Калорийность и состав
Чеддер, общая запись; Чеддер sharp, нарезанный — калорийность и БЖУ на 100 г
Справочных записей в таблице: 2. Калорийность: 403–410 ккал на 100 г съедобной части. Это значения отдельных записей, а не диапазон для любого продукта. Выберите совпадающее состояние в таблице; белки, жиры и углеводы указаны для каждой строки.
Рассчитать съедобную порцию
Выберите совпадающее состояние и взвесьте съедаемую часть. Добавки внесите отдельно. В общие инструменты перенесутся выбранная запись и ваша масса.
Больше 0 и до 5 000 г, до двух знаков после запятой. Штуки и масса отходов сюда не входят.
Готовый сыр cheddar, общая запись; состав своей марки сверить по упаковке
Калории: ккал
Белки: г; жиры: г; углеводы: г
Доля воды в выбранной записи: % по массе.
В вашей порции воды: г; клетчатки: г.
Это вода в съедаемом продукте, не объём напитка и не потери при нагреве. Клетчатка входит в состав углеводов; отдельно к ним её не прибавляйте. Нет данных не означает ноль.
Вода и клетчатка выбранных записей
Граммы на 100 г съедобной части. Для воды число также соответствует проценту по массе; это не объём жидкости и не оценка потерь при приготовлении. Клетчатка — отдельный показатель внутри углеводов, её нельзя прибавлять к углеводам повторно.
| Вид и состояние | Вода, г на 100 г | Клетчатка, г на 100 г |
|---|---|---|
| Чеддер, общая запись | 36,8 | 0 |
| Чеддер sharp, нарезанный | 36,2 | 0 |
Для своей массы используйте расчёт порции выше. «Нет данных» не означает ноль. Значения относятся к выбранной справочной записи, а не к любому сорту, бренду или домашнему рецепту.
КБЖУ на 100 г съедобной части
| Продукт и состояние | Ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
|---|---|---|---|---|
| Чеддер, общая запись | 403 | 22,9 | 33,3 | 3,37 |
| Чеддер sharp, нарезанный | 410 | 24,2 | 33,8 | 2,13 |
Значения относятся к выбранным справочным состояниям. Для конкретной упаковки или своего рецепта используйте соответствующие данные; общая запись не устанавливает состав любой марки.
Как выбрать запись и взвесить порцию
- Чеддер, общая запись. Готовый сыр cheddar, общая запись; состав своей марки сверить по упаковке
- Чеддер sharp, нарезанный. Готовый sharp cheddar, sliced; отдельная запись, не обезжиренный сыр
Выберите совпадающее состояние и взвесьте съедобную часть. Справочная запись не устанавливает состав любой марки, сорта или домашнего рецепта. Сырое состояние описывает данные и не является рекомендацией употреблять продукт сырым. Добавки учитываются отдельно.
Показатель порции = показатель на 100 г × съедаемая масса / 100. Кости, скорлупа, панцирь и другие несъедаемые части не входят в эту массу. Если часть продукта выброшена или жидкость слита, выбирайте совпадающее состояние.
Для домашнего блюда учитывайте ингредиенты, добавки и измеренный готовый выход. Сырые и готовые граммы нельзя менять местами. Обозначение «сырой» описывает запись данных и не является рекомендацией употреблять продукт сырым.
Минералы и витамины на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Чеддер, общая запись
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Кальций | 710 | мг |
| Железо | 0,14 | мг |
| Магний | 27 | мг |
| Фосфор | 455 | мг |
| Калий | 76 | мг |
| Натрий | 653 | мг |
| Цинк | 3,64 | мг |
| Медь | 0,03 | мг |
| Марганец | 0,027 | мг |
| Селен | 28,5 | мкг |
| Витамин A, RAE | 337 | мкг |
| Витамин E, альфа-токоферол | 0,71 | мг |
| Витамин D, D2 + D3 | 0,6 | мкг |
| Витамин C | 0 | мг |
| Тиамин, B1 | 0,029 | мг |
| Рибофлавин, B2 | 0,428 | мг |
| Ниацин | 0,059 | мг |
| Витамин B6 | 0,066 | мг |
| Фолаты, всего | 27 | мкг |
| Витамин B12 | 1,1 | мкг |
| Холин, всего | 16,5 | мг |
| Витамин K, филлохинон | 2,4 | мкг |
| Фтор | нет данных | — |
Чеддер sharp, нарезанный
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Кальций | 711 | мг |
| Железо | 0,16 | мг |
| Магний | 27 | мг |
| Фосфор | 460 | мг |
| Калий | 76 | мг |
| Натрий | 644 | мг |
| Цинк | 3,74 | мг |
| Медь | 0,035 | мг |
| Марганец | 0,024 | мг |
| Селен | 28,3 | мкг |
| Витамин A, RAE | 263 | мкг |
| Витамин E, альфа-токоферол | 0,78 | мг |
| Витамин D, D2 + D3 | 1 | мкг |
| Витамин C | 0 | мг |
| Тиамин, B1 | 0,027 | мг |
| Рибофлавин, B2 | 0,434 | мг |
| Ниацин | 0,039 | мг |
| Витамин B6 | 0,075 | мг |
| Фолаты, всего | 27 | мкг |
| Витамин B12 | 0,88 | мкг |
| Холин, всего | 16,5 | мг |
| Витамин K, филлохинон | 2,4 | мкг |
| Фтор | нет данных | — |
Аминокислоты на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Чеддер, общая запись
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,547 | г |
| Треонин | 1,04 | г |
| Изолейцин | 1,21 | г |
| Лейцин | 1,94 | г |
| Лизин | 1,02 | г |
| Метионин | 0,547 | г |
| Цистин | 0,123 | г |
| Фенилаланин | 1,07 | г |
| Тирозин | 1,11 | г |
| Валин | 1,4 | г |
| Аргинин | 0,547 | г |
| Гистидин | 0,547 | г |
| Аланин | 0,751 | г |
| Аспарагиновая кислота | 1,73 | г |
| Глутаминовая кислота | 4,74 | г |
| Глицин | 0,547 | г |
| Пролин | 2,5 | г |
| Серин | 0,78 | г |
Чеддер sharp, нарезанный
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,321 | г |
| Треонин | 1,09 | г |
| Изолейцин | 1,29 | г |
| Лейцин | 2,43 | г |
| Лизин | 2,04 | г |
| Метионин | 0,587 | г |
| Цистин | 0,144 | г |
| Фенилаланин | 1,26 | г |
| Тирозин | 1,32 | г |
| Валин | 1,63 | г |
| Аргинин | 1,08 | г |
| Гистидин | 0,71 | г |
| Аланин | 0,838 | г |
| Аспарагиновая кислота | 1,97 | г |
| Глутаминовая кислота | 5,68 | г |
| Глицин | 0,484 | г |
| Пролин | 2,68 | г |
| Серин | 1,39 | г |
Жирные кислоты на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Чеддер, общая запись
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Насыщенные жирные кислоты | 18,9 | г |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9,39 | г |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0,942 | г |
Чеддер sharp, нарезанный
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Насыщенные жирные кислоты | 19,4 | г |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8,43 | г |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1,43 | г |
Общие сахара на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Чеддер, общая запись
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Общие сахара | 0,48 | г |
Чеддер sharp, нарезанный
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Общие сахара | 0,27 | г |