Калорийность и состав
Куркума молотая: состав сухой приправы — калорийность и БЖУ на 100 г
Куркума молотая, сухая приправа: 312 ккал, 9,68 г белка, 3,25 г жира и 67,1 г углеводов на 100 г съедобной части.
Рассчитать съедобную порцию
Выберите совпадающее состояние и взвесьте съедаемую часть. Добавки внесите отдельно. В общие инструменты перенесутся выбранная запись и ваша масса.
Больше 0 и до 5 000 г, до двух знаков после запятой. Штуки и масса отходов сюда не входят.
Сухая молотая куркума; не свежий корень, не напиток, не экстракт и не смесь карри.
Калории: ккал
Белки: г; жиры: г; углеводы: г
Доля воды в выбранной записи: % по массе.
В вашей порции воды: г; клетчатки: г.
Это вода в съедаемом продукте, не объём напитка и не потери при нагреве. Клетчатка входит в состав углеводов; отдельно к ним её не прибавляйте. Нет данных не означает ноль.
Вода и клетчатка выбранных записей
Граммы на 100 г съедобной части. Для воды число также соответствует проценту по массе; это не объём жидкости и не оценка потерь при приготовлении. Клетчатка — отдельный показатель внутри углеводов, её нельзя прибавлять к углеводам повторно.
| Вид и состояние | Вода, г на 100 г | Клетчатка, г на 100 г |
|---|---|---|
| Куркума молотая, сухая приправа | 12,8 | 22,7 |
Для своей массы используйте расчёт порции выше. «Нет данных» не означает ноль. Значения относятся к выбранной справочной записи, а не к любому сорту, бренду или домашнему рецепту.
КБЖУ на 100 г съедобной части
| Продукт и состояние | Ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
|---|---|---|---|---|
| Куркума молотая, сухая приправа | 312 | 9,68 | 3,25 | 67,1 |
Значения относятся к выбранным справочным состояниям. Для конкретной упаковки или своего рецепта используйте соответствующие данные; общая запись не устанавливает состав любой марки.
Как выбрать запись и взвесить порцию
- Куркума молотая, сухая приправа. Сухая молотая куркума; не свежий корень, не напиток, не экстракт и не смесь карри.
Взвесьте сухую пищевую приправу. Для карри, напитка или другой смеси используйте состав всей смеси либо её упаковки.
Показатель порции = показатель на 100 г × съедаемая масса / 100. Кости, скорлупа, панцирь и другие несъедаемые части не входят в эту массу. Если часть продукта выброшена или жидкость слита, выбирайте совпадающее состояние.
Для домашнего блюда учитывайте ингредиенты, добавки и измеренный готовый выход. Сырые и готовые граммы нельзя менять местами. Обозначение «сырой» описывает запись данных и не является рекомендацией употреблять продукт сырым.
Минералы и витамины на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Куркума молотая, сухая приправа
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Кальций | 168 | мг |
| Железо | 55 | мг |
| Магний | 208 | мг |
| Фосфор | 299 | мг |
| Калий | 2 080 | мг |
| Натрий | 27 | мг |
| Цинк | 4,5 | мг |
| Медь | 1,3 | мг |
| Марганец | 19,8 | мг |
| Селен | 6,2 | мкг |
| Витамин A, RAE | 0 | мкг |
| Витамин E, альфа-токоферол | 4,43 | мг |
| Витамин D, D2 + D3 | 0 | мкг |
| Витамин C | 0,7 | мг |
| Тиамин, B1 | 0,058 | мг |
| Рибофлавин, B2 | 0,15 | мг |
| Ниацин | 1,35 | мг |
| Витамин B6 | 0,107 | мг |
| Фолаты, всего | 20 | мкг |
| Витамин B12 | 0 | мкг |
| Холин, всего | 49,2 | мг |
| Витамин K, филлохинон | 13,4 | мкг |
| Фтор | нет данных | — |
Аминокислоты на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Куркума молотая, сухая приправа
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,17 | г |
| Треонин | 0,33 | г |
| Изолейцин | 0,47 | г |
| Лейцин | 0,81 | г |
| Лизин | 0,38 | г |
| Метионин | 0,14 | г |
| Цистин | 0,15 | г |
| Фенилаланин | 0,53 | г |
| Тирозин | 0,32 | г |
| Валин | 0,66 | г |
| Аргинин | 0,54 | г |
| Гистидин | 0,15 | г |
| Аланин | 0,33 | г |
| Аспарагиновая кислота | 1,86 | г |
| Глутаминовая кислота | 1,14 | г |
| Глицин | 0,47 | г |
| Пролин | 0,48 | г |
| Серин | 0,28 | г |
Жирные кислоты на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Куркума молотая, сухая приправа
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Насыщенные жирные кислоты | 1,84 | г |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0,449 | г |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0,756 | г |
Общие сахара на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Куркума молотая, сухая приправа
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Общие сахара | 3,21 | г |