Окара, влажная соевая мякоть: состав и съеденная порция — калорийность и БЖУ на 100 г

Вода и клетчатка выбранных записей

Граммы на 100 г съедобной части. Для воды число также соответствует проценту по массе; это не объём жидкости и не оценка потерь при приготовлении. Клетчатка — отдельный показатель внутри углеводов, её нельзя прибавлять к углеводам повторно.

Для своей массы используйте расчёт порции выше. «Нет данных» не означает ноль. Значения относятся к выбранной справочной записи, а не к любому сорту, бренду или домашнему рецепту.

КБЖУ на 100 г съедобной части

Значения относятся к выбранным справочным состояниям. Для конкретной упаковки или своего рецепта используйте соответствующие данные; общая запись не устанавливает состав любой марки.

Как выбрать запись и взвесить порцию

• Окара, влажная соевая мякоть. Влажная окара после получения соевого молока; справочная вода 81,6 г на 100 г. Не сухой соевый жмых после извлечения масла и не сухая мука.

Слово «жмых» неоднозначно. Здесь приведена именно влажная окара: 76 ккал, 3,52 г белка, 1,73 г жира, 12,2 г общих углеводов и 81,6 г воды на 100 г. Сухой кормовой или обезжиренный жмых не заменяется этими числами. Если продукт высушен, нужен его состав или полный рецепт с измеренным выходом. Клетчатка в этой архивной записи не указана; это не подтверждает ноль.

Показатель порции = показатель на 100 г × съедаемая масса / 100. Кости, скорлупа, панцирь и другие несъедаемые части не входят в эту массу. Если часть продукта выброшена или жидкость слита, выбирайте совпадающее состояние.

Для домашнего блюда учитывайте ингредиенты, добавки и измеренный готовый выход. Сырые и готовые граммы нельзя менять местами. Обозначение «сырой» описывает запись данных и не является рекомендацией употреблять продукт сырым.