Калорийность и состав
Красный картофель с кожурой — калорийность и БЖУ на 100 г
Справочных записей в таблице: 2. Калорийность: 70–87 ккал на 100 г съедобной части. Это значения отдельных записей, а не диапазон для любого продукта. Выберите совпадающее состояние в таблице; белки, жиры и углеводы указаны для каждой строки.
Рассчитать съедобную порцию
Выберите совпадающее состояние и взвесьте съедаемую часть. Добавки внесите отдельно. В общие инструменты перенесутся выбранная запись и ваша масса.
Больше 0 и до 5 000 г, до двух знаков после запятой. Штуки и масса отходов сюда не входят.
Сырая съедобная часть красного картофеля вместе с кожурой.
Калории: ккал
Белки: г; жиры: г; углеводы: г
Доля воды в выбранной записи: % по массе.
В вашей порции воды: г; клетчатки: г.
Это вода в съедаемом продукте, не объём напитка и не потери при нагреве. Клетчатка входит в состав углеводов; отдельно к ним её не прибавляйте. Нет данных не означает ноль.
Вода и клетчатка выбранных записей
Граммы на 100 г съедобной части. Для воды число также соответствует проценту по массе; это не объём жидкости и не оценка потерь при приготовлении. Клетчатка — отдельный показатель внутри углеводов, её нельзя прибавлять к углеводам повторно.
| Вид и состояние | Вода, г на 100 г | Клетчатка, г на 100 г |
|---|---|---|
| Красный картофель сырой, мякоть и кожура | 81 | 1,7 |
| Красный картофель запечённый, мякоть и кожура | 76,7 | 1,8 |
Для своей массы используйте расчёт порции выше. «Нет данных» не означает ноль. Значения относятся к выбранной справочной записи, а не к любому сорту, бренду или домашнему рецепту.
КБЖУ на 100 г съедобной части
| Продукт и состояние | Ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
|---|---|---|---|---|
| Красный картофель сырой, мякоть и кожура | 70 | 1,89 | 0,14 | 15,9 |
| Красный картофель запечённый, мякоть и кожура | 87 | 2,3 | 0,15 | 19,6 |
Значения относятся к выбранным справочным состояниям. Для конкретной упаковки или своего рецепта используйте соответствующие данные; общая запись не устанавливает состав любой марки.
Как выбрать запись и взвесить порцию
- Красный картофель сырой, мякоть и кожура. Сырая съедобная часть красного картофеля вместе с кожурой.
- Красный картофель запечённый, мякоть и кожура. Готовая запечённая съедобная часть с кожурой. Не только мякоть.
Показатель порции = показатель на 100 г × съедаемая масса / 100. Кости, скорлупа, панцирь и другие несъедаемые части не входят в эту массу. Если часть продукта выброшена или жидкость слита, выбирайте совпадающее состояние.
Для домашнего блюда учитывайте ингредиенты, добавки и измеренный готовый выход. Сырые и готовые граммы нельзя менять местами. Обозначение «сырой» описывает запись данных и не является рекомендацией употреблять продукт сырым.
Минералы и витамины на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Красный картофель сырой, мякоть и кожура
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Кальций | 10 | мг |
| Железо | 0,73 | мг |
| Магний | 22 | мг |
| Фосфор | 61 | мг |
| Калий | 455 | мг |
| Натрий | 18 | мг |
| Цинк | 0,33 | мг |
| Медь | 0,134 | мг |
| Марганец | 0,141 | мг |
| Селен | 0,5 | мкг |
| Витамин A, RAE | 0 | мкг |
| Витамин E, альфа-токоферол | 0,01 | мг |
| Витамин D, D2 + D3 | 0 | мкг |
| Витамин C | 8,6 | мг |
| Тиамин, B1 | 0,081 | мг |
| Рибофлавин, B2 | 0,031 | мг |
| Ниацин | 1,15 | мг |
| Витамин B6 | 0,17 | мг |
| Фолаты, всего | 18 | мкг |
| Витамин B12 | 0 | мкг |
| Холин, всего | 16,4 | мг |
| Витамин K, филлохинон | 2,9 | мкг |
| Фтор | нет данных | — |
Красный картофель запечённый, мякоть и кожура
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Кальций | 9 | мг |
| Железо | 0,7 | мг |
| Магний | 28 | мг |
| Фосфор | 72 | мг |
| Калий | 545 | мг |
| Натрий | 12 | мг |
| Цинк | 0,4 | мг |
| Медь | 0,174 | мг |
| Марганец | 0,173 | мг |
| Селен | нет данных | — |
| Витамин A, RAE | 1 | мкг |
| Витамин E, альфа-токоферол | 0,08 | мг |
| Витамин D, D2 + D3 | 0 | мкг |
| Витамин C | 12,6 | мг |
| Тиамин, B1 | 0,072 | мг |
| Рибофлавин, B2 | 0,05 | мг |
| Ниацин | 1,6 | мг |
| Витамин B6 | 0,212 | мг |
| Фолаты, всего | 27 | мкг |
| Витамин B12 | 0 | мкг |
| Холин, всего | 18,9 | мг |
| Витамин K, филлохинон | 2,8 | мкг |
| Фтор | нет данных | — |
Аминокислоты на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Красный картофель сырой, мякоть и кожура
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,019 | г |
| Треонин | 0,062 | г |
| Изолейцин | 0,061 | г |
| Лейцин | 0,09 | г |
| Лизин | 0,098 | г |
| Метионин | 0,029 | г |
| Цистин | 0,022 | г |
| Фенилаланин | 0,075 | г |
| Тирозин | 0,044 | г |
| Валин | 0,095 | г |
| Аргинин | 0,093 | г |
| Гистидин | 0,032 | г |
| Аланин | 0,058 | г |
| Аспарагиновая кислота | 0,442 | г |
| Глутаминовая кислота | 0,323 | г |
| Глицин | 0,052 | г |
| Пролин | 0,058 | г |
| Серин | 0,069 | г |
Красный картофель запечённый, мякоть и кожура
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,023 | г |
| Треонин | 0,075 | г |
| Изолейцин | 0,074 | г |
| Лейцин | 0,109 | г |
| Лизин | 0,12 | г |
| Метионин | 0,035 | г |
| Цистин | 0,027 | г |
| Фенилаланин | 0,091 | г |
| Тирозин | 0,054 | г |
| Валин | 0,115 | г |
| Аргинин | 0,113 | г |
| Гистидин | 0,039 | г |
| Аланин | 0,07 | г |
| Аспарагиновая кислота | 0,537 | г |
| Глутаминовая кислота | 0,393 | г |
| Глицин | 0,064 | г |
| Пролин | 0,07 | г |
| Серин | 0,083 | г |
Жирные кислоты на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Красный картофель сырой, мякоть и кожура
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Насыщенные жирные кислоты | 0,035 | г |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0,003 | г |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0,059 | г |
Красный картофель запечённый, мякоть и кожура
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Насыщенные жирные кислоты | 0,04 | г |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0,003 | г |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0,066 | г |
Общие сахара на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Красный картофель сырой, мякоть и кожура
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Общие сахара | 1,29 | г |
Красный картофель запечённый, мякоть и кожура
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Общие сахара | 1,43 | г |