Калорийность и состав
Свиная поджелудочная железа, сырая — калорийность и БЖУ на 100 г
Справочных записей в таблице: 2. Калорийность: 199–219 ккал на 100 г съедобной части. Это значения отдельных записей, а не диапазон для любого продукта. Выберите совпадающее состояние в таблице; белки, жиры и углеводы указаны для каждой строки.
Рассчитать съедобную порцию
Выберите совпадающее состояние и взвесьте съедаемую часть. Добавки внесите отдельно. В общие инструменты перенесутся выбранная запись и ваша масса.
Больше 0 и до 5 000 г, до двух знаков после запятой. Штуки и масса отходов сюда не входят.
Сырой субпродукт; не мясная мякоть
Калории: ккал
Белки: г; жиры: г; углеводы: г
Доля воды в выбранной записи: % по массе.
В вашей порции воды: г; клетчатки: г.
Это вода в съедаемом продукте, не объём напитка и не потери при нагреве. Клетчатка входит в состав углеводов; отдельно к ним её не прибавляйте. Нет данных не означает ноль.
Вода и клетчатка выбранных записей
Граммы на 100 г съедобной части. Для воды число также соответствует проценту по массе; это не объём жидкости и не оценка потерь при приготовлении. Клетчатка — отдельный показатель внутри углеводов, её нельзя прибавлять к углеводам повторно.
| Вид и состояние | Вода, г на 100 г | Клетчатка, г на 100 г |
|---|---|---|
| Свиная поджелудочная железа, сырая | 67,2 | 0 |
| Свиная поджелудочная железа, тушёная | 60,3 | 0 |
Для своей массы используйте расчёт порции выше. «Нет данных» не означает ноль. Значения относятся к выбранной справочной записи, а не к любому сорту, бренду или домашнему рецепту.
КБЖУ на 100 г съедобной части
| Продукт и состояние | Ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
|---|---|---|---|---|
| Свиная поджелудочная железа, сырая | 199 | 18,6 | 13,2 | 0 |
| Свиная поджелудочная железа, тушёная | 219 | 28,5 | 10,8 | 0 |
Значения относятся к выбранным справочным состояниям. Для конкретной упаковки или своего рецепта используйте соответствующие данные; общая запись не устанавливает состав любой марки.
Как выбрать запись и взвесить порцию
- Свиная поджелудочная железа, сырая. Сырой субпродукт; не мясная мякоть
- Свиная поджелудочная железа, тушёная. Субпродукт после тушения, braised; готовая съедобная масса
Выберите совпадающий вид и состояние. Справочная запись не устанавливает состав любой марки, сорта или домашнего рецепта. Сырое состояние в данных не является рекомендацией употреблять продукт сырым.
Показатель порции = показатель на 100 г × съедаемая масса / 100. Кости, скорлупа, панцирь и другие несъедаемые части не входят в эту массу. Если часть продукта выброшена или жидкость слита, выбирайте совпадающее состояние.
Для домашнего блюда учитывайте ингредиенты, добавки и измеренный готовый выход. Сырые и готовые граммы нельзя менять местами. Обозначение «сырой» описывает запись данных и не является рекомендацией употреблять продукт сырым.
Минералы и витамины на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Свиная поджелудочная железа, сырая
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Кальций | 11 | мг |
| Железо | 2,13 | мг |
| Магний | 17 | мг |
| Фосфор | 234 | мг |
| Калий | 197 | мг |
| Натрий | 44 | мг |
| Цинк | 2,62 | мг |
| Медь | 0,09 | мг |
| Марганец | 0,157 | мг |
| Селен | 40,8 | мкг |
| Витамин A, RAE | 0 | мкг |
| Витамин E, альфа-токоферол | нет данных | — |
| Витамин D, D2 + D3 | нет данных | — |
| Витамин C | 15,3 | мг |
| Тиамин, B1 | 0,105 | мг |
| Рибофлавин, B2 | 0,46 | мг |
| Ниацин | 3,45 | мг |
| Витамин B6 | 0,46 | мг |
| Фолаты, всего | 3 | мкг |
| Витамин B12 | 16,4 | мкг |
| Холин, всего | нет данных | — |
| Витамин K, филлохинон | нет данных | — |
| Фтор | нет данных | — |
Свиная поджелудочная железа, тушёная
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Кальций | 16 | мг |
| Железо | 2,69 | мг |
| Магний | 23 | мг |
| Фосфор | 291 | мг |
| Калий | 168 | мг |
| Натрий | 42 | мг |
| Цинк | 4,29 | мг |
| Медь | 0,11 | мг |
| Марганец | 0,198 | мг |
| Селен | 72,8 | мкг |
| Витамин A, RAE | 0 | мкг |
| Витамин E, альфа-токоферол | нет данных | — |
| Витамин D, D2 + D3 | нет данных | — |
| Витамин C | 5,7 | мг |
| Тиамин, B1 | 0,092 | мг |
| Рибофлавин, B2 | 0,658 | мг |
| Ниацин | 3,21 | мг |
| Витамин B6 | 0,44 | мг |
| Фолаты, всего | 5 | мкг |
| Витамин B12 | 17,1 | мкг |
| Холин, всего | нет данных | — |
| Витамин K, филлохинон | нет данных | — |
| Фтор | нет данных | — |
Аминокислоты на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Свиная поджелудочная железа, сырая
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,407 | г |
| Треонин | 0,835 | г |
| Изолейцин | 0,974 | г |
| Лейцин | 1,39 | г |
| Лизин | 1,28 | г |
| Метионин | 0,306 | г |
| Цистин | 0,238 | г |
| Фенилаланин | 0,796 | г |
| Тирозин | 0,778 | г |
| Валин | 1 | г |
| Аргинин | 1,07 | г |
| Гистидин | 0,359 | г |
| Аланин | 0,95 | г |
| Аспарагиновая кислота | 1,78 | г |
| Глутаминовая кислота | 1,53 | г |
| Глицин | 1,13 | г |
| Пролин | 0,95 | г |
| Серин | 0,742 | г |
Свиная поджелудочная железа, тушёная
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,625 | г |
| Треонин | 1,28 | г |
| Изолейцин | 1,5 | г |
| Лейцин | 2,13 | г |
| Лизин | 1,96 | г |
| Метионин | 0,47 | г |
| Цистин | 0,365 | г |
| Фенилаланин | 1,22 | г |
| Тирозин | 1,2 | г |
| Валин | 1,54 | г |
| Аргинин | 1,64 | г |
| Гистидин | 0,552 | г |
| Аланин | 1,46 | г |
| Аспарагиновая кислота | 2,74 | г |
| Глутаминовая кислота | 2,35 | г |
| Глицин | 1,74 | г |
| Пролин | 1,46 | г |
| Серин | 1,14 | г |
Жирные кислоты на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Свиная поджелудочная железа, сырая
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Насыщенные жирные кислоты | 4,58 | г |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4,6 | г |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2,48 | г |
Свиная поджелудочная железа, тушёная
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Насыщенные жирные кислоты | 3,73 | г |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3,75 | г |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2,03 | г |
Общие сахара на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Свиная поджелудочная железа, сырая
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Общие сахара | нет данных | — |
Свиная поджелудочная железа, тушёная
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Общие сахара | нет данных | — |