Калорийность и состав
Форель приготовленная сухим нагревом — калорийность и БЖУ на 100 г
Справочных записей в таблице: 3. Калорийность: 150–190 ккал на 100 г съедобной части. Это значения отдельных записей, а не диапазон для любого продукта. Выберите совпадающее состояние в таблице; белки, жиры и углеводы указаны для каждой строки.
Рассчитать съедобную порцию
Выберите совпадающее состояние и взвесьте съедаемую часть. Добавки внесите отдельно. В общие инструменты перенесутся выбранная запись и ваша масса.
Больше 0 и до 5 000 г, до двух знаков после запятой. Штуки и масса отходов сюда не входят.
Форель, сборная запись видов после сухого нагрева
Калории: ккал
Белки: г; жиры: г; углеводы: г
Доля воды в выбранной записи: % по массе.
В вашей порции воды: г; клетчатки: г.
Это вода в съедаемом продукте, не объём напитка и не потери при нагреве. Клетчатка входит в состав углеводов; отдельно к ним её не прибавляйте. Нет данных не означает ноль.
Вода и клетчатка выбранных записей
Граммы на 100 г съедобной части. Для воды число также соответствует проценту по массе; это не объём жидкости и не оценка потерь при приготовлении. Клетчатка — отдельный показатель внутри углеводов, её нельзя прибавлять к углеводам повторно.
| Вид и состояние | Вода, г на 100 г | Клетчатка, г на 100 г |
|---|---|---|
| Форель, сборная запись, сухой нагрев | 63,4 | 0 |
| Радужная форель выращенная, сухой нагрев | 68,7 | 0 |
| Радужная форель дикая, сухой нагрев | 70,5 | 0 |
Для своей массы используйте расчёт порции выше. «Нет данных» не означает ноль. Значения относятся к выбранной справочной записи, а не к любому сорту, бренду или домашнему рецепту.
КБЖУ на 100 г съедобной части
| Продукт и состояние | Ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
|---|---|---|---|---|
| Форель, сборная запись, сухой нагрев | 190 | 26,6 | 8,47 | 0 |
| Радужная форель выращенная, сухой нагрев | 168 | 23,8 | 7,38 | 0 |
| Радужная форель дикая, сухой нагрев | 150 | 22,9 | 5,82 | 0 |
Значения относятся к выбранным справочным состояниям. Для конкретной упаковки или своего рецепта используйте соответствующие данные; общая запись не устанавливает состав любой марки.
Как выбрать запись и взвесить порцию
- Форель, сборная запись, сухой нагрев. Форель, сборная запись видов после сухого нагрева
- Радужная форель выращенная, сухой нагрев. Радужная форель выращенная, после сухого нагрева
- Радужная форель дикая, сухой нагрев. Радужная форель дикая, после сухого нагрева
Выбирайте указанный вид или явно обозначенную сборную запись. Съедобная масса не равна массе целой рыбы с отходами. Готовая запись сухой нагрев относится к сухому нагреву, а не к варке, копчению или любой жарке в масле. Для точного вида или упаковки нужны совпадающие данные; сборное число не является отдельным анализом каждого вида.
Показатель порции = показатель на 100 г × съедаемая масса / 100. Кости, скорлупа, панцирь и другие несъедаемые части не входят в эту массу. Если часть продукта выброшена или жидкость слита, выбирайте совпадающее состояние.
Для домашнего блюда учитывайте ингредиенты, добавки и измеренный готовый выход. Сырые и готовые граммы нельзя менять местами. Обозначение «сырой» описывает запись данных и не является рекомендацией употреблять продукт сырым.
