Калорийность и состав
Нерка сырая — калорийность и БЖУ на 100 г
Нерка сырая: 131 ккал, 22,2 г белка, 4,69 г жира и 0 г углеводов на 100 г съедобной части.
Рассчитать съедобную порцию
Выберите совпадающее состояние и взвесьте съедаемую часть. Добавки внесите отдельно. В общие инструменты перенесутся выбранная запись и ваша масса.
Больше 0 и до 5 000 г, до двух знаков после запятой. Штуки и масса отходов сюда не входят.
Нерка сырая; не чавыча или кета
Калории: ккал
Белки: г; жиры: г; углеводы: г
Доля воды в выбранной записи: % по массе.
В вашей порции воды: г; клетчатки: г.
Это вода в съедаемом продукте, не объём напитка и не потери при нагреве. Клетчатка входит в состав углеводов; отдельно к ним её не прибавляйте. Нет данных не означает ноль.
Вода и клетчатка выбранных записей
Граммы на 100 г съедобной части. Для воды число также соответствует проценту по массе; это не объём жидкости и не оценка потерь при приготовлении. Клетчатка — отдельный показатель внутри углеводов, её нельзя прибавлять к углеводам повторно.
| Вид и состояние | Вода, г на 100 г | Клетчатка, г на 100 г |
|---|---|---|
| Нерка сырая | 72,5 | 0 |
Для своей массы используйте расчёт порции выше. «Нет данных» не означает ноль. Значения относятся к выбранной справочной записи, а не к любому сорту, бренду или домашнему рецепту.
КБЖУ на 100 г съедобной части
| Продукт и состояние | Ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
|---|---|---|---|---|
| Нерка сырая | 131 | 22,2 | 4,69 | 0 |
Значения относятся к выбранным справочным состояниям. Для конкретной упаковки или своего рецепта используйте соответствующие данные; общая запись не устанавливает состав любой марки.
Как выбрать запись и взвесить порцию
- Нерка сырая. Нерка сырая; не чавыча или кета
Выбирайте указанный вид или явно обозначенную сборную запись. Съедобная масса не равна массе целой рыбы с отходами. Готовая запись сухой нагрев относится к сухому нагреву, а не к варке, копчению или любой жарке в масле. Для точного вида или упаковки нужны совпадающие данные; сборное число не является отдельным анализом каждого вида.
Показатель порции = показатель на 100 г × съедаемая масса / 100. Кости, скорлупа, панцирь и другие несъедаемые части не входят в эту массу. Если часть продукта выброшена или жидкость слита, выбирайте совпадающее состояние.
Для домашнего блюда учитывайте ингредиенты, добавки и измеренный готовый выход. Сырые и готовые граммы нельзя менять местами. Обозначение «сырой» описывает запись данных и не является рекомендацией употреблять продукт сырым.
Минералы и витамины на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Нерка сырая
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Кальций | 9 | мг |
| Железо | 0,43 | мг |
| Магний | 30 | мг |
| Фосфор | 257 | мг |
| Калий | 367 | мг |
| Натрий | 78 | мг |
| Цинк | 0,46 | мг |
| Медь | 0,064 | мг |
| Марганец | 0,011 | мг |
| Селен | 29,8 | мкг |
| Витамин A, RAE | 49 | мкг |
| Витамин E, альфа-токоферол | 0,83 | мг |
| Витамин D, D2 + D3 | 14,1 | мкг |
| Витамин C | 0 | мг |
| Тиамин, B1 | 0,132 | мг |
| Рибофлавин, B2 | 0,207 | мг |
| Ниацин | 8,51 | мг |
| Витамин B6 | 0,731 | мг |
| Фолаты, всего | 6 | мкг |
| Витамин B12 | 4,69 | мкг |
| Холин, всего | 94,6 | мг |
| Витамин K, филлохинон | 0,1 | мкг |
| Фтор | нет данных | — |
Аминокислоты на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Нерка сырая
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,282 | г |
| Треонин | 1,05 | г |
| Изолейцин | 1,07 | г |
| Лейцин | 1,84 | г |
| Лизин | 2,16 | г |
| Метионин | 0,721 | г |
| Цистин | 0,248 | г |
| Фенилаланин | 0,913 | г |
| Тирозин | 1,01 | г |
| Валин | 1,23 | г |
| Аргинин | 1,44 | г |
| Гистидин | 0,597 | г |
| Аланин | 1,39 | г |
| Аспарагиновая кислота | 2,28 | г |
| Глутаминовая кислота | 3,28 | г |
| Глицин | 1,07 | г |
| Пролин | 0,823 | г |
| Серин | 0,89 | г |
Жирные кислоты на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Нерка сырая
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Насыщенные жирные кислоты | 0,814 | г |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1,37 | г |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1,12 | г |
Общие сахара на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Нерка сырая
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Общие сахара | 0 | г |