Калорийность и состав
Гамбургер: обычная и большая котлета, добавки и состав — калорийность и БЖУ на 100 г
Справочных записей в таблице: 4. Калорийность: 226–297 ккал на 100 г съедобной части. Это значения отдельных записей, а не диапазон для любого продукта. Выберите совпадающее состояние в таблице; белки, жиры и углеводы указаны для каждой строки.
Рассчитать съедобную порцию
Выберите совпадающее состояние и взвесьте съедаемую часть. Добавки внесите отдельно. В общие инструменты перенесутся выбранная запись и ваша масса.
Больше 0 и до 5 000 г, до двух знаков после запятой. Штуки и масса отходов сюда не входят.
Готовый гамбургер целиком: булочка и одна обычная котлета, вариант plain. Не чистая котлета и не любой ресторанный рецепт.
Калории: ккал
Белки: г; жиры: г; углеводы: г
Доля воды в выбранной записи: % по массе.
В вашей порции воды: г; клетчатки: г.
Это вода в съедаемом продукте, не объём напитка и не потери при нагреве. Клетчатка входит в состав углеводов; отдельно к ним её не прибавляйте. Нет данных не означает ноль.
Вода и клетчатка выбранных записей
Граммы на 100 г съедобной части. Для воды число также соответствует проценту по массе; это не объём жидкости и не оценка потерь при приготовлении. Клетчатка — отдельный показатель внутри углеводов, её нельзя прибавлять к углеводам повторно.
| Вид и состояние | Вода, г на 100 г | Клетчатка, г на 100 г |
|---|---|---|
| Гамбургер с одной обычной котлетой, без добавок | 38,4 | 1,7 |
| Гамбургер с одной обычной котлетой и приправами | 44,8 | 1,8 |
| Гамбургер с одной большой котлетой и приправами | 48,8 | 1,1 |
| Гамбургер с большой котлетой, овощами и майонезом | 57,5 | 1,5 |
Для своей массы используйте расчёт порции выше. «Нет данных» не означает ноль. Значения относятся к выбранной справочной записи, а не к любому сорту, бренду или домашнему рецепту.
КБЖУ на 100 г съедобной части
| Продукт и состояние | Ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
|---|---|---|---|---|
| Гамбургер с одной обычной котлетой, без добавок | 297 | 16,5 | 12 | 31,5 |
| Гамбургер с одной обычной котлетой и приправами | 263 | 13,3 | 10,2 | 29,6 |
| Гамбургер с одной большой котлетой и приправами | 256 | 15,7 | 11,6 | 22,1 |
| Гамбургер с большой котлетой, овощами и майонезом | 226 | 11,3 | 12,4 | 17,3 |
Значения относятся к выбранным справочным состояниям. Для конкретной упаковки или своего рецепта используйте соответствующие данные; общая запись не устанавливает состав любой марки.
Как выбрать запись и взвесить порцию
- Гамбургер с одной обычной котлетой, без добавок. Готовый гамбургер целиком: булочка и одна обычная котлета, вариант plain. Не чистая котлета и не любой ресторанный рецепт.
- Гамбургер с одной обычной котлетой и приправами. Готовый гамбургер выбранной записи с приправами; отдельный вариант with condiments.
- Гамбургер с одной большой котлетой и приправами. Готовый гамбургер с большой котлетой; не обычная порция, удвоенная по массе.
- Гамбургер с большой котлетой, овощами и майонезом. Готовый состав уже включает приправы, овощи и майонез; не прибавляйте их повторно.
Записи не устанавливают состав гамбургера вашего заведения. Для своей упаковки используйте этикетку, для своего рецепта — массу каждого ингредиента.
Показатель порции = показатель на 100 г × съедаемая масса / 100. Кости, скорлупа, панцирь и другие несъедаемые части не входят в эту массу. Если часть продукта выброшена или жидкость слита, выбирайте совпадающее состояние.
Для домашнего блюда учитывайте ингредиенты, добавки и измеренный готовый выход. Сырые и готовые граммы нельзя менять местами. Обозначение «сырой» описывает запись данных и не является рекомендацией употреблять продукт сырым.
