Калорийность и состав
Мидии после влажного нагрева: состав готовой мякоти — калорийность и БЖУ на 100 г
Синие мидии после влажного нагрева: 172 ккал, 23,8 г белка, 4,48 г жира и 7,39 г углеводов на 100 г съедобной части.
Рассчитать съедобную порцию
Выберите совпадающее состояние и взвесьте съедаемую часть. Добавки внесите отдельно. В общие инструменты перенесутся выбранная запись и ваша масса.
Больше 0 и до 5 000 г, до двух знаков после запятой. Штуки и масса отходов сюда не входят.
Готовая съедобная мякоть синих мидий (blue mussel), cooked moist heat; раковины не входят.
Калории: ккал
Белки: г; жиры: г; углеводы: г
Доля воды в выбранной записи: % по массе.
В вашей порции воды: г; клетчатки: г.
Это вода в съедаемом продукте, не объём напитка и не потери при нагреве. Клетчатка входит в состав углеводов; отдельно к ним её не прибавляйте. Нет данных не означает ноль.
Вода и клетчатка выбранных записей
Граммы на 100 г съедобной части. Для воды число также соответствует проценту по массе; это не объём жидкости и не оценка потерь при приготовлении. Клетчатка — отдельный показатель внутри углеводов, её нельзя прибавлять к углеводам повторно.
| Вид и состояние | Вода, г на 100 г | Клетчатка, г на 100 г |
|---|---|---|
| Синие мидии после влажного нагрева | 61,2 | 0 |
Для своей массы используйте расчёт порции выше. «Нет данных» не означает ноль. Значения относятся к выбранной справочной записи, а не к любому сорту, бренду или домашнему рецепту.
КБЖУ на 100 г съедобной части
| Продукт и состояние | Ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
|---|---|---|---|---|
| Синие мидии после влажного нагрева | 172 | 23,8 | 4,48 | 7,39 |
Значения относятся к выбранным справочным состояниям. Для конкретной упаковки или своего рецепта используйте соответствующие данные; общая запись не устанавливает состав любой марки.
Как выбрать запись и взвесить порцию
- Синие мидии после влажного нагрева. Готовая съедобная мякоть синих мидий (blue mussel), cooked moist heat; раковины не входят.
Запись относится к указанному виду и влажному нагреву. Она не описывает любые мидии в соусе или жареное блюдо; добавки учитывайте отдельно.
Показатель порции = показатель на 100 г × съедаемая масса / 100. Кости, скорлупа, панцирь и другие несъедаемые части не входят в эту массу. Если часть продукта выброшена или жидкость слита, выбирайте совпадающее состояние.
Для домашнего блюда учитывайте ингредиенты, добавки и измеренный готовый выход. Сырые и готовые граммы нельзя менять местами. Обозначение «сырой» описывает запись данных и не является рекомендацией употреблять продукт сырым.
Минералы и витамины на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Синие мидии после влажного нагрева
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Кальций | 33 | мг |
| Железо | 6,72 | мг |
| Магний | 37 | мг |
| Фосфор | 285 | мг |
| Калий | 268 | мг |
| Натрий | 369 | мг |
| Цинк | 2,67 | мг |
| Медь | 0,149 | мг |
| Марганец | 6,8 | мг |
| Селен | 89,6 | мкг |
| Витамин A, RAE | 91 | мкг |
| Витамин E, альфа-токоферол | нет данных | — |
| Витамин D, D2 + D3 | нет данных | — |
| Витамин C | 13,6 | мг |
| Тиамин, B1 | 0,3 | мг |
| Рибофлавин, B2 | 0,42 | мг |
| Ниацин | 3 | мг |
| Витамин B6 | 0,1 | мг |
| Фолаты, всего | 76 | мкг |
| Витамин B12 | 24 | мкг |
| Холин, всего | нет данных | — |
| Витамин K, филлохинон | нет данных | — |
| Фтор | нет данных | — |
Аминокислоты на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Синие мидии после влажного нагрева
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,267 | г |
| Треонин | 1,02 | г |
| Изолейцин | 1,04 | г |
| Лейцин | 1,68 | г |
| Лизин | 1,78 | г |
| Метионин | 0,537 | г |
| Цистин | 0,312 | г |
| Фенилаланин | 0,853 | г |
| Тирозин | 0,762 | г |
| Валин | 1,04 | г |
| Аргинин | 1,74 | г |
| Гистидин | 0,457 | г |
| Аланин | 1,44 | г |
| Аспарагиновая кислота | 2,3 | г |
| Глутаминовая кислота | 3,24 | г |
| Глицин | 1,49 | г |
| Пролин | 0,971 | г |
| Серин | 1,07 | г |
Жирные кислоты на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Синие мидии после влажного нагрева
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Насыщенные жирные кислоты | 0,85 | г |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1,01 | г |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1,21 | г |
Общие сахара на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Синие мидии после влажного нагрева
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Общие сахара | нет данных | — |