Свой состав и порция
Жареная камбала: своё масло и измеренная порция
Рассчитайте европейскую камбалу без панировки по сырой мякоти и съеденному маслу.
Рассчитать свою порцию
Начальные массы — учебный пример. Замените их своими измерениями. Масса ингредиентов и готовый выход — разные значения.
Сумма рецепта = сумма (КБЖУ ингредиента на 100 г × его масса / 100). На готовые 100 г = сумма × 100 / измеренный выход. Порция = сумма × масса порции / выход.
| Показатель | Весь рецепт | На готовые 100 г | Ваша порция |
|---|---|---|---|
| Ккал | нет данных | нет данных | нет данных |
| Белки, г | нет данных | нет данных | нет данных |
| Жиры, г | нет данных | нет данных | нет данных |
| Углеводы, г | нет данных | нет данных | нет данных |
Учебный пример по начальным массам
Числа ниже относятся только к указанным ингредиентам и измеренному выходу примера. Измените массы в форме для своего результата.
| Показатель | Весь рецепт | На готовые 100 г | Порция примера |
|---|---|---|---|
| Ккал | 270,4 | 159,059 | 135,2 |
| Белки, г | 33,6 | 19,765 | 16,8 |
| Жиры, г | 15,2 | 8,941 | 7,6 |
| Углеводы, г | 0 | 0 | 0 |
Границы расчёта
Начальные массы — учебный пример. Используется сумма съеденных ингредиентов и измеренный готовый выход. Потери с выброшенными частями, вытекшим соком и не съеденным маслом не моделируются; используйте только съеденные ингредиенты. Это оценка своего рецепта, а не анализ любого готового блюда. Начальный вид — Pleuronectes platessa. Мука, кляр и соус в пример не входят; внесите их отдельно в полном калькуляторе. Справочная жареная рыба в муке не подставляется вместо этой рецептуры.