Состав огурцов
Огурцы часто воспринимают как почти “пустой” продукт, но именно такие продукты полезно видеть в структуре рациона: они добавляют объём, свежесть и ощущение лёгкости. В 100 г огурцах содержится около ккал, а по БЖУ это примерно 0 г белка, 0 г жиров и 0 г углеводов.
Огурцы — это продукт из категории «Овощи». На этой странице собраны базовые данные о его калорийности и составе на 100 граммов, чтобы можно было быстро понять, насколько он подходит для повседневного рациона и чем отличается от похожих вариантов.
В 100 граммах огурцов содержится 16 килокалорий.
БЖУ огурцов
Если смотреть на БЖУ, в огурцах содержится 0.66 грамм белка, 0.11 грамм жиров и 3.7 грамма углеводов. Кроме того, в 100 граммах огурцах около 97 грамм воды, а это тоже влияет на плотность продукта и ощущение сытости.
на 100 гр. огурцов
Химический состав огурцов
Ниже можно посмотреть состав огурцах подробнее: сколько в нем витаминов, минералов, аминокислот, сахаров и жирных кислот. Такой формат удобен, когда нужно не только узнать калории, но и понять продукт глубже.
Витамины
витаминов в огурцах
| Бета-каротин | 45.9 мг. |
| Витамин K | 16.73 мг. |
| Альфа-каротин | 11.22 мг. |
| Витамин B9 | 7.14 мг. |
| Витамин B4 | 6.12 мг. |
| Витамин A | 5.1 мг. |
| Витамин C | 2.86 мг. |
| Витамин B5 | 0.31 мг. |
| Витамин B3 | 0.1 мг. |
| Витамин E | 0 мг. |
| Витамин D3 | 0 мг. |
| Витамин D2 | 0 мг. |
| Витамин D | 0 мг. |
| Витамин B6 | 0 мг. |
| Витамин B2 | 0 мг. |
| Витамин B12 | 0 мг. |
| Витамин B1 | 0 мг. |
Минералы
минералов в огурцах
| Калий | 147 мг. |
| Фосфор | 24.48 мг. |
| Кальций | 16.32 мг. |
| Магний | 13.26 мг. |
| Натрий | 2.04 мг. |
| Фтор | 1.33 мг. |
| Селен | 0.31 мг. |
| Железо | 0.31 мг. |
| Цинк | 0.2 мг. |
| Марганец | 0.1 мг. |
| Медь | 0 мг. |
Аминокислоты
аминокислот в огурцах
| Глютаминовая кислота | 0.2 гр. |
| Аспаргиновая кислота | 0.04 гр. |
| Аргинин | 0.04 гр. |
| Лизин | 0.03 гр. |
| Лейцин | 0.03 гр. |
| Фенилаланин | 0.02 гр. |
| Треонин | 0.02 гр. |
| Серин | 0.02 гр. |
| Пролин | 0.02 гр. |
| Изолейцин | 0.02 гр. |
| Глицин | 0.02 гр. |
| Валин | 0.02 гр. |
| Аланин | 0.02 гр. |
| Триптофан | 0.01 гр. |
| Тирозин | 0.01 гр. |
| Метионин | 0.01 гр. |
| Гистидин | 0.01 гр. |
| Цистин | 0 гр. |
Сахара
видов сахаров в огурцах
| Фруктоза | 0.89 гр. |
| Крахмал | 0.85 гр. |
| Глюкоза | 0.78 гр. |
| Клетчатка | 0.51 гр. |
| Сахароза | 0.03 гр. |
| Мальтоза | 0.01 гр. |
| Лактоза | 0 гр. |
| Галактоза | 0 гр. |
Жиры
жирных кислот в огурцах
| Фитостерины | 14.28 мг. |
| Пальмитиновая кислота | 0.03 мг. |
| Линолевая кислота | 0.03 мг. |
| Олеиновая кислота | 0.01 мг. |
| Миристиновая кислота | 0.01 мг. |
| Линоленовая кислота | 0.01 мг. |
| Эруковая кислота | 0.00 мг. |
| Эйкозадиеновая кислота (Омега-6) | 0.00 мг. |
| Холестерин | 0.00 мг. |
| Трансжиры | 0.00 мг. |
| Тимнодоновая кислота (Омега-3) | 0.00 мг. |
| Стигмастерол | 0.00 мг. |
| Пальмитолеиновая кислота | 0.00 мг. |
| Нервоновая кислота | 0.00 мг. |
| Масляная кислота | 0.00 мг. |
| Лигноцериновая кислота | 0.00 мг. |
| Лауриновая кислота | 0.00 мг. |
| Капроновая кислота | 0.00 мг. |
| Каприновая кислота | 0.00 мг. |
| Каприловая кислота | 0.00 мг. |
| Кампестерол | 0.00 мг. |
| Докозапентаеновая кислота (Омега-3) | 0.00 мг. |
| Гамма-линоленовая кислота (Омега-6) | 0.00 мг. |
| Гадолиновая кислота | 0.00 мг. |
| Бета-ситостерин | 0.00 мг. |
| Бегеновая кислота | 0.00 мг. |
| Арахиновая кислота | 0.00 мг. |
| Арахидоновая кислота (Омега-6) | 0.00 мг. |
| Альфа-линоленовая кислота (Омега-3) | 0.00 мг. |
С чем сравнить
Проще понять роль огурцах в рационе, если посмотреть рядом несколько похожих продуктов из категории «Овощи».
Что это значит на практике
Огурцы удобно использовать в салатах, закусках и гарнирах, когда нужно сделать блюдо более объёмным без заметного роста калорийности.
Когда страница особенно полезна
Обычно огурцы подходят тем, кто собирает более лёгкий рацион и хочет добавить в еду больше свежих овощей.
Когда нужен дополнительный контекст
Полезно помнить, что роль огурца в тарелке чаще связана не с плотностью состава, а с объёмом, вкусом и сочетанием с другими продуктами.
Нормы потребления и контекст
Все данные на странице приведены на 100 г. В реальной жизни продукт почти всегда едят другой порцией, а еще многое меняется из-за варки, жарки, запекания и добавок. В огурцах также содержится около 97 г воды, а это влияет на плотность продукта, сытость и итоговое восприятие калорийности.
FAQ
Почему огурцы часто выбирают в более лёгком рационе?
Потому что они добавляют объём и свежесть блюду, почти не утяжеляя его по калорийности.
С чем логичнее всего сравнивать огурцы?
С другими свежими овощами, если вы выбираете продукты для салатов, закусок и объёмных, но лёгких блюд.
Сколько калорий в Огурцы?
В 100 г огурцах содержится около 16 ккал.
Подходит ли Огурцы для похудения?
Это зависит не только от калорийности, но и от порции, сытости, способа приготовления и того, что еще есть в рационе в течение дня.
На что смотреть на странице продукта в первую очередь?
Обычно начинают с калорийности и БЖУ, а потом уже уточняют детали: воду, сахара, жирные кислоты, витамины и минералы.
Источники и методология
Значения на страницах сайта собраны из внутренней базы FATSLIM по пищевой ценности продуктов и используются как справочные данные для сравнения продуктов на 100 граммов.
- Показатели БЖУ, калорийности, витаминов и минералов отображаются в едином формате на 100 г продукта.
- Для оценки рациона важно учитывать способ приготовления, порцию и сочетание продуктов.
- При лечебных диетах и дефицитных состояниях сверяйте рацион с врачом или диетологом.