Свой состав и порция
Запечённый речной окунь: расчёт своего выхода и порции
Взвесьте сырую мякоть речного окуня без костей, съеденное масло, готовый выход и порцию.
Рассчитать свою порцию
Начальные массы — учебный пример. Замените их своими измерениями. Масса ингредиентов и готовый выход — разные значения.
Сумма рецепта = сумма (КБЖУ ингредиента на 100 г × его масса / 100). На готовые 100 г = сумма × 100 / измеренный выход. Порция = сумма × масса порции / выход.
| Показатель | Весь рецепт | На готовые 100 г | Ваша порция |
|---|---|---|---|
| Ккал | нет данных | нет данных | нет данных |
| Белки, г | нет данных | нет данных | нет данных |
| Жиры, г | нет данных | нет данных | нет данных |
| Углеводы, г | нет данных | нет данных | нет данных |
Учебный пример по начальным массам
Числа ниже относятся только к указанным ингредиентам и измеренному выходу примера. Измените массы в форме для своего результата.
| Показатель | Весь рецепт | На готовые 100 г | Порция примера |
|---|---|---|---|
| Ккал | 170 | 106,25 | 170 |
| Белки, г | 39,6 | 24,75 | 39,6 |
| Жиры, г | 1,2 | 0,75 | 1,2 |
| Углеводы, г | 0 | 0 | 0 |
Границы расчёта
Начальные массы — учебный пример. Итог использует сумму внесённых ингредиентов и измеренный готовый выход. Потери с выброшенными частями, вытекшим соком и оставшимся маслом не моделируются; учитывайте только съеденные ингредиенты. Это оценка своего рецепта, а не лабораторный анализ любого готового блюда. Используется Perca fluviatilis. Сырой окунь 200 г и готовый выход 160 г являются разными массами. При другой рыбе замените ингредиент в полном калькуляторе; витаминный анализ готовой рыбы из сырой записи здесь не вычисляется.