Калорийность и состав
Листья цикория сырые: состав и своя порция — калорийность и БЖУ на 100 г
Листья цикория сырые: 23 ккал, 1,7 г белка, 0,3 г жира и 4,7 г углеводов на 100 г съедобной части.
Рассчитать съедобную порцию
Выберите совпадающее состояние и взвесьте съедаемую часть. Добавки внесите отдельно. В общие инструменты перенесутся выбранная запись и ваша масса.
Больше 0 и до 5 000 г, до двух знаков после запятой. Штуки и масса отходов сюда не входят.
Сырая съедобная зелень Cichorium intybus; не корень, растворимый порошок или напиток.
Калории: ккал
Белки: г; жиры: г; углеводы: г
Доля воды в выбранной записи: % по массе.
В вашей порции воды: г; клетчатки: г.
Это вода в съедаемом продукте, не объём напитка и не потери при нагреве. Клетчатка входит в состав углеводов; отдельно к ним её не прибавляйте. Нет данных не означает ноль.
Вода и клетчатка выбранных записей
Граммы на 100 г съедобной части. Для воды число также соответствует проценту по массе; это не объём жидкости и не оценка потерь при приготовлении. Клетчатка — отдельный показатель внутри углеводов, её нельзя прибавлять к углеводам повторно.
| Вид и состояние | Вода, г на 100 г | Клетчатка, г на 100 г |
|---|---|---|
| Листья цикория сырые | 92 | 4 |
Для своей массы используйте расчёт порции выше. «Нет данных» не означает ноль. Значения относятся к выбранной справочной записи, а не к любому сорту, бренду или домашнему рецепту.
КБЖУ на 100 г съедобной части
| Продукт и состояние | Ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
|---|---|---|---|---|
| Листья цикория сырые | 23 | 1,7 | 0,3 | 4,7 |
Значения относятся к выбранным справочным состояниям. Для конкретной упаковки или своего рецепта используйте соответствующие данные; общая запись не устанавливает состав любой марки.
Как выбрать запись и взвесить порцию
- Листья цикория сырые. Сырая съедобная зелень Cichorium intybus; не корень, растворимый порошок или напиток.
Разные части растения и приготовленные продукты имеют разный состав. Масло и другие компоненты салата считайте отдельно.
Показатель порции = показатель на 100 г × съедаемая масса / 100. Кости, скорлупа, панцирь и другие несъедаемые части не входят в эту массу. Если часть продукта выброшена или жидкость слита, выбирайте совпадающее состояние.
Для домашнего блюда учитывайте ингредиенты, добавки и измеренный готовый выход. Сырые и готовые граммы нельзя менять местами. Обозначение «сырой» описывает запись данных и не является рекомендацией употреблять продукт сырым.
Минералы и витамины на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Листья цикория сырые
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Кальций | 100 | мг |
| Железо | 0,9 | мг |
| Магний | 30 | мг |
| Фосфор | 47 | мг |
| Калий | 420 | мг |
| Натрий | 45 | мг |
| Цинк | 0,42 | мг |
| Медь | 0,295 | мг |
| Марганец | 0,429 | мг |
| Селен | 0,3 | мкг |
| Витамин A, RAE | 286 | мкг |
| Витамин E, альфа-токоферол | 2,26 | мг |
| Витамин D, D2 + D3 | 0 | мкг |
| Витамин C | 24 | мг |
| Тиамин, B1 | 0,06 | мг |
| Рибофлавин, B2 | 0,1 | мг |
| Ниацин | 0,5 | мг |
| Витамин B6 | 0,105 | мг |
| Фолаты, всего | 110 | мкг |
| Витамин B12 | 0 | мкг |
| Холин, всего | 12,8 | мг |
| Витамин K, филлохинон | 298 | мкг |
| Фтор | нет данных | — |
Аминокислоты на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Листья цикория сырые
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,031 | г |
| Треонин | 0,047 | г |
| Изолейцин | 0,101 | г |
| Лейцин | 0,074 | г |
| Лизин | 0,067 | г |
| Метионин | 0,01 | г |
| Цистин | нет данных | — |
| Фенилаланин | 0,041 | г |
| Тирозин | нет данных | — |
| Валин | 0,077 | г |
| Аргинин | 0,124 | г |
| Гистидин | 0,029 | г |
| Аланин | нет данных | — |
| Аспарагиновая кислота | нет данных | — |
| Глутаминовая кислота | нет данных | — |
| Глицин | нет данных | — |
| Пролин | нет данных | — |
| Серин | нет данных | — |
Жирные кислоты на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Листья цикория сырые
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Насыщенные жирные кислоты | 0,073 | г |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0,006 | г |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0,131 | г |
Общие сахара на 100 г
Единицы указаны в каждой строке. «Нет данных» не равно нулю. Граммы аминокислот и жирных кислот не прибавляются к общему белку или жиру.
Листья цикория сырые
| Показатель | На 100 г | Единица |
|---|---|---|
| Общие сахара | 0,7 | г |