Калорийность и состав
Свиной кострец, сырой, мясо с жиром — калорийность и БЖУ на 100 г
Справочных записей в таблице: 2. Калорийность: 182–245 ккал на 100 г съедобной части. Это значения отдельных записей, а не диапазон для любого продукта. Выберите совпадающее состояние в таблице; белки, жиры и углеводы указаны для каждой строки.
Рассчитать съедобную порцию
Выберите совпадающее состояние и взвесьте съедаемую часть. Добавки внесите отдельно. В общие инструменты перенесутся выбранная запись и ваша масса.
Больше 0 и до 5 000 г, до двух знаков после запятой. Штуки и масса отходов сюда не входят.
Rump half свежего окорока, отделимые мясо и жир; не вяленый и не ветчина
Калории: ккал
Белки: г; жиры: г; углеводы: г
Доля воды в выбранной записи: % по массе.
В вашей порции воды: г; клетчатки: г.
Это вода в съедаемом продукте, не объём напитка и не потери при нагреве. Клетчатка входит в состав углеводов; отдельно к ним её не прибавляйте. Нет данных не означает ноль.
Вода и клетчатка выбранных записей
Граммы на 100 г съедобной части. Для воды число также соответствует проценту по массе; это не объём жидкости и не оценка потерь при приготовлении. Клетчатка — отдельный показатель внутри углеводов, её нельзя прибавлять к углеводам повторно.
| Вид и состояние | Вода, г на 100 г | Клетчатка, г на 100 г |
|---|---|---|
| Свиной кострец, сырой, мясо с жиром | 68,6 | 0 |
| Свиной окорок, сырой, мясо с жиром | 62,5 | 0 |
Для своей массы используйте расчёт порции выше. «Нет данных» не означает ноль. Значения относятся к выбранной справочной записи, а не к любому сорту, бренду или домашнему рецепту.
КБЖУ на 100 г съедобной части
| Продукт и состояние | Ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
|---|---|---|---|---|
| Свиной кострец, сырой, мясо с жиром | 182 | 20,3 | 10,6 | 0 |
| Свиной окорок, сырой, мясо с жиром | 245 | 17,4 | 18,9 | 0 |
Значения относятся к выбранным справочным состояниям. Для конкретной упаковки или своего рецепта используйте соответствующие данные; общая запись не устанавливает состав любой марки.
Как выбрать запись и взвесить порцию
- Свиной кострец, сырой, мясо с жиром. Rump half свежего окорока, отделимые мясо и жир; не вяленый и не ветчина
- Свиной окорок, сырой, мясо с жиром. Целый свежий leg/ham, отделимые мясо и жир; не готовая ветчина
Выберите совпадающий вид и состояние. Справочная запись не устанавливает состав любой марки, сорта или домашнего рецепта. Сырое состояние в данных не является рекомендацией употреблять продукт сырым.
Показатель порции = показатель на 100 г × съедаемая масса / 100. Кости, скорлупа, панцирь и другие несъедаемые части не входят в эту массу. Если часть продукта выброшена или жидкость слита, выбирайте совпадающее состояние.
Для домашнего блюда учитывайте ингредиенты, добавки и измеренный готовый выход. Сырые и готовые граммы нельзя менять местами. Обозначение «сырой» описывает запись данных и не является рекомендацией употреблять продукт сырым.
Минералы и витамины на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Свиной кострец, сырой, мясо с жиром
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Кальций | 12 | мг |
| Железо | 0,62 | мг |
| Магний | 20 | мг |
| Фосфор | 216 | мг |
| Калий | 356 | мг |
| Натрий | 73 | мг |
| Цинк | 1,7 | мг |
| Медь | 0,079 | мг |
| Марганец | 0,009 | мг |
| Селен | 19,7 | мкг |
| Витамин A, RAE | 5 | мкг |
| Витамин E, альфа-токоферол | 0,2 | мг |
| Витамин D, D2 + D3 | 0,5 | мкг |
| Витамин C | 0 | мг |
| Тиамин, B1 | 0,498 | мг |
| Рибофлавин, B2 | 0,309 | мг |
| Ниацин | 5,62 | мг |
| Витамин B6 | 0,506 | мг |
| Фолаты, всего | 0 | мкг |
| Витамин B12 | 0,4 | мкг |
| Холин, всего | 69,6 | мг |
| Витамин K, филлохинон | 0 | мкг |
| Фтор | нет данных | — |
Свиной окорок, сырой, мясо с жиром
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Кальций | 5 | мг |
| Железо | 0,85 | мг |
| Магний | 20 | мг |
| Фосфор | 199 | мг |
| Калий | 315 | мг |
| Натрий | 47 | мг |
| Цинк | 1,93 | мг |
| Медь | 0,065 | мг |
| Марганец | 0,023 | мг |
| Селен | 29,4 | мкг |
| Витамин A, RAE | 0 | мкг |
| Витамин E, альфа-токоферол | нет данных | — |
| Витамин D, D2 + D3 | 0,5 | мкг |
| Витамин C | 0,7 | мг |
| Тиамин, B1 | 0,736 | мг |
| Рибофлавин, B2 | 0,2 | мг |
| Ниацин | 4,57 | мг |
| Витамин B6 | 0,401 | мг |
| Фолаты, всего | 7 | мкг |
| Витамин B12 | 0,63 | мкг |
| Холин, всего | нет данных | — |
| Витамин K, филлохинон | нет данных | — |
| Фтор | нет данных | — |
Аминокислоты на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Свиной кострец, сырой, мясо с жиром
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,241 | г |
| Треонин | 0,892 | г |
| Изолейцин | 0,96 | г |
| Лейцин | 1,67 | г |
| Лизин | 1,8 | г |
| Метионин | 0,556 | г |
| Цистин | 0,229 | г |
| Фенилаланин | 0,842 | г |
| Тирозин | 0,803 | г |
| Валин | 1,02 | г |
| Аргинин | 1,31 | г |
| Гистидин | 0,825 | г |
| Аланин | 1,16 | г |
| Аспарагиновая кислота | 1,9 | г |
| Глутаминовая кислота | 3,1 | г |
| Глицин | 0,916 | г |
| Пролин | 0,82 | г |
| Серин | 0,847 | г |
Свиной окорок, сырой, мясо с жиром
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,208 | г |
| Треонин | 0,776 | г |
| Изолейцин | 0,787 | г |
| Лейцин | 1,38 | г |
| Лизин | 1,55 | г |
| Метионин | 0,444 | г |
| Цистин | 0,216 | г |
| Фенилаланин | 0,689 | г |
| Тирозин | 0,583 | г |
| Валин | 0,931 | г |
| Аргинин | 1,12 | г |
| Гистидин | 0,659 | г |
| Аланин | 1,03 | г |
| Аспарагиновая кислота | 1,58 | г |
| Глутаминовая кислота | 2,64 | г |
| Глицин | 0,992 | г |
| Пролин | 0,79 | г |
| Серин | 0,72 | г |
Жирные кислоты на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Свиной кострец, сырой, мясо с жиром
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Насыщенные жирные кислоты | 3,53 | г |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4,44 | г |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2,16 | г |
Свиной окорок, сырой, мясо с жиром
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Насыщенные жирные кислоты | 6,54 | г |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8,38 | г |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2,01 | г |
Общие сахара на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Свиной кострец, сырой, мясо с жиром
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Общие сахара | 0 | г |
Свиной окорок, сырой, мясо с жиром
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Общие сахара | нет данных | — |