Калорийность и состав
Кунжутная мука: разные степени обезжиривания — калорийность и БЖУ на 100 г
Справочных записей в таблице: 3. Калорийность: 333–526 ккал на 100 г съедобной части. Это значения отдельных записей, а не диапазон для любого продукта. Выберите совпадающее состояние в таблице; белки, жиры и углеводы указаны для каждой строки.
Рассчитать съедобную порцию
Выберите совпадающее состояние и взвесьте съедаемую часть. Добавки внесите отдельно. В общие инструменты перенесутся выбранная запись и ваша масса.
Больше 0 и до 5 000 г, до двух знаков после запятой. Штуки и масса отходов сюда не входят.
Partially defatted; не цельные семена.
Калории: ккал
Белки: г; жиры: г; углеводы: г
Доля воды в выбранной записи: % по массе.
В вашей порции воды: г; клетчатки: г.
Это вода в съедаемом продукте, не объём напитка и не потери при нагреве. Клетчатка входит в состав углеводов; отдельно к ним её не прибавляйте. Нет данных не означает ноль.
Вода и клетчатка выбранных записей
Граммы на 100 г съедобной части. Для воды число также соответствует проценту по массе; это не объём жидкости и не оценка потерь при приготовлении. Клетчатка — отдельный показатель внутри углеводов, её нельзя прибавлять к углеводам повторно.
| Вид и состояние | Вода, г на 100 г | Клетчатка, г на 100 г |
|---|---|---|
| Мука кунжутная частично обезжиренная | 6,61 | нет данных |
| Мука кунжутная высокожировая | 0,9 | нет данных |
| Мука кунжутная низкожировая | 7,1 | нет данных |
Для своей массы используйте расчёт порции выше. «Нет данных» не означает ноль. Значения относятся к выбранной справочной записи, а не к любому сорту, бренду или домашнему рецепту.
КБЖУ на 100 г съедобной части
| Продукт и состояние | Ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
|---|---|---|---|---|
| Мука кунжутная частично обезжиренная | 382 | 40,3 | 11,9 | 35,1 |
| Мука кунжутная высокожировая | 526 | 30,8 | 37,1 | 26,6 |
| Мука кунжутная низкожировая | 333 | 50,1 | 1,75 | 35,5 |
Значения относятся к выбранным справочным состояниям. Для конкретной упаковки или своего рецепта используйте соответствующие данные; общая запись не устанавливает состав любой марки.
Как выбрать запись и взвесить порцию
- Мука кунжутная частично обезжиренная. Partially defatted; не цельные семена.
- Мука кунжутная высокожировая. High-fat, отдельная запись.
- Мука кунжутная низкожировая. Low-fat, отдельная запись.
Показатель порции = показатель на 100 г × съедаемая масса / 100. Кости, скорлупа, панцирь и другие несъедаемые части не входят в эту массу. Если часть продукта выброшена или жидкость слита, выбирайте совпадающее состояние.
Для домашнего блюда учитывайте ингредиенты, добавки и измеренный готовый выход. Сырые и готовые граммы нельзя менять местами. Обозначение «сырой» описывает запись данных и не является рекомендацией употреблять продукт сырым.
Минералы и витамины на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Мука кунжутная частично обезжиренная
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Кальций | 150 | мг |
| Железо | 14,3 | мг |
| Магний | 362 | мг |
| Фосфор | 810 | мг |
| Калий | 425 | мг |
| Натрий | 41 | мг |
| Цинк | 10,7 | мг |
| Медь | 1,43 | мг |
| Марганец | 1,4 | мг |
| Селен | нет данных | — |
| Витамин A, RAE | 3 | мкг |
| Витамин E, альфа-токоферол | нет данных | — |
| Витамин D, D2 + D3 | 0 | мкг |
| Витамин C | 0 | мг |
| Тиамин, B1 | 2,53 | мг |
| Рибофлавин, B2 | 0,27 | мг |
| Ниацин | 12,6 | мг |
| Витамин B6 | 0,152 | мг |
| Фолаты, всего | 29 | мкг |
| Витамин B12 | 0 | мкг |
| Холин, всего | нет данных | — |
| Витамин K, филлохинон | нет данных | — |
| Фтор | нет данных | — |
Мука кунжутная высокожировая
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Кальций | 159 | мг |
| Железо | 15,2 | мг |
| Магний | 361 | мг |
| Фосфор | 807 | мг |
| Калий | 423 | мг |
| Натрий | 41 | мг |
| Цинк | 10,7 | мг |
| Медь | 1,52 | мг |
| Марганец | 1,49 | мг |
| Селен | нет данных | — |
| Витамин A, RAE | 3 | мкг |
