Калорийность и состав
Побеги бамбука: разные состояния — калорийность и БЖУ на 100 г
Справочных записей в таблице: 3. Калорийность: 12–27 ккал на 100 г съедобной части. Это значения отдельных записей, а не диапазон для любого продукта. Выберите совпадающее состояние в таблице; белки, жиры и углеводы указаны для каждой строки.
Рассчитать съедобную порцию
Выберите совпадающее состояние и взвесьте съедаемую часть. Добавки внесите отдельно. В общие инструменты перенесутся выбранная запись и ваша масса.
Больше 0 и до 5 000 г, до двух знаков после запятой. Штуки и масса отходов сюда не входят.
Bamboo shoots raw; не рекомендация употреблять их сырыми
Калории: ккал
Белки: г; жиры: г; углеводы: г
Доля воды в выбранной записи: % по массе.
В вашей порции воды: г; клетчатки: г.
Это вода в съедаемом продукте, не объём напитка и не потери при нагреве. Клетчатка входит в состав углеводов; отдельно к ним её не прибавляйте. Нет данных не означает ноль.
Вода и клетчатка выбранных записей
Граммы на 100 г съедобной части. Для воды число также соответствует проценту по массе; это не объём жидкости и не оценка потерь при приготовлении. Клетчатка — отдельный показатель внутри углеводов, её нельзя прибавлять к углеводам повторно.
| Вид и состояние | Вода, г на 100 г | Клетчатка, г на 100 г |
|---|---|---|
| Побеги бамбука сырые, справочная запись | 91 | 2,2 |
| Побеги бамбука варёные без соли | 95,9 | 1 |
| Побеги бамбука консервированные, жидкость слита | 94,3 | 1,4 |
Для своей массы используйте расчёт порции выше. «Нет данных» не означает ноль. Значения относятся к выбранной справочной записи, а не к любому сорту, бренду или домашнему рецепту.
КБЖУ на 100 г съедобной части
| Продукт и состояние | Ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
|---|---|---|---|---|
| Побеги бамбука сырые, справочная запись | 27 | 2,6 | 0,3 | 5,2 |
| Побеги бамбука варёные без соли | 12 | 1,53 | 0,22 | 1,92 |
| Побеги бамбука консервированные, жидкость слита | 19 | 1,72 | 0,4 | 3,22 |
Значения относятся к выбранным справочным состояниям. Для конкретной упаковки или своего рецепта используйте соответствующие данные; общая запись не устанавливает состав любой марки.
Как выбрать запись и взвесить порцию
- Побеги бамбука сырые, справочная запись. Bamboo shoots raw; не рекомендация употреблять их сырыми
- Побеги бамбука варёные без соли. Boiled drained without salt; готовая масса
- Побеги бамбука консервированные, жидкость слита. Canned drained solids; только слитая часть
Выберите точно совпадающее состояние и взвесьте съедобную часть. Общая запись не устанавливает состав любой марки, сорта или домашнего рецепта. Сырые, сухие и готовые граммы не взаимозаменяемы. Отсутствие значения не означает ноль. Добавки учитывать отдельно.
Показатель порции = показатель на 100 г × съедаемая масса / 100. Кости, скорлупа, панцирь и другие несъедаемые части не входят в эту массу. Если часть продукта выброшена или жидкость слита, выбирайте совпадающее состояние.
Для домашнего блюда учитывайте ингредиенты, добавки и измеренный готовый выход. Сырые и готовые граммы нельзя менять местами. Обозначение «сырой» описывает запись данных и не является рекомендацией употреблять продукт сырым.
