Калорийность и состав
Свекольная ботва сырая и варёная — калорийность и БЖУ на 100 г
Справочных записей в таблице: 2. Калорийность: 22–27 ккал на 100 г съедобной части. Это значения отдельных записей, а не диапазон для любого продукта. Выберите совпадающее состояние в таблице; белки, жиры и углеводы указаны для каждой строки.
Рассчитать съедобную порцию
Выберите совпадающее состояние и взвесьте съедаемую часть. Добавки внесите отдельно. В общие инструменты перенесутся выбранная запись и ваша масса.
Больше 0 и до 5 000 г, до двух знаков после запятой. Штуки и масса отходов сюда не входят.
Сырая съедобная часть; готовое блюдо и добавки считать отдельно.
Калории: ккал
Белки: г; жиры: г; углеводы: г
Доля воды в выбранной записи: % по массе.
В вашей порции воды: г; клетчатки: г.
Это вода в съедаемом продукте, не объём напитка и не потери при нагреве. Клетчатка входит в состав углеводов; отдельно к ним её не прибавляйте. Нет данных не означает ноль.
Вода и клетчатка выбранных записей
Граммы на 100 г съедобной части. Для воды число также соответствует проценту по массе; это не объём жидкости и не оценка потерь при приготовлении. Клетчатка — отдельный показатель внутри углеводов, её нельзя прибавлять к углеводам повторно.
| Вид и состояние | Вода, г на 100 г | Клетчатка, г на 100 г |
|---|---|---|
| Ботва свёклы сырая | 91 | 3,7 |
| Ботва свёклы варёная без соли | 89,1 | 2,9 |
Для своей массы используйте расчёт порции выше. «Нет данных» не означает ноль. Значения относятся к выбранной справочной записи, а не к любому сорту, бренду или домашнему рецепту.
КБЖУ на 100 г съедобной части
| Продукт и состояние | Ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
|---|---|---|---|---|
| Ботва свёклы сырая | 22 | 2,2 | 0,13 | 4,33 |
| Ботва свёклы варёная без соли | 27 | 2,57 | 0,2 | 5,46 |
Значения относятся к выбранным справочным состояниям. Для конкретной упаковки или своего рецепта используйте соответствующие данные; общая запись не устанавливает состав любой марки.
Как выбрать запись и взвесить порцию
- Ботва свёклы сырая. Сырая съедобная часть; готовое блюдо и добавки считать отдельно.
- Ботва свёклы варёная без соли. Сваренная ботва, жидкость слита, без соли. Не корнеплод.
Показатель порции = показатель на 100 г × съедаемая масса / 100. Кости, скорлупа, панцирь и другие несъедаемые части не входят в эту массу. Если часть продукта выброшена или жидкость слита, выбирайте совпадающее состояние.
Для домашнего блюда учитывайте ингредиенты, добавки и измеренный готовый выход. Сырые и готовые граммы нельзя менять местами. Обозначение «сырой» описывает запись данных и не является рекомендацией употреблять продукт сырым.
Минералы и витамины на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Ботва свёклы сырая
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Кальций | 117 | мг |
| Железо | 2,57 | мг |
| Магний | 70 | мг |
| Фосфор | 41 | мг |
| Калий | 762 | мг |
| Натрий | 226 | мг |
| Цинк | 0,38 | мг |
| Медь | 0,191 | мг |
| Марганец | 0,391 | мг |
| Селен | 0,9 | мкг |
| Витамин A, RAE | 316 | мкг |
| Витамин E, альфа-токоферол | 1,5 | мг |
| Витамин D, D2 + D3 | 0 | мкг |
| Витамин C | 30 | мг |
| Тиамин, B1 | 0,1 | мг |
| Рибофлавин, B2 | 0,22 | мг |
| Ниацин | 0,4 | мг |
| Витамин B6 | 0,106 | мг |
| Фолаты, всего | 15 | мкг |
| Витамин B12 | 0 | мкг |
| Холин, всего | 0,4 | мг |
| Витамин K, филлохинон | 400 | мкг |
| Фтор | нет данных | — |
Ботва свёклы варёная без соли
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Кальций | 114 | мг |
| Железо | 1,9 | мг |
| Магний | 68 | мг |
| Фосфор | 41 | мг |
| Калий | 909 | мг |
| Натрий | 241 | мг |
| Цинк | 0,5 | мг |
| Медь | 0,251 | мг |
| Марганец | 0,514 | мг |
| Селен | 0,9 | мкг |
| Витамин A, RAE | 383 | мкг |
| Витамин E, альфа-токоферол | 1,81 | мг |
| Витамин D, D2 + D3 | 0 | мкг |
| Витамин C | 24,9 | мг |
| Тиамин, B1 | 0,117 | мг |
| Рибофлавин, B2 | 0,289 | мг |
| Ниацин | 0,499 | мг |
| Витамин B6 | 0,132 | мг |
| Фолаты, всего | 14 | мкг |
| Витамин B12 | 0 | мкг |
| Холин, всего | 0,5 | мг |
| Витамин K, филлохинон | 484 | мкг |
| Фтор | нет данных | — |
Аминокислоты на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Ботва свёклы сырая
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,035 | г |
| Треонин | 0,065 | г |
| Изолейцин | 0,046 | г |
| Лейцин | 0,098 | г |
| Лизин | 0,064 | г |
| Метионин | 0,018 | г |
| Цистин | 0,021 | г |
| Фенилаланин | 0,058 | г |
| Тирозин | 0,052 | г |
| Валин | 0,065 | г |
| Аргинин | 0,063 | г |
| Гистидин | 0,034 | г |
| Аланин | 0,081 | г |
| Аспарагиновая кислота | 0,129 | г |
| Глутаминовая кислота | 0,267 | г |
| Глицин | 0,081 | г |
| Пролин | 0,052 | г |
| Серин | 0,07 | г |
Ботва свёклы варёная без соли
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,04 | г |
| Треонин | 0,076 | г |
| Изолейцин | 0,053 | г |
| Лейцин | 0,115 | г |
| Лизин | 0,075 | г |
| Метионин | 0,021 | г |
| Цистин | 0,024 | г |
| Фенилаланин | 0,068 | г |
| Тирозин | 0,061 | г |
| Валин | 0,076 | г |
| Аргинин | 0,073 | г |
| Гистидин | 0,039 | г |
| Аланин | 0,095 | г |
| Аспарагиновая кислота | 0,152 | г |
| Глутаминовая кислота | 0,312 | г |
| Глицин | 0,094 | г |
| Пролин | 0,061 | г |
| Серин | 0,082 | г |
Жирные кислоты на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Ботва свёклы сырая
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Насыщенные жирные кислоты | 0,02 | г |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0,026 | г |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0,046 | г |
Ботва свёклы варёная без соли
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Насыщенные жирные кислоты | 0,031 | г |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0,038 | г |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0,07 | г |
Общие сахара на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Ботва свёклы сырая
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Общие сахара | 0,5 | г |
Ботва свёклы варёная без соли
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Общие сахара | 0,6 | г |