Калорийность и состав
Листья амаранта: сырые и варёные — калорийность и БЖУ на 100 г
Справочных записей в таблице: 2. Калорийность: 21–23 ккал на 100 г съедобной части. Это значения отдельных записей, а не диапазон для любого продукта. Выберите совпадающее состояние в таблице; белки, жиры и углеводы указаны для каждой строки.
Рассчитать съедобную порцию
Выберите совпадающее состояние и взвесьте съедаемую часть. Добавки внесите отдельно. В общие инструменты перенесутся выбранная запись и ваша масса.
Больше 0 и до 5 000 г, до двух знаков после запятой. Штуки и масса отходов сюда не входят.
Сырые съедобные листья Amaranthus spp.; не сухое зерно амаранта.
Калории: ккал
Белки: г; жиры: г; углеводы: г
Доля воды в выбранной записи: % по массе.
В вашей порции воды: г; клетчатки: г.
Это вода в съедаемом продукте, не объём напитка и не потери при нагреве. Клетчатка входит в состав углеводов; отдельно к ним её не прибавляйте. Нет данных не означает ноль.
Вода и клетчатка выбранных записей
Граммы на 100 г съедобной части. Для воды число также соответствует проценту по массе; это не объём жидкости и не оценка потерь при приготовлении. Клетчатка — отдельный показатель внутри углеводов, её нельзя прибавлять к углеводам повторно.
| Вид и состояние | Вода, г на 100 г | Клетчатка, г на 100 г |
|---|---|---|
| Листья амаранта сырые | 91,7 | нет данных |
| Листья амаранта варёные без соли | 91,5 | нет данных |
Для своей массы используйте расчёт порции выше. «Нет данных» не означает ноль. Значения относятся к выбранной справочной записи, а не к любому сорту, бренду или домашнему рецепту.
КБЖУ на 100 г съедобной части
| Продукт и состояние | Ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
|---|---|---|---|---|
| Листья амаранта сырые | 23 | 2,46 | 0,33 | 4,02 |
| Листья амаранта варёные без соли | 21 | 2,11 | 0,18 | 4,11 |
Значения относятся к выбранным справочным состояниям. Для конкретной упаковки или своего рецепта используйте соответствующие данные; общая запись не устанавливает состав любой марки.
Как выбрать запись и взвесить порцию
- Листья амаранта сырые. Сырые съедобные листья Amaranthus spp.; не сухое зерно амаранта.
- Листья амаранта варёные без соли. Листья после варки и слива воды без добавленной соли; готовая съедобная масса.
Листья и зерно имеют разные записи. Сырая и варёная масса не взаимозаменяемы; масло и другие добавки рассчитываются отдельно.
Показатель порции = показатель на 100 г × съедаемая масса / 100. Кости, скорлупа, панцирь и другие несъедаемые части не входят в эту массу. Если часть продукта выброшена или жидкость слита, выбирайте совпадающее состояние.
Для домашнего блюда учитывайте ингредиенты, добавки и измеренный готовый выход. Сырые и готовые граммы нельзя менять местами. Обозначение «сырой» описывает запись данных и не является рекомендацией употреблять продукт сырым.
Минералы и витамины на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Листья амаранта сырые
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Кальций | 215 | мг |
| Железо | 2,32 | мг |
| Магний | 55 | мг |
| Фосфор | 50 | мг |
| Калий | 611 | мг |
| Натрий | 20 | мг |
| Цинк | 0,9 | мг |
| Медь | 0,162 | мг |
| Марганец | 0,885 | мг |
| Селен | 0,9 | мкг |
| Витамин A, RAE | 146 | мкг |
| Витамин E, альфа-токоферол | нет данных | — |
| Витамин D, D2 + D3 | 0 | мкг |
| Витамин C | 43,3 | мг |
| Тиамин, B1 | 0,027 | мг |
| Рибофлавин, B2 | 0,158 | мг |
| Ниацин | 0,658 | мг |
| Витамин B6 | 0,192 | мг |
| Фолаты, всего | 85 | мкг |
| Витамин B12 | 0 | мкг |
| Холин, всего | нет данных | — |
| Витамин K, филлохинон | 1 140 | мкг |
| Фтор | нет данных | — |
Листья амаранта варёные без соли
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Кальций | 209 | мг |
| Железо | 2,26 | мг |
| Магний | 55 | мг |
| Фосфор | 72 | мг |
| Калий | 641 | мг |
| Натрий | 21 | мг |
| Цинк | 0,88 | мг |
| Медь | 0,158 | мг |
| Марганец | 0,861 | мг |
| Селен | 0,9 | мкг |
| Витамин A, RAE | 139 | мкг |
| Витамин E, альфа-токоферол | нет данных | — |
| Витамин D, D2 + D3 | 0 | мкг |
| Витамин C | 41,1 | мг |
| Тиамин, B1 | 0,02 | мг |
| Рибофлавин, B2 | 0,134 | мг |
| Ниацин | 0,559 | мг |
| Витамин B6 | 0,177 | мг |
| Фолаты, всего | 57 | мкг |
| Витамин B12 | 0 | мкг |
| Холин, всего | нет данных | — |
| Витамин K, филлохинон | нет данных | — |
| Фтор | нет данных | — |
Аминокислоты на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Листья амаранта сырые
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,031 | г |
| Треонин | 0,099 | г |
| Изолейцин | 0,119 | г |
| Лейцин | 0,195 | г |
| Лизин | 0,127 | г |
| Метионин | 0,036 | г |
| Цистин | 0,029 | г |
| Фенилаланин | 0,133 | г |
| Тирозин | 0,08 | г |
| Валин | 0,137 | г |
| Аргинин | 0,121 | г |
| Гистидин | 0,052 | г |
| Аланин | 0,139 | г |
| Аспарагиновая кислота | 0,229 | г |
| Глутаминовая кислота | 0,292 | г |
| Глицин | 0,132 | г |
| Пролин | 0,121 | г |
| Серин | 0,111 | г |
Листья амаранта варёные без соли
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,027 | г |
| Треонин | 0,085 | г |
| Изолейцин | 0,102 | г |
| Лейцин | 0,167 | г |
| Лизин | 0,109 | г |
| Метионин | 0,031 | г |
| Цистин | 0,025 | г |
| Фенилаланин | 0,114 | г |
| Тирозин | 0,068 | г |
| Валин | 0,118 | г |
| Аргинин | 0,104 | г |
| Гистидин | 0,044 | г |
| Аланин | 0,119 | г |
| Аспарагиновая кислота | 0,196 | г |
| Глутаминовая кислота | 0,25 | г |
| Глицин | 0,113 | г |
| Пролин | 0,104 | г |
| Серин | 0,095 | г |
Жирные кислоты на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Листья амаранта сырые
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Насыщенные жирные кислоты | 0,091 | г |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0,076 | г |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0,147 | г |
Листья амаранта варёные без соли
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Насыщенные жирные кислоты | 0,05 | г |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0,041 | г |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0,08 | г |
Общие сахара на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Листья амаранта сырые
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Общие сахара | нет данных | — |
Листья амаранта варёные без соли
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Общие сахара | нет данных | — |