Минералы и витамины на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Гамбургер с одной обычной котлетой, без добавок
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Кальций | 62 | мг |
| Железо | 3,06 | мг |
| Магний | 27 | мг |
| Фосфор | 134 | мг |
| Калий | 197 | мг |
| Натрий | 331 | мг |
| Цинк | 2,52 | мг |
| Медь | 0,121 | мг |
| Марганец | 0,357 | мг |
| Селен | 20,3 | мкг |
| Витамин A, RAE | 9 | мкг |
| Витамин E, альфа-токоферол | 0,38 | мг |
| Витамин D, D2 + D3 | 0,1 | мкг |
| Витамин C | 0 | мг |
| Тиамин, B1 | 0,317 | мг |
| Рибофлавин, B2 | 0,363 | мг |
| Ниацин | 5,62 | мг |
| Витамин B6 | 0,212 | мг |
| Фолаты, всего | 80 | мкг |
| Витамин B12 | 0,89 | мкг |
| Холин, всего | 34,4 | мг |
| Витамин K, филлохинон | 4,9 | мкг |
| Фтор | нет данных | — |
Гамбургер с одной обычной котлетой и приправами
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Кальций | 116 | мг |
| Железо | 2,87 | мг |
| Магний | 22 | мг |
| Фосфор | 110 | мг |
| Калий | 197 | мг |
| Натрий | 487 | мг |
| Цинк | 2,03 | мг |
| Медь | 0,101 | мг |
| Марганец | 0,323 | мг |
| Селен | 24,7 | мкг |
| Витамин A, RAE | 3 | мкг |
| Витамин E, альфа-токоферол | 0,07 | мг |
| Витамин D, D2 + D3 | 0,1 | мкг |
| Витамин C | 0,3 | мг |
| Тиамин, B1 | 0,349 | мг |
| Рибофлавин, B2 | 0,186 | мг |
| Ниацин | 4,06 | мг |
| Витамин B6 | 0,108 | мг |
| Фолаты, всего | 46 | мкг |
| Витамин B12 | 1,2 | мкг |
| Холин, всего | 29,8 | мг |
| Витамин K, филлохинон | 4,9 | мкг |
| Фтор | нет данных | — |
Гамбургер с одной большой котлетой и приправами
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Кальций | 87 | мг |
| Железо | 1,73 | мг |
| Магний | 24 | мг |
| Фосфор | 121 | мг |
| Калий | 225 | мг |
| Натрий | 374 | мг |
| Цинк | 3,04 | мг |
| Медь | 0,101 | мг |
| Марганец | 0,193 | мг |
| Селен | 24,8 | мкг |
| Витамин A, RAE | 2 | мкг |
| Витамин E, альфа-токоферол | 0,06 | мг |
| Витамин D, D2 + D3 | 0,1 | мкг |
| Витамин C | 0,3 | мг |
| Тиамин, B1 | 0,16 | мг |
| Рибофлавин, B2 | 0,201 | мг |
| Ниацин | 4,65 | мг |
| Витамин B6 | 0,148 | мг |
| Фолаты, всего | 22 | мкг |
| Витамин B12 | 1,66 | мкг |
| Холин, всего | 33,3 | мг |
| Витамин K, филлохинон | 5 | мкг |
| Фтор | 28 | мкг |
Гамбургер с большой котлетой, овощами и майонезом
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Кальций | 46 | мг |
| Железо | 2,99 | мг |
| Магний | 18 | мг |
| Фосфор | 97 | мг |
| Калий | 188 | мг |
| Натрий | 342 | мг |
| Цинк | 2,46 | мг |
| Медь | 0,081 | мг |
| Марганец | 0,183 | мг |
| Селен | 18,2 | мкг |
| Витамин A, RAE | 9 | мкг |
| Витамин E, альфа-токоферол | 0,15 | мг |
| Витамин D, D2 + D3 | 0,1 | мкг |
| Витамин C | 0,9 | мг |
| Тиамин, B1 | 0,211 | мг |
| Рибофлавин, B2 | 0,213 | мг |
| Ниацин | 3,14 | мг |
| Витамин B6 | 0,103 | мг |
| Фолаты, всего | 64 | мкг |
| Витамин B12 | 1,21 | мкг |
| Холин, всего | 32,9 | мг |
| Витамин K, филлохинон | 14,3 | мкг |
| Фтор | нет данных | — |
Аминокислоты на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Гамбургер с одной обычной котлетой, без добавок
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,144 | г |
| Треонин | 0,46 | г |
| Изолейцин | 0,642 | г |
| Лейцин | 1,13 | г |
| Лизин | 0,785 | г |
| Метионин | 0,306 | г |
| Цистин | нет данных | — |
| Фенилаланин | 0,67 | г |
| Тирозин | 0,373 | г |
| Валин | 0,728 | г |
| Аргинин | 0,852 | г |
| Гистидин | 0,402 | г |
| Аланин | 0,785 | г |
| Аспарагиновая кислота | 1,05 | г |
| Глутаминовая кислота | 3,64 | г |
| Глицин | 0,891 | г |
| Пролин | 1,67 | г |
| Серин | 0,632 | г |
