Калорийность и состав
Сыр грюйер — калорийность и БЖУ на 100 г
Сыр грюйер, общая запись: 413 ккал, 29,8 г белка, 32,3 г жира и 0,36 г углеводов на 100 г съедобной части.
Рассчитать съедобную порцию
Выберите совпадающее состояние и взвесьте съедаемую часть. Добавки внесите отдельно. В общие инструменты перенесутся выбранная запись и ваша масса.
Больше 0 и до 5 000 г, до двух знаков после запятой. Штуки и масса отходов сюда не входят.
Выбранная запись gruyere. Для конкретной упаковки сверяйте этикетку.
Калории: ккал
Белки: г; жиры: г; углеводы: г
Доля воды в выбранной записи: % по массе.
В вашей порции воды: г; клетчатки: г.
Это вода в съедаемом продукте, не объём напитка и не потери при нагреве. Клетчатка входит в состав углеводов; отдельно к ним её не прибавляйте. Нет данных не означает ноль.
Вода и клетчатка выбранных записей
Граммы на 100 г съедобной части. Для воды число также соответствует проценту по массе; это не объём жидкости и не оценка потерь при приготовлении. Клетчатка — отдельный показатель внутри углеводов, её нельзя прибавлять к углеводам повторно.
| Вид и состояние | Вода, г на 100 г | Клетчатка, г на 100 г |
|---|---|---|
| Сыр грюйер, общая запись | 33,2 | 0 |
Для своей массы используйте расчёт порции выше. «Нет данных» не означает ноль. Значения относятся к выбранной справочной записи, а не к любому сорту, бренду или домашнему рецепту.
КБЖУ на 100 г съедобной части
| Продукт и состояние | Ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
|---|---|---|---|---|
| Сыр грюйер, общая запись | 413 | 29,8 | 32,3 | 0,36 |
Значения относятся к выбранным справочным состояниям. Для конкретной упаковки или своего рецепта используйте соответствующие данные; общая запись не устанавливает состав любой марки.
Как выбрать запись и взвесить порцию
- Сыр грюйер, общая запись. Выбранная запись gruyere. Для конкретной упаковки сверяйте этикетку.
Показатель порции = показатель на 100 г × съедаемая масса / 100. Кости, скорлупа, панцирь и другие несъедаемые части не входят в эту массу. Если часть продукта выброшена или жидкость слита, выбирайте совпадающее состояние.
Для домашнего блюда учитывайте ингредиенты, добавки и измеренный готовый выход. Сырые и готовые граммы нельзя менять местами. Обозначение «сырой» описывает запись данных и не является рекомендацией употреблять продукт сырым.
Минералы и витамины на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Сыр грюйер, общая запись
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Кальций | 1 010 | мг |
| Железо | 0,17 | мг |
| Магний | 36 | мг |
| Фосфор | 605 | мг |
| Калий | 81 | мг |
| Натрий | 714 | мг |
| Цинк | 3,9 | мг |
| Медь | 0,032 | мг |
| Марганец | 0,017 | мг |
| Селен | 14,5 | мкг |
| Витамин A, RAE | 271 | мкг |
| Витамин E, альфа-токоферол | 0,28 | мг |
| Витамин D, D2 + D3 | 0,6 | мкг |
| Витамин C | 0 | мг |
| Тиамин, B1 | 0,06 | мг |
| Рибофлавин, B2 | 0,279 | мг |
| Ниацин | 0,106 | мг |
| Витамин B6 | 0,081 | мг |
| Фолаты, всего | 10 | мкг |
| Витамин B12 | 1,6 | мкг |
| Холин, всего | 15,4 | мг |
| Витамин K, филлохинон | 2,7 | мкг |
| Фтор | нет данных | — |
Аминокислоты на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Сыр грюйер, общая запись
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,421 | г |
| Треонин | 1,09 | г |
| Изолейцин | 1,61 | г |
| Лейцин | 3,1 | г |
| Лизин | 2,71 | г |
| Метионин | 0,822 | г |
| Цистин | 0,304 | г |
| Фенилаланин | 1,74 | г |
| Тирозин | 1,78 | г |
| Валин | 2,24 | г |
| Аргинин | 0,972 | г |
| Гистидин | 1,12 | г |
| Аланин | 0,958 | г |
| Аспарагиновая кислота | 1,64 | г |
| Глутаминовая кислота | 5,98 | г |
| Глицин | 0,533 | г |
| Пролин | 3,87 | г |
| Серин | 1,72 | г |
Жирные кислоты на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Сыр грюйер, общая запись
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Насыщенные жирные кислоты | 18,9 | г |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10 | г |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1,73 | г |
Общие сахара на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Сыр грюйер, общая запись
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Общие сахара | 0,36 | г |