Минералы и витамины на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Побеги бамбука сырые, справочная запись
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Кальций | 13 | мг |
| Железо | 0,5 | мг |
| Магний | 3 | мг |
| Фосфор | 59 | мг |
| Калий | 533 | мг |
| Натрий | 4 | мг |
| Цинк | 1,1 | мг |
| Медь | 0,19 | мг |
| Марганец | 0,262 | мг |
| Селен | 0,8 | мкг |
| Витамин A, RAE | 1 | мкг |
| Витамин E, альфа-токоферол | 1 | мг |
| Витамин D, D2 + D3 | 0 | мкг |
| Витамин C | 4 | мг |
| Тиамин, B1 | 0,15 | мг |
| Рибофлавин, B2 | 0,07 | мг |
| Ниацин | 0,6 | мг |
| Витамин B6 | 0,24 | мг |
| Фолаты, всего | 7 | мкг |
| Витамин B12 | 0 | мкг |
| Холин, всего | 0 | мг |
| Витамин K, филлохинон | 0 | мкг |
| Фтор | нет данных | — |
Побеги бамбука варёные без соли
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Кальций | 12 | мг |
| Железо | 0,24 | мг |
| Магний | 3 | мг |
| Фосфор | 20 | мг |
| Калий | 533 | мг |
| Натрий | 4 | мг |
| Цинк | 0,47 | мг |
| Медь | 0,082 | мг |
| Марганец | 0,113 | мг |
| Селен | 0,4 | мкг |
| Витамин A, RAE | 0 | мкг |
| Витамин E, альфа-токоферол | нет данных | — |
| Витамин D, D2 + D3 | 0 | мкг |
| Витамин C | 0 | мг |
| Тиамин, B1 | 0,02 | мг |
| Рибофлавин, B2 | 0,05 | мг |
| Ниацин | 0,3 | мг |
| Витамин B6 | 0,098 | мг |
| Фолаты, всего | 2 | мкг |
| Витамин B12 | 0 | мкг |
| Холин, всего | нет данных | — |
| Витамин K, филлохинон | нет данных | — |
| Фтор | нет данных | — |
Побеги бамбука консервированные, жидкость слита
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Кальций | 8 | мг |
| Железо | 0,32 | мг |
| Магний | 4 | мг |
| Фосфор | 25 | мг |
| Калий | 80 | мг |
| Натрий | 7 | мг |
| Цинк | 0,65 | мг |
| Медь | 0,114 | мг |
| Марганец | 0,157 | мг |
| Селен | 0,5 | мкг |
| Витамин A, RAE | 1 | мкг |
| Витамин E, альфа-токоферол | 0,63 | мг |
| Витамин D, D2 + D3 | 0 | мкг |
| Витамин C | 1,1 | мг |
| Тиамин, B1 | 0,026 | мг |
| Рибофлавин, B2 | 0,026 | мг |
| Ниацин | 0,14 | мг |
| Витамин B6 | 0,136 | мг |
| Фолаты, всего | 3 | мкг |
| Витамин B12 | 0 | мкг |
| Холин, всего | 0 | мг |
| Витамин K, филлохинон | 0 | мкг |
| Фтор | нет данных | — |
Аминокислоты на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Побеги бамбука сырые, справочная запись
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,027 | г |
| Треонин | 0,086 | г |
| Изолейцин | 0,088 | г |
| Лейцин | 0,14 | г |
| Лизин | 0,134 | г |
| Метионин | 0,03 | г |
| Цистин | 0,022 | г |
| Фенилаланин | 0,09 | г |
| Тирозин | нет данных | — |
| Валин | 0,106 | г |
| Аргинин | 0,097 | г |
| Гистидин | 0,042 | г |
| Аланин | 0,124 | г |
| Аспарагиновая кислота | 0,425 | г |
| Глутаминовая кислота | 0,248 | г |
| Глицин | 0,087 | г |
| Пролин | 0,219 | г |
| Серин | 0,127 | г |
Побеги бамбука варёные без соли
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,016 | г |
| Треонин | 0,05 | г |
| Изолейцин | 0,051 | г |
| Лейцин | 0,082 | г |
| Лизин | 0,079 | г |
| Метионин | 0,017 | г |
| Цистин | 0,013 | г |
| Фенилаланин | 0,053 | г |
| Тирозин | нет данных | — |
| Валин | 0,062 | г |
| Аргинин | 0,057 | г |
| Гистидин | 0,025 | г |
| Аланин | 0,072 | г |
| Аспарагиновая кислота | 0,249 | г |
| Глутаминовая кислота | 0,145 | г |
| Глицин | 0,051 | г |
| Пролин | 0,129 | г |
| Серин | 0,075 | г |
Побеги бамбука консервированные, жидкость слита
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,018 | г |
| Треонин | 0,057 | г |
| Изолейцин | 0,058 | г |
| Лейцин | 0,093 | г |
| Лизин | 0,089 | г |
| Метионин | 0,02 | г |
| Цистин | 0,014 | г |
| Фенилаланин | 0,06 | г |
| Тирозин | нет данных | — |
| Валин | 0,071 | г |
| Аргинин | 0,064 | г |
| Гистидин | 0,028 | г |
| Аланин | 0,082 | г |
| Аспарагиновая кислота | 0,282 | г |
| Глутаминовая кислота | 0,164 | г |
| Глицин | 0,057 | г |
| Пролин | 0,145 | г |
| Серин | 0,084 | г |
Жирные кислоты на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Побеги бамбука сырые, справочная запись
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Насыщенные жирные кислоты | 0,069 | г |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0,007 | г |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0,134 | г |
Побеги бамбука варёные без соли
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Насыщенные жирные кислоты | 0,051 | г |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0,005 | г |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0,098 | г |
Побеги бамбука консервированные, жидкость слита
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Насыщенные жирные кислоты | 0,092 | г |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0,009 | г |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0,178 | г |
Общие сахара на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Побеги бамбука сырые, справочная запись
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Общие сахара | 3 | г |
Побеги бамбука варёные без соли
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Общие сахара | нет данных | — |
Побеги бамбука консервированные, жидкость слита
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Общие сахара | 1,89 | г |