Почему готовое значение отличается от таблиц?
В готовом продукте меняется масса воды и иногда сухих веществ. Общая калорийность исходных ингредиентов сохраняется, а показатель на 100 г зависит от выхода.
Справочник
Калорийность отварной куриной грудки: расчёт по сырой массе
Страница показывает способ расчёта для отварной куриной грудки по проверенной сырой строке без выдуманного универсального значения.
Коротко
Простое определение без рекламных и медицинских выводов.
Страница показывает способ расчёта для отварной куриной грудки по проверенной сырой строке без выдуманного универсального значения.
Ответ
Для отварной куриной грудки сначала посчитайте калории сырого мяса, затем разделите их на фактический вес готовой грудки. В проверенной сырой строке — 120 ккал на 100 г.
- Исходная строка относится к сырой куриной грудке без кожи и костей.
- Готовый вес и вода меняют показатель на 100 г, но не общую калорийность исходного продукта.
- Масло, соусы и добавки считайте отдельными ингредиентами.
Пошаговый пример
Готовые значения без округления исходной строки до целого.
| Шаг | Значение | Результат |
|---|---|---|
| Исходная масса | 150 г | 120 ккал на 100 г |
| Общая калорийность | 150 × 120 / 100 | 180,0 ккал |
| Готовый выход | 120 г | 150,0 ккал на 100 г |
Для своей кастрюли взвесьте фактический выход после приготовления и повторите расчёт.
Как считается
Формула или принцип расчета.
cooked_kcal_per_100g = dry_kcal_per_100g * dry_grams / cooked_output_grams * 100
В примере условный выход записан явно: 150 г исходного продукта дают 120 г готового блюда.
Если входного значения нет или оно равно нулю там, где деление невозможно, FATSLIM не показывает расчетную метрику.
Пример
Пример на продукте из справочника FATSLIM.
Условный расчёт: 150 г исходного продукта × 120 ккал / 100 г = 180,0 ккал всего. При выходе 120 г это 150,0 ккал на 100 г. Это пример метода, а не универсальная норма готового блюда.
| Пример | Ккал | Белки | Жиры | Углеводы | 100 г | 100 ккал | 10 г белка |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Куриная грудка | 120,0 ккал | 22,5 г | 2,6 г | 0,0 г | нет данных | нет данных | нет данных |
Частые вопросы
Короткие ответы по этой же строке продукта и состоянию.
Можно ли подставить чужой выход?
Для точности лучше использовать массу именно вашей готовой порции; чужой выход оставляйте только как учебный пример.
Нужно ли считать масло и соус?
Да. Если они добавлены, внесите их отдельными ингредиентами с собственной массой и источником.
Где используется на FATSLIM
Переходы к рабочим страницам и инструментам.
Ограничения
Что важно учитывать при чтении данных.
- Значения могут отличаться для конкретной упаковки, бренда, состояния и способа приготовления продукта.
- Отсутствующие значения не заменяются расчетом по догадке.
- Для своей покупки точнее использовать цену с чека или упаковки.
- FATSLIM не дает медицинских рекомендаций и не делает выводов о пользе продукта.
Проверенные данные
Ссылки на записи, использованные для главных чисел этой страницы.
Дальше
Откройте расчет, цены или методологию.