Калорийность и состав
Горох пророщенный: сырой и варёный — калорийность и БЖУ на 100 г
Справочных записей в таблице: 2. Калорийность: 98–124 ккал на 100 г съедобной части. Это значения отдельных записей, а не диапазон для любого продукта. Выберите совпадающее состояние в таблице; белки, жиры и углеводы указаны для каждой строки.
Рассчитать съедобную порцию
Выберите совпадающее состояние и взвесьте съедаемую часть. Добавки внесите отдельно. В общие инструменты перенесутся выбранная запись и ваша масса.
Больше 0 и до 5 000 г, до двух знаков после запятой. Штуки и масса отходов сюда не входят.
Пророщенные зрелые семена гороха, сырые. Не молодой зелёный горошек.
Калории: ккал
Белки: г; жиры: г; углеводы: г
Доля воды в выбранной записи: % по массе.
В вашей порции воды: г; клетчатки: г.
Это вода в съедаемом продукте, не объём напитка и не потери при нагреве. Клетчатка входит в состав углеводов; отдельно к ним её не прибавляйте. Нет данных не означает ноль.
Вода и клетчатка выбранных записей
Граммы на 100 г съедобной части. Для воды число также соответствует проценту по массе; это не объём жидкости и не оценка потерь при приготовлении. Клетчатка — отдельный показатель внутри углеводов, её нельзя прибавлять к углеводам повторно.
| Вид и состояние | Вода, г на 100 г | Клетчатка, г на 100 г |
|---|---|---|
| Зрелый горох пророщенный сырой | 62,3 | нет данных |
| Зрелый горох пророщенный варёный | 74,4 | нет данных |
Для своей массы используйте расчёт порции выше. «Нет данных» не означает ноль. Значения относятся к выбранной справочной записи, а не к любому сорту, бренду или домашнему рецепту.
КБЖУ на 100 г съедобной части
| Продукт и состояние | Ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
|---|---|---|---|---|
| Зрелый горох пророщенный сырой | 124 | 8,8 | 0,68 | 27,1 |
| Зрелый горох пророщенный варёный | 98 | 7,05 | 0,51 | 17,1 |
Значения относятся к выбранным справочным состояниям. Для конкретной упаковки или своего рецепта используйте соответствующие данные; общая запись не устанавливает состав любой марки.
Как выбрать запись и взвесить порцию
- Зрелый горох пророщенный сырой. Пророщенные зрелые семена гороха, сырые. Не молодой зелёный горошек.
- Зрелый горох пророщенный варёный. Сваренные пророщенные зрелые семена, жидкость слита, без соли.
Показатель порции = показатель на 100 г × съедаемая масса / 100. Кости, скорлупа, панцирь и другие несъедаемые части не входят в эту массу. Если часть продукта выброшена или жидкость слита, выбирайте совпадающее состояние.
Для домашнего блюда учитывайте ингредиенты, добавки и измеренный готовый выход. Сырые и готовые граммы нельзя менять местами. Обозначение «сырой» описывает запись данных и не является рекомендацией употреблять продукт сырым.
Минералы и витамины на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Зрелый горох пророщенный сырой
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Кальций | 36 | мг |
| Железо | 2,26 | мг |
| Магний | 56 | мг |
| Фосфор | 165 | мг |
| Калий | 381 | мг |
| Натрий | 20 | мг |
| Цинк | 1,05 | мг |
| Медь | 0,272 | мг |
| Марганец | 0,438 | мг |
| Селен | 0,6 | мкг |
| Витамин A, RAE | нет данных | — |
| Витамин E, альфа-токоферол | нет данных | — |
| Витамин D, D2 + D3 | 0 | мкг |
| Витамин C | 10,4 | мг |
| Тиамин, B1 | 0,225 | мг |
| Рибофлавин, B2 | 0,155 | мг |
| Ниацин | 3,09 | мг |
| Витамин B6 | 0,265 | мг |
| Фолаты, всего | 144 | мкг |
| Витамин B12 | 0 | мкг |
| Холин, всего | нет данных | — |
| Витамин K, филлохинон | нет данных | — |
| Фтор | нет данных | — |
Зрелый горох пророщенный варёный
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Кальций | 26 | мг |
| Железо | 1,67 | мг |
| Магний | 41 | мг |
| Фосфор | 24 | мг |
| Калий | 268 | мг |
| Натрий | 3 | мг |
| Цинк | 0,78 | мг |
| Медь | 0,02 | мг |
| Марганец | 0,325 | мг |
| Селен | 0,6 | мкг |
| Витамин A, RAE | 5 | мкг |
| Витамин E, альфа-токоферол | нет данных | — |
| Витамин D, D2 + D3 | 0 | мкг |
| Витамин C | 6,6 | мг |
| Тиамин, B1 | 0,216 | мг |
| Рибофлавин, B2 | 0,285 | мг |
| Ниацин | 1,07 | мг |
| Витамин B6 | 0,128 | мг |
| Фолаты, всего | 36 | мкг |
| Витамин B12 | 0 | мкг |
| Холин, всего | нет данных | — |
| Витамин K, филлохинон | нет данных | — |
| Фтор | нет данных | — |
Аминокислоты на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Зрелый горох пророщенный сырой
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Триптофан | нет данных | — |
| Треонин | 0,186 | г |
| Изолейцин | 0,171 | г |
| Лейцин | 0,365 | г |
| Лизин | 0,384 | г |
| Метионин | 0,069 | г |
| Цистин | 0,155 | г |
| Фенилаланин | 0,251 | г |
| Тирозин | 0,127 | г |
| Валин | 0,22 | г |
| Аргинин | 0,484 | г |
| Гистидин | 0,167 | г |
| Аланин | 0,245 | г |
| Аспарагиновая кислота | 0,656 | г |
| Глутаминовая кислота | 1,02 | г |
| Глицин | 0,208 | г |
| Пролин | 0,277 | г |
| Серин | 0,299 | г |
Зрелый горох пророщенный варёный
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Триптофан | нет данных | — |
| Треонин | 0,24 | г |
| Изолейцин | 0,221 | г |
| Лейцин | 0,473 | г |
| Лизин | 0,497 | г |
| Метионин | 0,089 | г |
| Цистин | 0,2 | г |
| Фенилаланин | 0,325 | г |
| Тирозин | 0,164 | г |
| Валин | 0,285 | г |
| Аргинин | 0,627 | г |
| Гистидин | 0,217 | г |
| Аланин | 0,317 | г |
| Аспарагиновая кислота | 0,849 | г |
| Глутаминовая кислота | 1,32 | г |
| Глицин | 0,27 | г |
| Пролин | 0,359 | г |
| Серин | 0,386 | г |
Жирные кислоты на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Зрелый горох пророщенный сырой
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Насыщенные жирные кислоты | 0,124 | г |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0,061 | г |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0,326 | г |
Зрелый горох пророщенный варёный
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Насыщенные жирные кислоты | 0,09 | г |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0,045 | г |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0,24 | г |
Общие сахара на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Зрелый горох пророщенный сырой
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Общие сахара | нет данных | — |
Зрелый горох пророщенный варёный
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Общие сахара | нет данных | — |