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Общие сахара | нет данных | — |
Голубиный горох варёный без соли
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Общие сахара | нет данных | — |