Гамбургер с одной обычной котлетой и приправами
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Триптофан | нет данных | — |
| Треонин | нет данных | — |
| Изолейцин | нет данных | — |
| Лейцин | нет данных | — |
| Лизин | нет данных | — |
| Метионин | нет данных | — |
| Цистин | нет данных | — |
| Фенилаланин | нет данных | — |
| Тирозин | нет данных | — |
| Валин | нет данных | — |
| Аргинин | нет данных | — |
| Гистидин | нет данных | — |
| Аланин | нет данных | — |
| Аспарагиновая кислота | нет данных | — |
| Глутаминовая кислота | нет данных | — |
| Глицин | нет данных | — |
| Пролин | нет данных | — |
| Серин | нет данных | — |
Гамбургер с одной большой котлетой и приправами
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Триптофан | нет данных | — |
| Треонин | нет данных | — |
| Изолейцин | нет данных | — |
| Лейцин | нет данных | — |
| Лизин | нет данных | — |
| Метионин | нет данных | — |
| Цистин | нет данных | — |
| Фенилаланин | нет данных | — |
| Тирозин | нет данных | — |
| Валин | нет данных | — |
| Аргинин | нет данных | — |
| Гистидин | нет данных | — |
| Аланин | нет данных | — |
| Аспарагиновая кислота | нет данных | — |
| Глутаминовая кислота | нет данных | — |
| Глицин | нет данных | — |
| Пролин | нет данных | — |
| Серин | нет данных | — |
Гамбургер с большой котлетой, овощами и майонезом
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,1 | г |
| Треонин | 0,415 | г |
| Изолейцин | 0,4 | г |
| Лейцин | 0,797 | г |
| Лизин | нет данных | — |
| Метионин | 0,224 | г |
| Цистин | 0,12 | г |
| Фенилаланин | 0,464 | г |
| Тирозин | 0,262 | г |
| Валин | 0,468 | г |
| Аргинин | 0,621 | г |
| Гистидин | 0,277 | г |
| Аланин | 0,601 | г |
| Аспарагиновая кислота | 0,872 | г |
| Глутаминовая кислота | 2,25 | г |
| Глицин | 0,784 | г |
| Пролин | 0,887 | г |
| Серин | 0,478 | г |
Жирные кислоты на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Гамбургер с одной обычной котлетой, без добавок
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Насыщенные жирные кислоты | 4,49 | г |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4,84 | г |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1,68 | г |
Гамбургер с одной обычной котлетой и приправами
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Насыщенные жирные кислоты | 3,57 | г |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3,86 | г |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1,38 | г |
Гамбургер с одной большой котлетой и приправами
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Насыщенные жирные кислоты | 4,78 | г |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5,4 | г |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1,18 | г |
Гамбургер с большой котлетой, овощами и майонезом
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Насыщенные жирные кислоты | 3,97 | г |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4,67 | г |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3,14 | г |
Общие сахара на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Гамбургер с одной обычной котлетой, без добавок
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Общие сахара | 4,88 | г |
Гамбургер с одной обычной котлетой и приправами
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Общие сахара | 5,95 | г |
Гамбургер с одной большой котлетой и приправами
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Общие сахара | 3,67 | г |
Гамбургер с большой котлетой, овощами и майонезом
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Общие сахара | 4 | г |