Калорийность и состав
Маш пророщенный: сырой и варёный — калорийность и БЖУ на 100 г
Справочных записей в таблице: 2. Калорийность: 21–30 ккал на 100 г съедобной части. Это значения отдельных записей, а не диапазон для любого продукта. Выберите совпадающее состояние в таблице; белки, жиры и углеводы указаны для каждой строки.
Рассчитать съедобную порцию
Выберите совпадающее состояние и взвесьте съедаемую часть. Добавки внесите отдельно. В общие инструменты перенесутся выбранная запись и ваша масса.
Больше 0 и до 5 000 г, до двух знаков после запятой. Штуки и масса отходов сюда не входят.
Сырые пророщенные зрелые семена мунг (маш). Не пророщенный горох.
Калории: ккал
Белки: г; жиры: г; углеводы: г
Доля воды в выбранной записи: % по массе.
В вашей порции воды: г; клетчатки: г.
Это вода в съедаемом продукте, не объём напитка и не потери при нагреве. Клетчатка входит в состав углеводов; отдельно к ним её не прибавляйте. Нет данных не означает ноль.
Вода и клетчатка выбранных записей
Граммы на 100 г съедобной части. Для воды число также соответствует проценту по массе; это не объём жидкости и не оценка потерь при приготовлении. Клетчатка — отдельный показатель внутри углеводов, её нельзя прибавлять к углеводам повторно.
| Вид и состояние | Вода, г на 100 г | Клетчатка, г на 100 г |
|---|---|---|
| Маш пророщенный сырой | 90,4 | 1,8 |
| Маш пророщенный варёный без соли | 93,4 | 0,8 |
Для своей массы используйте расчёт порции выше. «Нет данных» не означает ноль. Значения относятся к выбранной справочной записи, а не к любому сорту, бренду или домашнему рецепту.
КБЖУ на 100 г съедобной части
| Продукт и состояние | Ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
|---|---|---|---|---|
| Маш пророщенный сырой | 30 | 3,04 | 0,18 | 5,94 |
| Маш пророщенный варёный без соли | 21 | 2,03 | 0,09 | 4,19 |
Значения относятся к выбранным справочным состояниям. Для конкретной упаковки или своего рецепта используйте соответствующие данные; общая запись не устанавливает состав любой марки.
Как выбрать запись и взвесить порцию
- Маш пророщенный сырой. Сырые пророщенные зрелые семена мунг (маш). Не пророщенный горох.
- Маш пророщенный варёный без соли. Пророщенные зрелые семена мунг, сваренные, жидкость слита, без соли.
Показатель порции = показатель на 100 г × съедаемая масса / 100. Кости, скорлупа, панцирь и другие несъедаемые части не входят в эту массу. Если часть продукта выброшена или жидкость слита, выбирайте совпадающее состояние.
Для домашнего блюда учитывайте ингредиенты, добавки и измеренный готовый выход. Сырые и готовые граммы нельзя менять местами. Обозначение «сырой» описывает запись данных и не является рекомендацией употреблять продукт сырым.
Минералы и витамины на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Маш пророщенный сырой
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Кальций | 13 | мг |
| Железо | 0,91 | мг |
| Магний | 21 | мг |
| Фосфор | 54 | мг |
| Калий | 149 | мг |
| Натрий | 6 | мг |
| Цинк | 0,41 | мг |
| Медь | 0,164 | мг |
| Марганец | 0,188 | мг |
| Селен | 0,6 | мкг |
| Витамин A, RAE | 1 | мкг |
| Витамин E, альфа-токоферол | 0,1 | мг |
| Витамин D, D2 + D3 | 0 | мкг |
| Витамин C | 13,2 | мг |
| Тиамин, B1 | 0,084 | мг |
| Рибофлавин, B2 | 0,124 | мг |
| Ниацин | 0,749 | мг |
| Витамин B6 | 0,088 | мг |
| Фолаты, всего | 61 | мкг |
| Витамин B12 | 0 | мкг |
| Холин, всего | 14,4 | мг |
| Витамин K, филлохинон | 33 | мкг |
| Фтор | нет данных | — |
Маш пророщенный варёный без соли
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Кальций | 12 | мг |
| Железо | 0,65 | мг |
| Магний | 14 | мг |
| Фосфор | 28 | мг |
| Калий | 101 | мг |
| Натрий | 10 | мг |
| Цинк | 0,47 | мг |
| Медь | 0,122 | мг |
| Марганец | 0,14 | мг |
| Селен | 0,6 | мкг |
| Витамин A, RAE | 1 | мкг |
| Витамин E, альфа-токоферол | 0,07 | мг |
| Витамин D, D2 + D3 | 0 | мкг |
| Витамин C | 11,4 | мг |
| Тиамин, B1 | 0,05 | мг |
| Рибофлавин, B2 | 0,102 | мг |
| Ниацин | 0,817 | мг |
| Витамин B6 | 0,054 | мг |
| Фолаты, всего | 29 | мкг |
| Витамин B12 | 0 | мкг |
| Холин, всего | 9,9 | мг |
| Витамин K, филлохинон | 22,7 | мкг |
| Фтор | нет данных | — |
Аминокислоты на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Маш пророщенный сырой
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,037 | г |
| Треонин | 0,078 | г |
| Изолейцин | 0,132 | г |
| Лейцин | 0,175 | г |
| Лизин | 0,166 | г |
| Метионин | 0,034 | г |
| Цистин | 0,017 | г |
| Фенилаланин | 0,117 | г |
| Тирозин | 0,052 | г |
| Валин | 0,13 | г |
| Аргинин | 0,197 | г |
| Гистидин | 0,07 | г |
| Аланин | 0,099 | г |
| Аспарагиновая кислота | 0,479 | г |
| Глутаминовая кислота | 0,161 | г |
| Глицин | 0,063 | г |
| Пролин | нет данных | — |
| Серин | 0,033 | г |
Маш пророщенный варёный без соли
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,028 | г |
| Треонин | 0,058 | г |
| Изолейцин | 0,098 | г |
| Лейцин | 0,13 | г |
| Лизин | 0,123 | г |
| Метионин | 0,025 | г |
| Цистин | 0,012 | г |
| Фенилаланин | 0,086 | г |
| Тирозин | 0,038 | г |
| Валин | 0,097 | г |
| Аргинин | 0,146 | г |
| Гистидин | 0,052 | г |
| Аланин | 0,073 | г |
| Аспарагиновая кислота | 0,355 | г |
| Глутаминовая кислота | 0,12 | г |
| Глицин | 0,046 | г |
| Пролин | нет данных | — |
| Серин | 0,024 | г |
Жирные кислоты на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Маш пророщенный сырой
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Насыщенные жирные кислоты | 0,046 | г |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0,022 | г |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0,058 | г |
Маш пророщенный варёный без соли
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Насыщенные жирные кислоты | 0,025 | г |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0,012 | г |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0,032 | г |
Общие сахара на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Маш пророщенный сырой
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Общие сахара | 4,13 | г |
Маш пророщенный варёный без соли
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Общие сахара | 2,84 | г |