Калорийность и состав
Свинина с жиром: состав выбранных смешанных отрубов — калорийность и БЖУ на 100 г
Справочных записей в таблице: 2. Калорийность: 211–216 ккал на 100 г съедобной части. Это значения отдельных записей, а не диапазон для любого продукта. Выберите совпадающее состояние в таблице; белки, жиры и углеводы указаны для каждой строки.
Рассчитать съедобную порцию
Выберите совпадающее состояние и взвесьте съедаемую часть. Добавки внесите отдельно. В общие инструменты перенесутся выбранная запись и ваша масса.
Больше 0 и до 5 000 г, до двух знаков после запятой. Штуки и масса отходов сюда не входят.
Смесь обрезанных окорока, корейки, плечевой части и рёбер; отделяемое мясо и жир. Сырая съедобная часть.
Калории: ккал
Белки: г; жиры: г; углеводы: г
Доля воды в выбранной записи: % по массе.
В вашей порции воды: г; клетчатки: г.
Это вода в съедаемом продукте, не объём напитка и не потери при нагреве. Клетчатка входит в состав углеводов; отдельно к ним её не прибавляйте. Нет данных не означает ноль.
Вода и клетчатка выбранных записей
Граммы на 100 г съедобной части. Для воды число также соответствует проценту по массе; это не объём жидкости и не оценка потерь при приготовлении. Клетчатка — отдельный показатель внутри углеводов, её нельзя прибавлять к углеводам повторно.
| Вид и состояние | Вода, г на 100 г | Клетчатка, г на 100 г |
|---|---|---|
| Сырая свинина с жиром, смешанные отрубы с частичной обрезкой | 66 | 0 |
| Сырая свинина с жиром, смесь розничных отрубов | 65,1 | 0 |
Для своей массы используйте расчёт порции выше. «Нет данных» не означает ноль. Значения относятся к выбранной справочной записи, а не к любому сорту, бренду или домашнему рецепту.
КБЖУ на 100 г съедобной части
| Продукт и состояние | Ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
|---|---|---|---|---|
| Сырая свинина с жиром, смешанные отрубы с частичной обрезкой | 211 | 18,2 | 14,8 | 0 |
| Сырая свинина с жиром, смесь розничных отрубов | 216 | 19 | 15 | 0 |
Значения относятся к выбранным справочным состояниям. Для конкретной упаковки или своего рецепта используйте соответствующие данные; общая запись не устанавливает состав любой марки.
Как выбрать запись и взвесить порцию
- Сырая свинина с жиром, смешанные отрубы с частичной обрезкой. Смесь обрезанных окорока, корейки, плечевой части и рёбер; отделяемое мясо и жир. Сырая съедобная часть.
- Сырая свинина с жиром, смесь розничных отрубов. Смесь обрезанных розничных отрубов окорока, корейки, плечевой части и рёбер; отделяемое мясо и жир.
Состав меняется с отрубом и долей жира. Эти две справочные смеси нельзя считать точным составом любой свинины или топлёного сала.
Показатель порции = показатель на 100 г × съедаемая масса / 100. Кости, скорлупа, панцирь и другие несъедаемые части не входят в эту массу. Если часть продукта выброшена или жидкость слита, выбирайте совпадающее состояние.
Для домашнего блюда учитывайте ингредиенты, добавки и измеренный готовый выход. Сырые и готовые граммы нельзя менять местами. Обозначение «сырой» описывает запись данных и не является рекомендацией употреблять продукт сырым.