| Витамин E, альфа-токоферол | нет данных | — |
| Витамин D, D2 + D3 | 0 | мкг |
| Витамин C | 0 | мг |
| Тиамин, B1 | 2,68 | мг |
| Рибофлавин, B2 | 0,286 | мг |
| Ниацин | 13,4 | мг |
| Витамин B6 | 0,152 | мг |
| Фолаты, всего | 31 | мкг |
| Витамин B12 | 0 | мкг |
| Холин, всего | нет данных | — |
| Витамин K, филлохинон | нет данных | — |
| Фтор | нет данных | — |
Мука кунжутная низкожировая
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Кальций | 149 | мг |
| Железо | 14,2 | мг |
| Магний | 338 | мг |
| Фосфор | 757 | мг |
| Калий | 397 | мг |
| Натрий | 39 | мг |
| Цинк | 10 | мг |
| Медь | 1,42 | мг |
| Марганец | 1,4 | мг |
| Селен | нет данных | — |
| Витамин A, RAE | 3 | мкг |
| Витамин E, альфа-токоферол | нет данных | — |
| Витамин D, D2 + D3 | 0 | мкг |
| Витамин C | 0 | мг |
| Тиамин, B1 | 2,52 | мг |
| Рибофлавин, B2 | 0,269 | мг |
| Ниацин | 12,5 | мг |
| Витамин B6 | 0,142 | мг |
| Фолаты, всего | 29 | мкг |
| Витамин B12 | 0 | мкг |
| Холин, всего | нет данных | — |
| Витамин K, филлохинон | нет данных | — |
| Фтор | нет данных | — |
Аминокислоты на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Мука кунжутная частично обезжиренная
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,882 | г |
| Треонин | 1,67 | г |
| Изолейцин | 1,73 | г |
| Лейцин | 3,09 | г |
| Лизин | 1,29 | г |
| Метионин | 1,33 | г |
| Цистин | 0,814 | г |
| Фенилаланин | 2,14 | г |
| Тирозин | 1,69 | г |
| Валин | 2,25 | г |
| Аргинин | 5,98 | г |
| Гистидин | 1,19 | г |
| Аланин | 2,11 | г |
| Аспарагиновая кислота | 3,74 | г |
| Глутаминовая кислота | 8,99 | г |
| Глицин | 2,76 | г |
| Пролин | 1,84 | г |
| Серин | 2,2 | г |
Мука кунжутная высокожировая
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,674 | г |
| Треонин | 1,28 | г |
| Изолейцин | 1,32 | г |
| Лейцин | 2,36 | г |
| Лизин | 0,987 | г |
| Метионин | 1,02 | г |
| Цистин | 0,621 | г |
| Фенилаланин | 1,63 | г |
| Тирозин | 1,29 | г |
| Валин | 1,72 | г |
| Аргинин | 4,56 | г |
| Гистидин | 0,906 | г |
| Аланин | 1,61 | г |
| Аспарагиновая кислота | 2,86 | г |
| Глутаминовая кислота | 6,86 | г |
| Глицин | 2,11 | г |
| Пролин | 1,41 | г |
| Серин | 1,68 | г |
Мука кунжутная низкожировая
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Триптофан | 1,1 | г |
| Треонин | 2,08 | г |
| Изолейцин | 2,16 | г |
| Лейцин | 3,84 | г |
| Лизин | 1,61 | г |
| Метионин | 1,66 | г |
| Цистин | 1,01 | г |
| Фенилаланин | 2,66 | г |
| Тирозин | 2,1 | г |
| Валин | 2,8 | г |
| Аргинин | 7,44 | г |
| Гистидин | 1,48 | г |
| Аланин | 2,62 | г |
| Аспарагиновая кислота | 4,65 | г |
| Глутаминовая кислота | 11,2 | г |
| Глицин | 3,43 | г |
| Пролин | 2,29 | г |
| Серин | 2,73 | г |
Жирные кислоты на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Мука кунжутная частично обезжиренная
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Насыщенные жирные кислоты | 1,63 | г |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4,4 | г |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5,11 | г |
Мука кунжутная высокожировая
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Насыщенные жирные кислоты | 5,2 | г |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 14 | г |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 16,3 | г |
Мука кунжутная низкожировая
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Насыщенные жирные кислоты | 0,201 | г |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0,543 | г |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0,63 | г |
Общие сахара на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Мука кунжутная частично обезжиренная
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Общие сахара | нет данных | — |
Мука кунжутная высокожировая
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Общие сахара | нет данных | — |
Мука кунжутная низкожировая
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Общие сахара | нет данных | — |