Калорийность и состав
Палтус приготовленный сухим нагревом — калорийность и БЖУ на 100 г
Справочных записей в таблице: 2. Калорийность: 111–239 ккал на 100 г съедобной части. Это значения отдельных записей, а не диапазон для любого продукта. Выберите совпадающее состояние в таблице; белки, жиры и углеводы указаны для каждой строки.
Рассчитать съедобную порцию
Выберите совпадающее состояние и взвесьте съедаемую часть. Добавки внесите отдельно. В общие инструменты перенесутся выбранная запись и ваша масса.
Больше 0 и до 5 000 г, до двух знаков после запятой. Штуки и масса отходов сюда не входят.
Атлантический и тихоокеанский палтус, сборная запись после сухого нагрева
Калории: ккал
Белки: г; жиры: г; углеводы: г
Доля воды в выбранной записи: % по массе.
В вашей порции воды: г; клетчатки: г.
Это вода в съедаемом продукте, не объём напитка и не потери при нагреве. Клетчатка входит в состав углеводов; отдельно к ним её не прибавляйте. Нет данных не означает ноль.
Вода и клетчатка выбранных записей
Граммы на 100 г съедобной части. Для воды число также соответствует проценту по массе; это не объём жидкости и не оценка потерь при приготовлении. Клетчатка — отдельный показатель внутри углеводов, её нельзя прибавлять к углеводам повторно.
| Вид и состояние | Вода, г на 100 г | Клетчатка, г на 100 г |
|---|---|---|
| Палтус атлантический и тихоокеанский, сухой нагрев | 76,1 | 0 |
| Палтус гренландский, сухой нагрев | 61,9 | 0 |
Для своей массы используйте расчёт порции выше. «Нет данных» не означает ноль. Значения относятся к выбранной справочной записи, а не к любому сорту, бренду или домашнему рецепту.
КБЖУ на 100 г съедобной части
| Продукт и состояние | Ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
|---|---|---|---|---|
| Палтус атлантический и тихоокеанский, сухой нагрев | 111 | 22,5 | 1,61 | 0 |
| Палтус гренландский, сухой нагрев | 239 | 18,4 | 17,7 | 0 |
Значения относятся к выбранным справочным состояниям. Для конкретной упаковки или своего рецепта используйте соответствующие данные; общая запись не устанавливает состав любой марки.
Как выбрать запись и взвесить порцию
- Палтус атлантический и тихоокеанский, сухой нагрев. Атлантический и тихоокеанский палтус, сборная запись после сухого нагрева
- Палтус гренландский, сухой нагрев. Гренландский палтус после сухого нагрева; отдельный вид и исходный состав
Выбирайте указанный вид или явно обозначенную сборную запись. Съедобная масса не равна массе целой рыбы с отходами. Готовая запись сухой нагрев относится к сухому нагреву, а не к варке, копчению или любой жарке в масле. Для точного вида или упаковки нужны совпадающие данные; сборное число не является отдельным анализом каждого вида.
Показатель порции = показатель на 100 г × съедаемая масса / 100. Кости, скорлупа, панцирь и другие несъедаемые части не входят в эту массу. Если часть продукта выброшена или жидкость слита, выбирайте совпадающее состояние.
Для домашнего блюда учитывайте ингредиенты, добавки и измеренный готовый выход. Сырые и готовые граммы нельзя менять местами. Обозначение «сырой» описывает запись данных и не является рекомендацией употреблять продукт сырым.
Минералы и витамины на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Палтус атлантический и тихоокеанский, сухой нагрев
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Кальций | 9 | мг |
| Железо | 0,2 | мг |
| Магний | 28 | мг |
| Фосфор | 287 | мг |
| Калий | 528 | мг |
| Натрий | 82 | мг |
| Цинк | 0,43 | мг |
| Медь | 0,028 | мг |
| Марганец | 0,013 | мг |
| Селен | 55,4 | мкг |
| Витамин A, RAE | 24 | мкг |
| Витамин E, альфа-токоферол | 0,74 | мг |
| Витамин D, D2 + D3 | 5,8 | мкг |
| Витамин C | 0 | мг |
| Тиамин, B1 | 0,058 | мг |
| Рибофлавин, B2 | 0,036 | мг |
| Ниацин | 7,91 | мг |
| Витамин B6 | 0,632 | мг |
| Фолаты, всего | 14 | мкг |
| Витамин B12 | 1,27 | мкг |
| Холин, всего | 75,1 | мг |
| Витамин K, филлохинон | 0 | мкг |
| Фтор | нет данных | — |
Палтус гренландский, сухой нагрев
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Кальций | 4 | мг |
| Железо | 0,85 | мг |
| Магний | 33 | мг |
| Фосфор | 210 | мг |
| Калий | 344 | мг |
| Натрий | 103 | мг |
| Цинк | 0,51 | мг |
| Медь | 0,038 | мг |
| Марганец | 0,015 | мг |
| Селен | 46,8 | мкг |
| Витамин A, RAE | 18 | мкг |
| Витамин E, альфа-токоферол | нет данных | — |
| Витамин D, D2 + D3 | нет данных | — |
| Витамин C | 0 | мг |
| Тиамин, B1 | 0,073 | мг |
| Рибофлавин, B2 | 0,103 | мг |
| Ниацин | 1,92 | мг |
| Витамин B6 | 0,485 | мг |
| Фолаты, всего | 1 | мкг |
| Витамин B12 | 0,96 | мкг |
| Холин, всего | нет данных | — |
| Витамин K, филлохинон | нет данных | — |
| Фтор | нет данных | — |
Аминокислоты на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Палтус атлантический и тихоокеанский, сухой нагрев
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,283 | г |
| Треонин | 1,11 | г |
| Изолейцин | 1,16 | г |
| Лейцин | 2,06 | г |
| Лизин | 2,32 | г |
| Метионин | 0,748 | г |
| Цистин | 0,271 | г |
| Фенилаланин | 0,988 | г |
| Тирозин | 0,854 | г |
| Валин | 1,3 | г |
| Аргинин | 1,51 | г |
| Гистидин | 0,745 | г |
| Аланин | 1,53 | г |
| Аспарагиновая кислота | 2,59 | г |
| Глутаминовая кислота | 3,77 | г |
| Глицин | 1,21 | г |
| Пролин | 0,894 | г |
| Серин | 1,03 | г |
Палтус гренландский, сухой нагрев
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,206 | г |
| Треонин | 0,808 | г |
| Изолейцин | 0,849 | г |
| Лейцин | 1,5 | г |
| Лизин | 1,69 | г |
| Метионин | 0,545 | г |
| Цистин | 0,197 | г |
| Фенилаланин | 0,719 | г |
| Тирозин | 0,622 | г |
| Валин | 0,949 | г |
| Аргинин | 1,1 | г |
| Гистидин | 0,542 | г |
| Аланин | 1,11 | г |
| Аспарагиновая кислота | 1,89 | г |
| Глутаминовая кислота | 2,75 | г |
| Глицин | 0,884 | г |
| Пролин | 0,651 | г |
| Серин | 0,752 | г |
Жирные кислоты на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Палтус атлантический и тихоокеанский, сухой нагрев
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Насыщенные жирные кислоты | 0,354 | г |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0,573 | г |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0,352 | г |
Палтус гренландский, сухой нагрев
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Насыщенные жирные кислоты | 3,1 | г |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10,7 | г |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1,75 | г |
Общие сахара на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Палтус атлантический и тихоокеанский, сухой нагрев
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Общие сахара | 0 | г |
Палтус гренландский, сухой нагрев
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Общие сахара | нет данных | — |