Минералы и витамины на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Форель, сборная запись, сухой нагрев
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Кальций | 55 | мг |
| Железо | 1,92 | мг |
| Магний | 28 | мг |
| Фосфор | 314 | мг |
| Калий | 463 | мг |
| Натрий | 67 | мг |
| Цинк | 0,85 | мг |
| Медь | 0,241 | мг |
| Марганец | 1,09 | мг |
| Селен | 16,2 | мкг |
| Витамин A, RAE | 19 | мкг |
| Витамин E, альфа-токоферол | нет данных | — |
| Витамин D, D2 + D3 | нет данных | — |
| Витамин C | 0,5 | мг |
| Тиамин, B1 | 0,426 | мг |
| Рибофлавин, B2 | 0,423 | мг |
| Ниацин | 5,77 | мг |
| Витамин B6 | 0,231 | мг |
| Фолаты, всего | 15 | мкг |
| Витамин B12 | 7,49 | мкг |
| Холин, всего | нет данных | — |
| Витамин K, филлохинон | нет данных | — |
| Фтор | нет данных | — |
Радужная форель выращенная, сухой нагрев
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Кальций | 30 | мг |
| Железо | 0,36 | мг |
| Магний | 30 | мг |
| Фосфор | 270 | мг |
| Калий | 450 | мг |
| Натрий | 61 | мг |
| Цинк | 0,54 | мг |
| Медь | 0,055 | мг |
| Марганец | 0,013 | мг |
| Селен | 28,1 | мкг |
| Витамин A, RAE | 100 | мкг |
| Витамин E, альфа-токоферол | 2,79 | мг |
| Витамин D, D2 + D3 | 19 | мкг |
| Витамин C | 2,9 | мг |
| Тиамин, B1 | 0,143 | мг |
| Рибофлавин, B2 | 0,107 | мг |
| Ниацин | 6,65 | мг |
| Витамин B6 | 0,386 | мг |
| Фолаты, всего | 12 | мкг |
| Витамин B12 | 4,11 | мкг |
| Холин, всего | 77,6 | мг |
| Витамин K, филлохинон | 0,1 | мкг |
| Фтор | нет данных | — |
Радужная форель дикая, сухой нагрев
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Кальций | 86 | мг |
| Железо | 0,38 | мг |
| Магний | 31 | мг |
| Фосфор | 269 | мг |
| Калий | 448 | мг |
| Натрий | 56 | мг |
| Цинк | 0,51 | мг |
| Медь | 0,058 | мг |
| Марганец | 0,021 | мг |
| Селен | 13,2 | мкг |
| Витамин A, RAE | 15 | мкг |
| Витамин E, альфа-токоферол | нет данных | — |
| Витамин D, D2 + D3 | нет данных | — |
| Витамин C | 2 | мг |
| Тиамин, B1 | 0,152 | мг |
| Рибофлавин, B2 | 0,097 | мг |
| Ниацин | 5,77 | мг |
| Витамин B6 | 0,346 | мг |
| Фолаты, всего | 19 | мкг |
| Витамин B12 | 6,3 | мкг |
| Холин, всего | нет данных | — |
| Витамин K, филлохинон | нет данных | — |
| Фтор | нет данных | — |
Аминокислоты на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Форель, сборная запись, сухой нагрев
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,298 | г |
| Треонин | 1,17 | г |
| Изолейцин | 1,23 | г |
| Лейцин | 2,16 | г |
| Лизин | 2,45 | г |
| Метионин | 0,788 | г |
| Цистин | 0,285 | г |
| Фенилаланин | 1,04 | г |
| Тирозин | 0,899 | г |
| Валин | 1,37 | г |
| Аргинин | 1,59 | г |
| Гистидин | 0,784 | г |
| Аланин | 1,61 | г |
| Аспарагиновая кислота | 2,73 | г |
| Глутаминовая кислота | 3,98 | г |
| Глицин | 1,28 | г |
| Пролин | 0,942 | г |
| Серин | 1,09 | г |
Радужная форель выращенная, сухой нагрев
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,279 | г |
| Треонин | 1,09 | г |
| Изолейцин | 1,15 | г |
| Лейцин | 2,02 | г |
| Лизин | 2,29 | г |
| Метионин | 0,738 | г |
| Цистин | 0,267 | г |
| Фенилаланин | 0,973 | г |
| Тирозин | 0,84 | г |
| Валин | 1,28 | г |
| Аргинин | 1,49 | г |
| Гистидин | 0,733 | г |
| Аланин | 1,51 | г |
| Аспарагиновая кислота | 2,55 | г |
| Глутаминовая кислота | 3,72 | г |
| Глицин | 1,2 | г |
| Пролин | 0,881 | г |
| Серин | 1,02 | г |
Радужная форель дикая, сухой нагрев
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,257 | г |
| Треонин | 1 | г |
| Изолейцин | 1,06 | г |
| Лейцин | 1,86 | г |
| Лизин | 2,1 | г |
| Метионин | 0,679 | г |
| Цистин | 0,246 | г |
| Фенилаланин | 0,895 | г |
| Тирозин | 0,774 | г |
| Валин | 1,18 | г |
| Аргинин | 1,37 | г |
| Гистидин | 0,675 | г |
| Аланин | 1,39 | г |
| Аспарагиновая кислота | 2,35 | г |
| Глутаминовая кислота | 3,42 | г |
| Глицин | 1,1 | г |
| Пролин | 0,811 | г |
| Серин | 0,935 | г |
Жирные кислоты на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Форель, сборная запись, сухой нагрев
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Насыщенные жирные кислоты | 1,47 | г |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4,17 | г |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1,92 | г |
Радужная форель выращенная, сухой нагрев
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Насыщенные жирные кислоты | 1,65 | г |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2,36 | г |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1,8 | г |
Радужная форель дикая, сухой нагрев
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Насыщенные жирные кислоты | 1,62 | г |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1,75 | г |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1,83 | г |
Общие сахара на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Форель, сборная запись, сухой нагрев
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Общие сахара | нет данных | — |
Радужная форель выращенная, сухой нагрев
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Общие сахара | 0 | г |
Радужная форель дикая, сухой нагрев
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Общие сахара | нет данных | — |