Минералы и витамины на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Сырая свинина с жиром, смешанные отрубы с частичной обрезкой
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Кальций | 11 | мг |
| Железо | 0,89 | мг |
| Магний | 21 | мг |
| Фосфор | 195 | мг |
| Калий | 319 | мг |
| Натрий | 57 | мг |
| Цинк | 2,27 | мг |
| Медь | 0,075 | мг |
| Марганец | 0,014 | мг |
| Селен | 28,5 | мкг |
| Витамин A, RAE | 1 | мкг |
| Витамин E, альфа-токоферол | 0,12 | мг |
| Витамин D, D2 + D3 | 0,7 | мкг |
| Витамин C | 0,3 | мг |
| Тиамин, B1 | 0,622 | мг |
| Рибофлавин, B2 | 0,255 | мг |
| Ниацин | 4,73 | мг |
| Витамин B6 | 0,504 | мг |
| Фолаты, всего | 3 | мкг |
| Витамин B12 | 0,67 | мкг |
| Холин, всего | 34,7 | мг |
| Витамин K, филлохинон | 0 | мкг |
| Фтор | нет данных | — |
Сырая свинина с жиром, смесь розничных отрубов
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Кальций | 19 | мг |
| Железо | 0,86 | мг |
| Магний | 21 | мг |
| Фосфор | 200 | мг |
| Калий | 335 | мг |
| Натрий | 55 | мг |
| Цинк | 2,01 | мг |
| Медь | 0,064 | мг |
| Марганец | 0,011 | мг |
| Селен | 28,4 | мкг |
| Витамин A, RAE | 2 | мкг |
| Витамин E, альфа-токоферол | нет данных | — |
| Витамин D, D2 + D3 | нет данных | — |
| Витамин C | 0,5 | мг |
| Тиамин, B1 | 0,841 | мг |
| Рибофлавин, B2 | 0,254 | мг |
| Ниацин | 4,5 | мг |
| Витамин B6 | 0,445 | мг |
| Фолаты, всего | 5 | мкг |
| Витамин B12 | 0,66 | мкг |
| Холин, всего | нет данных | — |
| Витамин K, филлохинон | нет данных | — |
| Фтор | нет данных | — |
Аминокислоты на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Сырая свинина с жиром, смешанные отрубы с частичной обрезкой
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,205 | г |
| Треонин | 0,816 | г |
| Изолейцин | 0,863 | г |
| Лейцин | 1,5 | г |
| Лизин | 1,66 | г |
| Метионин | 0,485 | г |
| Цистин | 0,218 | г |
| Фенилаланин | 0,744 | г |
| Тирозин | 0,654 | г |
| Валин | 0,963 | г |
| Аргинин | 1,19 | г |
| Гистидин | 0,742 | г |
| Аланин | 1,07 | г |
| Аспарагиновая кислота | 1,72 | г |
| Глутаминовая кислота | 2,84 | г |
| Глицин | 0,915 | г |
| Пролин | 0,774 | г |
| Серин | 0,771 | г |
Сырая свинина с жиром, смесь розничных отрубов
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,234 | г |
| Треонин | 0,855 | г |
| Изолейцин | 0,873 | г |
| Лейцин | 1,51 | г |
| Лизин | 1,7 | г |
| Метионин | 0,493 | г |
| Цистин | 0,238 | г |
| Фенилаланин | 0,753 | г |
| Тирозин | 0,648 | г |
| Валин | 1,02 | г |
| Аргинин | 1,2 | г |
| Гистидин | 0,738 | г |
| Аланин | 1,11 | г |
| Аспарагиновая кислота | 1,74 | г |
| Глутаминовая кислота | 2,92 | г |
| Глицин | 0,983 | г |
| Пролин | 0,807 | г |
| Серин | 0,783 | г |
Жирные кислоты на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Сырая свинина с жиром, смешанные отрубы с частичной обрезкой
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Насыщенные жирные кислоты | 4,92 | г |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6,1 | г |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1,73 | г |
Сырая свинина с жиром, смесь розничных отрубов
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Насыщенные жирные кислоты | 5,28 | г |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6,63 | г |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1,55 | г |
Общие сахара на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Сырая свинина с жиром, смешанные отрубы с частичной обрезкой
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Общие сахара | 0 | г |
Сырая свинина с жиром, смесь розничных отрубов
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Общие сахара | нет данных | — |