Свой состав и порция
Жареная корюшка: свой рецепт, масло и готовая масса
Рассчитайте радужную корюшку без панировки по массе сырой съедобной части и масла.
Рассчитать свою порцию
Начальные массы — учебный пример. Замените их своими измерениями. Масса ингредиентов и готовый выход — разные значения.
Сумма рецепта = сумма (КБЖУ ингредиента на 100 г × его масса / 100). На готовые 100 г = сумма × 100 / измеренный выход. Порция = сумма × масса порции / выход.
| Показатель | Весь рецепт | На готовые 100 г | Ваша порция |
|---|---|---|---|
| Ккал | нет данных | нет данных | нет данных |
| Белки, г | нет данных | нет данных | нет данных |
| Жиры, г | нет данных | нет данных | нет данных |
| Углеводы, г | нет данных | нет данных | нет данных |
Учебный пример по начальным массам
Числа ниже относятся только к указанным ингредиентам и измеренному выходу примера. Измените массы в форме для своего результата.
| Показатель | Весь рецепт | На готовые 100 г | Порция примера |
|---|---|---|---|
| Ккал | 282,4 | 166,118 | 141,2 |
| Белки, г | 35,2 | 20,706 | 17,6 |
| Жиры, г | 14,84 | 8,729 | 7,42 |
| Углеводы, г | 0 | 0 | 0 |
Границы расчёта
Начальные массы — учебный пример. Итог использует сумму внесённых ингредиентов и измеренный готовый выход. Потери с выброшенными частями, вытекшим соком и оставшимся маслом не моделируются; учитывайте только съеденные ингредиенты. Это оценка своего рецепта, а не лабораторный анализ любого готового блюда. Начальный вид — радужная корюшка Osmerus mordax. Запись не задаёт состав других видов корюшки, панировки или жарки во фритюре. Масса рыбы — съедаемая часть, не вся неочищенная рыба. Съеденное масло не равно всему маслу, налитому в сковороду.